【取材レポ】ここでしか見ることのできない奇跡の絶景を！「ホテル椿山荘東京」の霧の庭園演出『東京雲海』×初夏の風物詩『ほたるの夕べ』の共演がスタート⭐︎

『ほたるの夕べ』について

藤田観光の創業者である小川栄一の「東京の子どもに蛍を見せたい」との想いから1954年に始まった『ほたるの夕べ』は今年で69年を迎えます。

一般的に夏のイメージがある蛍ですが、ホテル椿山荘では5月中旬に飛翔を開始。今年は例年より早く5月12日に初飛翔を確認されたのだそうです。

庭園内とホテル椿山荘東京保有の施設で飼育された幼虫約10,000匹を庭園の沢に放流。自然界の蛍の羽化率はおおよそ1%と言われる中、こちらではおおよそ30%の高い羽化率を実現していると推測されています。庭園内で羽化するゲンジボタルは延べ8,000匹程度、また6月下旬〜7月にかけて野尻湖の飼育施設で羽化した成虫の放流を含めると約10,000匹のゲンジボタルが、ピーク時で1日約500〜600匹が出現し、飛翔したり葉に止まっていたりすると推測されます。

実際に庭園を歩いてみたところ、「ほたる沢」、「古香井」、水車の周辺や、

館内の温度や湿度などを整えたビオトープ（生物空間）で鑑賞することができました。

6月上旬にかけて見頃を迎え、7月上旬頃まで楽しむことができるのだそうです。蛍が光舞う様子、とても幻想的でした！

『東京雲海』について

2020年10月より始動した、現代技術と受け継がれてきた想いとを掛け合わせた「庭園プロジェクト」の第一弾として数多くのお客様を魅了してきたこちらの『東京雲海』。

『超雲海』／『超・大雲海』も出現！！

今年は通常の2倍の噴霧量の濃密や霧が水墨画のような躍動感を生み出す『超雲海』が7月3日（月）よりスタート！設置しているノズルの間隔を狭くしたり、段数を増やすことで通常の2倍（200%）の噴霧量による演出を実現したのだそう。深夜から朝にかけて、通常の4倍の噴霧量の『超・大雲海』も出現予定とのこと。

まさに水墨画のような躍動感のある雲海が目の前に広がり、歓声が上がっていましたよ！是非ここで写真を撮ってほしいのですが、水墨画といえばモノクロ。そしてこの躍動感と幻想的な空間を収めるには動画、しかもタイムラプスでよ撮影がおすすめですよ♩素晴らしいこの絶景、是非ご自分の目で確かめてみてくださいね。

▼『超雲海』／『超・大雲海』の時間についてはこちら

『超雲海』をイメージした新たな東京雲海スイーツが登場！

「東京雲海ズコット～レモンの香り～（900円）」は、リコッタチーズのカッサータクリームを、卵黄が白い卵と米粉を使用したふわふわの白いスポンジで包み、シャンティクリームを超雲海の雲のように絞り、粉糖で仕上げました。

チョコレートやドライフルーツ、ピスタチオ等のナッツを宝石のようにしのばせたカッサータクリームの中には、爽やかな酸味のレモンクリームがほどよく調和し、見た目だけではなく食感でも楽しむことができます。しゅわっと口の中でとけてなくなってしまうシャンティクリームに、ひんやり冷たいカッサータ、レモンクリームのバランスが最高♡夏にぴったりなスイーツに仕上がっていますよ。

『竹あかり演出』について

庭園内の聴秋瀑〜木春堂へ続く約25mの小路エリアには、約40本の竹ぼんぼりと約14個の竹まりを装飾した『竹あかり』の演出を楽しむことができます。

夜の庭園散策とやさしく煌く竹あかりを是非楽しんでみてくださいね。

2023年5月19日〜7月2日の18:30以降、庭園にご入園の際は、各ご利用施設（ご宿泊・レストラン・ご宴席等）でお渡しする「ルームキー（ご宿泊のお客様）」、「二次元コード、または庭園入場券（レストラン・ご宴会ご利用のお客様）」をご用意ください。ホテル施設のご利用がないお客様は、事前にご購入いただいた「庭園入場券」のスマートフォンの購入画面の提示が必要となります。
※ホテル施設利用の方 18:30〜23:00、庭園入場券ご購入の方 18:30〜最終入場20:00

▼「庭園入場券」購入サイト

『ほたるの夕べ ディナービュッフェ』について

そして、毎年人気の『ほたるの夕べ ディナービュッフェ』が今年も開催中です。

お客様の目の前で仕上げるライブキッチンメニューとして人気の「サーロインローストビーフ」や「ひつまぶし」などの人気料理やホテル伝統のメニューの他、

和・洋・中からスイーツまでバラエティに富んだビュッフェメニューがズラリと並びます。

また、開業70周年記念特別メニューとして、大人の方には「本鮪 握り寿司 二種食べ比べ」、

小学生・幼児のお子様には「ほたる支配人の焼印が入ったハンバーガー」や「スイーツバッグ（焼き菓子入り）」、「ラムネ飲料」をチケット制にてご用意しています。

約45種のメニューと、フリードリンク（アルコール、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク各種）を2時間たっぷり楽しむことができる大満足のディナービュッフェです♡どれもとても美味しくて、お代わりしたくなるものばかりでした。温かいものも冷たいものもとにかくメニューが多く、今回全メニューは載せきれませんでした…もう目移り必至♩お腹を空かせて行かれてみてくださいね。

『ふきよせ〜蛍〜』について

庭園を舞う蛍の光をイメージしたオリジナルデザインの丸缶にクッキーを詰めた「ふきよせ〜蛍〜」を、期間・数量限定で発売中です。

可愛らしい星型のアイシングクッキー、サクサクとした丸いクッキー、金平糖。ご家族で、お子様とご一緒に楽しむ蛍観賞の思い出を詰め込んだような、ほっこり優しい味わいが楽しめますよ！見た目もとってもかわいい♡お子様へのプレゼントや七夕の手土産にもおすすめです◎

初夏を感じられる庭園演出、そして蛍。ここでしか見ることのできない奇跡の絶景とともに、開業70周年を記念した特別メニュー、人気メニュー、伝統メニューが楽しめるディナービュッフェ。「ホテル椿山荘東京」でこの季節だけの贅沢な時間を過ごしてみては。