【試食レポ】美味しくフードロス解決「Upcycle by Oisix」が2周年！食べてサステナ貢献できる新作２品に注目！

えっ、こんなに美味しかったの？！アップサイクル万歳！

こだわりの食品宅配サービス「Oisix」から生まれた、フードロス解決型ブランド、「Upcycle by Oisix」。2021年に誕生以来、畑や加工現場で未活用だった食材約87.5トンをアップサイクルし、フードロスを削減（2023年6月末現在）してきました。

中でも、お野菜や果物の通常は捨ててしまう部分を使った「ここも食べられる」シリーズは意外性抜群！これまでも「なすのヘタチップス」や、「バナナの皮」ジャムなど、そんなの食べられるの?!と思ってしまうような部分まで、とっても美味しく変身させてきた話題のシリーズです。

そんなシリーズの新作の食材は、わかめ！国産の85%を占めている三陸のわかめが、近年小さな穴が多く、見た目が原因で廃棄される量が増えているそう。味は変わらないのに、見た目の問題で廃棄される三陸産わかめをアップサイクルしたのが、今回の「ここもおいしく 国産穴あきわかめの玄米スナック（甘しょうゆ） 」、「ここもおいしく 国産穴あきわかめの玄米スナック（コンソメ） 」なんです。

どちらも3連の10gずつの個包装が、なんだか幼いころに戻ったような懐かしい気持ちに。
開けてみると、甘しょうゆ味の方は、とっても可愛い星型、コンソメ味は小さなドーナツ型で、どちらも確かにわかめの香りがふわり♡

サクサク食べられる味とサイズは、子供から大人まで喜ぶこと間違いなし！味に深みを出すために、玄米、押麦、はだか麦、黒米、もち玄米など17種の雑穀も使用しているので、栄養もたっぷりです。美味しく食べて、豊富な栄養も摂取でき、さらにサステナにも繋がるなんて、一石三鳥ですね★

暑い日にもぴったり！オレンジ香るパウンドケーキも

さらに、季節ごとに発生する未活用原料を使った、 アップサイクル焼き菓子も。以前カワコレでも、いちごジャムの未活用部分を使ったパウンドケーキを紹介し、アップサイクルなのに美味しいと話題になっていたシリーズの第二弾です！

今回は、オレンジと紅茶が主役の、ここもおいしく ふぞろいオレンジコンポートと紅茶のパウンドケーキ♡

Oisixで人気のマーマレードジャムを作るときに発生する、行き場をなくした淡路島なるとオレンジ果汁を、アールグレイ茶葉とあわせ、しっとりと焼き上げています♬

トップには、形が崩れて製品として流通できない、規格外の香川県産ネーブルオレンジコンポートがたっぷり。まだまだ暑い残暑の昼下がりを、爽やかにしてくれるスイーツで、バニラアイスを添えていただくのもおすすめです！

ぜひ、夏の終わりのおやつタイムに、試してみてくださいね！