秋の味覚　“栗” づくし♡珈琲館のイタリアンマロンクリームにこだわった秋限定メニュー2種が９月14日より新登場!

9月14日(木)より国の『珈琲館』・『珈琲館 蔵』では、秋の味覚“栗”をテーマにした、オリジナルイタリアンマロンクリームにこだわった「モンブランホットケーキ」と「マロンのシンフォニー」が発売されます。

今回発売する秋限定の２商品はオリジナルのマロンクリームにこだわったまさに秋を感じるスイーツたち。栗本来のおいしさを存分に味わえるように、イタリア産の栗をふんだんに配合し、コク深く濃厚でありながら、なめらかな口溶けに仕上がっています。

そんなこだわりの秋の新メニューを試食会にて一足お先に体験してきました！

モンブランホットケーキ

「モンブランホットケーキ」は専用の銅板でひとつひとつ丁寧に焼き上げた『珈琲館』の看板メニュー”トラディショナル・ホットケーキ“の秋限定バージョン♡

イタリアンマロンクリームに渋皮栗をのせモンブラン仕立てにし、バニラアイスと共に添えた一品です。マロンクリームは栗の風味をしっかりと感じられるよう、あえて太めに絞りだしているんだそう。

元々トラディショナル・ホットケーキの大ファンなのですが、今回のモンブラン＆ホイップクリームとホットケーキの相性が良すぎて秒殺でぺろりと食べてしまいました・・・！

甘すぎず、こってりとしすぎず。かといって淡白さは微塵も感じないほど濃厚な栗のコクを感じるクリーム。一緒に添えてあるバニラアイスも箸休め(フォーク休め？笑)的な立ち位置で抜群に存在感を放っていました。

マロンのシンフォニー

店手作りのオリジナル炭火珈琲ゼリーに、ホイップクリーム、玄米フレークやバニラアイスを重ね、イタリアンマロンクリームをたっぷりと絞り、パフェ仕立てに。幾重にも重なった層が、食感や風味のシンフォニーを奏でます。

玄米フレークが、最初はサクサクしているのですが、時間がたつとクリームやアイスと混ざり合ってしっとりしてすごく美味しい～！！食べ進めるたびに新しい味わいを感じて楽しみながらいただくことができました♡

パフェのトップにもしっかりとマロンクリームがのっているのですが、実はパフェの中層部にもマロンクリームが。最後までしっかりと栗の風味が感じられるよう、工夫されているんですね。サイズ感も大きすぎず、コーヒーを飲みながらパクリといくのにちょうどよい大きさです。

秋の味覚栗をたっぷりと堪能できる期間限定のメニューは9月14日(木)から販売開始。珈琲館の大人の栗スイーツを楽しんでみてくださいね。