アコメヤ厳選!こだわりの日本酒で乾杯!
日本酒最古の製法と云われる「菩提もと」純米酒
日本酒最古の製法と云われる「菩提もと」で、日本最古の原生種酒米「雄町」で醸された、濃醇な旨みと「菩提もと」ならではの酸味が際立つ、すっきり旨口系純米酒です。よく冷やしてそのまま、またはお燗でどうぞ。
GOZENSHU9 菩提もと純米酒(500ml)1,320円
出雲の古代米「紫黒米」を使った桃色の日本酒
島根県斐川町は、神々のふるさと出雲の原郷といわれるまち。「出雲神庭(いずもかんば)」は、その斐川で育まれた古代米が薫る日本酒です。かつて神事の際に神饌として用いられた紫黒米を使用し、桃色のお酒に仕上がりました。
出雲神庭(300ml)1,100円
有田焼カップ入り純米酒
NOMANNE(ノマンネ)は伊万里の方言で「呑みませんか?」の意。有田焼のカップに古典的な文様を施し、お酒は佐賀県産酒米を用いた純米酒。米由来の苦み、酸味、甘味のバランスを大切に、旨口かつ後味すっきりの淡麗な味わい。飲んだ後もコップの他、花瓶やペン立てなどに。
NOMANNE 純米酒(180ml)各2,200円
(※公式オンラインショップ、楽天市場店では販売いたしませんのでご了承ください)
酒粕、醤油粕を肥料にした酒米「山恵錦」を使用
創業明治3年、長野県中野市の「丸世酒造店」製造の純米吟醸酒。小柳農園で酒粕、醤油粕を肥料にして作られた酒米「山恵錦」を使用。華やかな青りんご系の風味とバナナ系のフルーティーな香りが特長で、米の旨味が押し寄せ、後味はスッと切れる味わいです。
勢正宗 純米吟醸(300ml)836円
大吟醸のための酒米「雪女神」で醸した純米大吟醸
山形県で品種改良され大吟醸のために生まれた酒造好適米「雪女神」で醸した純米大吟醸。軽快な果実の香りと透明で滑らかな質感は、その名の通り華やかさと上品さを併せ持つ仕上がりです。
東光 純米大吟醸(720ml)3,520円
きもと仕込みならではの奥深い旨み
酒米造りから精米、醸造まで一貫した栽培醸造。明治時代に酒造好適米として発見された希少な酒米「神力」を使用。可憐な花を思わせるような繊細でシャープな味わいながらも、きもとならではの奥深い旨み。
いづみ橋 純米吟醸(720ml)3,388円