銀座 並木通りに位置するライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」では、初夏の雨上がりをイメージしたスイーツや、ヴィーガンスイーツが楽しめるBotanical Green Afternoon Teaが、5月9日（火）～6月30日（金）の期間で提供されています。
Botanical Green Afternoon Tea / Sweet Afternoon Tea
Botanical Green Afternoon Teaでは、“べジファースト”をテーマに、たっぷりのサラダを主役に置き、抹茶やピスタチオ、青りんごなどを使用したグリーンカラーのスイーツを楽しめるアフタヌーンティーをご用意いたしました。スイーツの一部はヴィーガン仕様になっているので、健康的かつエシカルに午後のティータイムをお過ごしいただけます。鮮やかなサラダと涼しげな色合いの7種類のスイーツ、そして飲み替え自由なコーヒー・紅茶を思う存分お楽しみください。また、平日限定のBotanical Green Sweet Afternoon Teaでは、7種類のスイーツを提供します。
キヌア、大麦、アボガドのグリーンサラダ ビーツのドレッシング
ヘルシーなのにお腹持ちの良いキヌア、大麦、アボガド、ケールなどのスーパーフードを使用したサラダです。色鮮やかなビーツのドレッシングをかけてお召し上がりください。
抹茶シュークリーム
サクサクのシュークリーム生地に濃厚な抹茶のカスタードをたっぷりと詰めたシュークリームは、抹茶ならではのほろ苦さを味わえる一品です。
青りんごのムース
青りんごのムースの中に、ミントの入った爽やかなリンゴのゼリーとシナモン風味のピスタチオのダックワーズをたっぷりと入れて仕上げました。
ピスタチオタルト
タルトの中にピスタチオを使った生地とチェリーを入れてしっとりと焼き上げ、甘酸っぱいチェリーのジュレと濃厚なピスタチオクリームでトッピング。
ヴィーガンパンナコッタメロン
ココナッツをベースに作ったヴィーガンのパンナコッタに、フレッシュのメロンを添えた爽やかな一品です。
ヴィーガンピスタチオロール
ピスタチオパウダーを使用した生地に、濃厚なピスタチオペーストと豆乳クリームを合わせたヴィーガン仕様のスイーツです。
ピスタチオチーズケーキ
北海道産のクリームチーズに卵や、オーガニックシュガーのピスタチオペーストを加えたピスタチオの香りをお楽しみいただけるチーズケーキをご用意しました。
ズッキーニケーキ
たっぷりのズッキーニを使用したパウンドケーキで、野菜嫌いのお子さまでもお召し上がりいただける味付けに仕上げています。
内容
・キヌア、大麦、アボガドのグリーンサラダ ビーツのドレッシング
・抹茶シュークリーム
・青りんごのムース
・ピスタチオタルト
・ヴィーガンパンナコッタメロン
・ヴィーガンピスタチオロール
・ピスタチオチーズケーキ
・ズッキーニケーキ
・コーヒー または 紅茶
提供価格：Botanical Green Afternoon Tea ￥4,800（税込 ￥5,280）
Botanical Green Sweet Afternoon Tea *平日のご予約のみ ￥3,300（税込 ￥3,630）
提供期間：5月9日（火）～ 6月30日（金）
受付時間：12:00 – 15:30
※3時間制
※L.O.は受付時間より2時間半後
詳細・予約：https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea
※上記価格に15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。