【体験レポ】金木犀をイメージした空間で特別なひとときを。「L'OCCITANE（ロクシタン）」と「ホテル椿山荘東京」がコラボレーション！

ホテル椿山荘東京では、ロクシタンの人気のフレグランス「オスマンサス」とコラボレーションした庭園演出やディナーイベント、ステイプランなどを、2023年9月19日（火）より開催いたします。

ロクシタンの人気のフレグランスシリーズ「オスマンサス」は、金木犀が持つフルーティさが印象的に表現された魅惑的な香り。

秋の夜に月の光を浴びて輝く金木犀（オスマンサス）の誰もが思わず振り返ってしまう香りの世界観を堪能できるステイプラン、ディナーイベント、トリートメントメニューなどの各種プランが登場いたします。

期間中、オスマンサスの香りや金木犀の色を施した庭園演出「香る、東京雲海」も登場。オスマンサスの香りをのせた「香る、東京雲海」は1日6回出現。そのうちの4回は、18時以降に月夜の明かりが雲海を照らしているような金木犀の色に変化いたします。通常の東京雲海と併せて、この時季限定の庭園演出をぜひお楽しみください。

先日、期間限定のディナーイベント（フレンチフルコースの一部とスイーツビュッフェ）、庭園演出を一足先に体験させていただきましたので、早速レポートしていきたいと思います。

「プロヴァンスディナー＆7つのスイーツ〜金木犀香る東京雲海と、秋月夜〜」

フルコースで腕をふるうのは熟練の技を有する料理長 十代雅之氏。そして、スイーツを、ロクシタンを、愛してやまない若き人気のパティシエ 栗原夢美氏が手がけます。まさに、〜世代を超えてつながる美食のコラボレーション〜が実現いたしました。

金木犀の色と香りを同時に楽しむことができる「香る、東京雲海」の演出をテラスから眺めながらウェルカムドリンクで乾杯からスタート！

ディナーで提供されるフリードリンクの中に、L'OCCITANE×ホテル椿山荘東京 オリジナルカクテルがなんと5種もあるんですよ！

アルコール／ノンアルコール、さまざまなあるので是非チェックされてみてくださいね。カクテルまで金木犀カラーでとっても華やかですよね。

まずお食事から。

オスマンサスシリーズのパッケージを模したBOXを開けると…

そこにはまるで南仏のお花畑のようはな鮮やかなニース風サラダが。

こちらは、牛肉の赤ワイン煮オレンジ風味／鶏腿肉ハーブ風味焼き／豚バラ肉のオーブン焼き、3種の肉料理が贅沢に盛り合わせたプレート。

特にパイ包みになった牛肉の赤ワイン煮がお気に入り。パイを割るとふわりとオレンジの爽やかな香りが立ち上がってきました。口の中でとろけるような牛肉が絶品。パイ包みが食べたくなる季節に嬉しい一品ですよね。

そして、なんとこの自家製パン〈フォカッチャ〉、お味がそれぞれ金木犀（左）／ラベンダー（右）なんです！こんな華やかで香り高いフォカッチャがあるのね♡と初めての味わいを存分に楽しませていただきました。

お食事の後は、南仏の伝統菓子をはじめ、オスマンサスの世界観に月のイメージを重ねた特別な7つのスイーツが楽しめるビュッフェに舌鼓。

香ばしく焼き上げた松の実とキャラメルソース、ゲランドの塩がいいアクセントになっているプロヴァンス地方に伝わる郷土菓子「タルトピニョン」（左）、南仏に広がる花畑をイメージした「フルーツゼリー」（右）は白ワインが香る爽やかな柑橘ゼリー。

アニスが香る、ピレネー地方の郷土菓子「トゥルト・ピレネー」は、オスマンサスの香りのベースでもえるアプリコットのジャムと合わせても◎

金木犀の花を練り込んで焼き上げられた「金木犀香るシフォンケーキ」は、ふわりと口の中に香りが。ドライの金木犀も添えられ、見た目からも金木犀を楽しむことができる一品。

爽やかなヨーグルトとカスタードを合わせた「シュークリーム」（左上）、満月（TOKYO MOON）をイメージされたという「クレーム・キャラメル」（右下）はベーシックなカスタードプリンでありながら蜂蜜をほんのり効かせたことで一味違う味わいに。

こちらは、東京雲海をイメージし、夜空に浮かぶ満月のようなチョコレートムースが印象的な爽やかな「ショコラオレンジ」。

7種のスイーツとのペアリングには、

ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」で提供されているグリーンティーマスカットに金木犀がブレンドされた、期間限定のオリジナルティーがおすすめです◎

お湯を注いで、待つこと3分。

元々こちらのグリーンティーマスカットが大好きなのですが、そこに金木犀が添えられたことで香りがアップ♡とっても美味しい〜思わずお代わりしていただいてしまったほどお気に入りです。優しい甘さを感じられる、特別な味わいを楽しめますよ。

東京雲海をスクリーンにした新たな秋の庭園演出「TOKYO MOON〜雲と月〜」

さながら森のような庭園において新たな秋の庭園演出「TOKYO MOON ～雲と月～」が、2023年9月19日（火）より開始いたします。

新たな秋の庭園演出である「TOKYO MOON」は、東京雲海を発生させる霧のノズルを空に向かって噴射することで、幽翠池の上に霧状の「雲海スクリーン」を作りだし、そのスクリーンに、ホテル屋上から撮影したクレーターまでしっかりとご覧いただける「東京の月」の映像を投影。幽翠池の水上に現れるタテ約6m×ヨコ約8mの「雲海スクリーン」に投影されるのは、直径約3mの「月」。東京で一番近く月を見られるお月見スポットかもしれません。また、風や気象条件によって「雲海スクリーン」の形状も変わるため、投影される月も日々異なるところも新しい自然の楽しみ方のひとつです。

幻想的な東京雲海の中に浮かぶ月「TOKYO MOON」。この時季ならではの空気感とともに、是非「東京の月」を間近で鑑賞されてみてくださいね。

L'OCCITANE×ホテル椿山荘東京のコラボレーションに、秋の庭園演出。いかがでしたか？素敵なフォトスポットも用意されていますので、記念撮影もお忘れなく…！

今の季節ならではのディナープランにステイプラン、トリートメントメニューが揃っている「ホテル椿山荘東京」。幻想的な空間で特別な時間を大切な人と過ごしてみては♡