三井ショッピングパーク アーバン・RAYARD各施設では、この夏、特定のメニューにフォーカスした形の飲食店、話題の「専門店」が続々オープンします。
「COREDO室町3」では、東京恵比寿に本店があり、都内2店舗目となる“チャイ専門店”の『uRn.chAi＆TeA（アーンチャイアンドティー）』が6月30日(金)にオープンしました。スパイス香る自家製チャイやお茶を中心に季節に合わせて替わるケーキなどの軽食が楽しめます。また、自宅で簡単に楽しめるチャイやお茶のギフトをはじめ、雑貨などをゆっくりご覧いただけるショップも併設されています。店内から江戸桜通りをご覧いただきながら思い思いの時間をお過ごしいただけますよ。
左：uRn.chAi＆TeA（COREDO室町3）／右：TEA ROOM KIKI（Hisaya-odori Park）
【チャイ専門店】
スパイス香る自家製チャイやお茶を中心に季節で替わるケーキやスコーン、サンドイッチなどの軽食を気軽に店内でもテイクアウトでもお楽しみいただけます。自宅で簡単に楽しめるチャイやお茶のギフトをはじめ、雑貨などをゆっくりご覧いただけるショップも併設。店内から江戸桜通りをご覧いただきながら思い思いの時間をお過ごしいただけます。
｜詳細URL
https://mitsui-shopping-park.com/urban/muromachi/store/2482294.html
｜店舗URL
https://urn-jp.com/
｜ポイント
販売しているチャイは6種類。通常のチャイは、茶葉やスパイスを牛乳とともに煮出して作るところ、uRn.chAi＆TeAでは牛乳だけでなくプラントベースミルクもお客様の好みで選べることが特徴。スパイスはシナモン、カルダモン、コリアンダーシード、クローブ、ジンジャー、ブラックペッパーの6種を独自のバランスで調合。多くの試行錯誤を経て、牛乳とプラントベースミルクのどちらにも合うチャイ原液を生み出しました。複雑で芳醇な香りが、やすらぎへと誘ってくれます。
｜注目商品
オリジナルチャイ 600円（税込）～
リピーターも多い定番メニューの「オリジナルチャイ」は、手作りした黒糖のしょうが漬けで甘さを加え、スパイスのパンチと深いコクを味わえるようにこだわり抜いたレシピで作っています。
スコーン 280円（税込）～
自家製の全粒粉を使った素朴な味わいの「スコーン」はチャイとのペアリングを考えて作っています。また、北海道産のとうもろこしの粉ポレンタを使った「ケーキ」はとうもろこしの甘さを感じる素朴な味わいがお茶やチャイによく合います。
三井ショッピングパーク RAYARDに属する「Hisaya-odori Park」には、英国気分を存分に堪能できる“紅茶&スコーン専門店”の『TEA ROOM KIKI（ティールームキキ）』が6月22日(木)にオープン。イギリススタイルのティールームで、自家製の英国伝統菓子・スコーンなどと一緒に美味しい紅茶をお楽しみいただけます。ランチタイムやアフタヌーンティーと、ゆったりとした時間を過ごすことができる店舗です。
【紅茶＆スコーン専門店】
英国気分を堪能できる紅茶&スコーン専門店KIKIは、イギリススタイルのティールーム。美味しい紅茶と自家製の英国伝統菓子・スコーンやケーキを召し上がっていただけます。食器はイギリスの老舗陶器ブランド「バーレイ」を使用。優美な絵柄を愛でながら、ランチタイムやアフタヌーンティーと、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
｜詳細URL
https://mitsui-shopping-park.com/urban/hisaya/store/2483903.html
|店舗Instagram
https://www.instagram.com/kiki.nagoya/
｜ポイント
■TEA FREE（ティーフリー）
様々なフレーバーティーを楽しめるamsu teaの紅茶を少量ずつホットストレートでお楽しみいただけます。20種の茶葉からスタッフのおすすめをお淹れいたします。
amsu teaは2003年に設立された紅茶ブランド。「紅茶が皆さんの生活に安らぎを与えるものであってほしい」。その願いをもとに、スリランカ産の紅茶を中心に上質な茶葉を厳選しています。特にフレーバーティーは、みずみずしいフルーツやお花の香りを贅沢にブレンドした豊かな味わい。渋みや苦味の少ない、口当たりの良さが人気。
■BURLEIGH/バーレイの食器
TEA ROOM KIKIでは、170年以上もの間、熟練した職人たちの技術とデザインを受け継いでいるバーレイのティーカップをはじめ、数々のアイテムを採用しています。英国の伝統食器が店内とお客様のテーブルを彩ります。
|注目商品
KIKI’sクリームティー 2,079円（税込）
クリームティーとは、紅茶とスコーンのセットを意味するイギリスの喫茶習慣。スコーンはそのままではなく半分に割り、ジャムと濃厚なクロテッドクリームをたっぷりと塗るのが本国でも主流です。KIKI で提供する食材は、すべて自家製です。サクッとした食感がクセになるカントリー風スコーン。岡山県産ジャージークリームを使用したクロテッドクリーム。 無添加で優しい甘みのジャムが、英国文化を忠実に再現しています。
そのほか三井ショッピングパーク アーバンに属する「COREDO室町1」には“焼豚と麺専門店”の『日本橋室町焼豚福の屋』が、「ZOE銀座(所在地:東京都中央区)」には“A5等級黒毛和牛とズワイガニ専門店”の『銀座らん月』がそれぞれオープンいたしました。
【焼豚と麺の専門店】
あるようで無かった「焼豚」のお店。焼豚、様々な種類の麺、出汁、容器など中華そばにまつわる商品を多数ご用意しております。ご自宅用やお土産としてもお楽しみいただけます。また、店内飲食スペースは本格中華そばをお召し上がりいただけます。
｜詳細URL
https://mitsui-shopping-park.com/urban/muromachi/store/2473112.html
｜ポイント
東京の中心である日本橋室町より皆様に「福」をお届けしたいという想いでこの店舗名を名付けました。焼豚は、モモとロースは釜焼焼豚、バラは煮豚とそれぞれの特徴を生かした焼き方、煮方、味付けで作り上げています。そのまま食べるのも良し、他のお料理と組み合わせるのも良しと、幅広いシーンで活躍します。
｜注目商品
中華そば（醤油・塩） 1,380円（税込）
当初より我々のこだわり抜いた焼豚に合う、どこか懐かしいと思っていただけるような本格中華そばを作りたいという想いから、老舗の製麺屋さんと老舗の出汁屋さんにご協力をいただき試行錯誤した一杯です。
【A5等級黒毛和牛とズワイガニ専門店】
昭和22年銀座三丁目で創業、特撰A5和牛の一頭買いによる「すき焼」や「かにしゃぶしゃぶ」等の料理をお楽しみいただけます。また、同日オープンの酒の穴では全国の銘酒や希少酒を豊富に取り揃えています。
｜詳細URL
https://mitsui-shopping-park.com/urban/zoe/store/2450396.html
｜注目商品
すきしゃぶしゃぶ ランチ：4,800円（税込）～／ディナー：7,000円（税込）～
「スタイルはしゃぶしゃぶ」「テイストはすき焼」と和牛本来の味が楽しめる、銀座らん月オリジナル創作料理です。
街中に様々な「専門店」が増えるいま、個性豊かな話題の専門店を是非三井ショッピングパーク アーバン・RAYARD施設でお楽しみください。