新人からベテランまで関係なく競いあう「社内クリスマススイーツコンテスト」で入賞を果たしたパティシエの個性が光る新作クリスマスケーキが個数限定でラインナップ。今年は20代のＺ世代の若手パティシエが考案したケーキ4種が選ばれました。
新作クリスマスケーキ（コンテスト入賞作）
「Boîte Rouge（ボワット ルージュ）」／第1位
プレゼントを開けた時の感動をイメージした、ユニークなクリスマスケーキ。マットな質感のラズベリーチョコの中から、艶やかなグラサージュのチョコレートムースがお目見え。甘酸っぱいラズベリーのジュレとサクサクのフィヤンティーヌを詰めた優しい味わいのチョコレートムースタルトです。
・料 金：6,912円【80個限定】
・サイズ：直径 約15.5cm×高さ 約9 cm／4～6名様分
「Poinsettia（ポインセチア）」／第2位
華やかなポインセチアのチョコレート細工をほどこした赤と黒のコントラストが魅力的なケーキです。風味豊かに香るアールグレイチョコムースに、ふんわり香る甘酸っぱいオレンジムースの味わいが絶妙なハーモニーを演出します。
・料 金：6,480円【80個限定】
・サイズ：直径 約16.5cm×高さ 約8 cm／4～6名様分
「Poupée de Noix（プーペ ド ノア）」／第3位
「くるみ割り人形」をモチーフにした心温まるクリスマスケーキ。食感が楽しい胡桃のキャラメリゼや、濃厚なクレームブリュレ、甘酸っぱいアプリコットの味わいが調和したホワイトチョコムースのケーキです。土台のスパイスクッキーは、シナモンとバニラの豊かな香りと食感のアクセントが楽しめます。
・料 金：6,480円【70個限定】
・サイズ：直径 約18cm×高さ 約10.5 cm／4～6名様分
※ケーキの直径 約15cm
「Boule à neige de Noël（ブール ア ネージュ ド ノエル）」／審査員特別賞
スノードームをイメージした繊細なチョコレート細工を開けると、抹茶やラズベリー、塩キャラメルなどのガナッシュのボールを重ねて表現したクリスマスツリーが登場。
ホワイトチョコムースにレモンクリームやフロマージュブランムースを詰めた、甘く華やかな香りのムースケーキです。
・料 金：6,048円【70個限定】
・サイズ：直径 約12cm×高さ 約14 cm／2～4名様分
繊細な層になったムースタイプが多く、断面もとても美しく、アートの粋を感じるものばかり。順位をつける審査員の方々も大変だったのではと思えるほど、どのケーキが一位になってもおかしくない実力派揃いでした。
定番人気から新作の大人数様用ケーキ、ブッシュ・ド・ノエルなどが登場
「Christmas Wishes（クリスマス ウィッシュ）」
暖かな毛糸で編まれたようなスノーマンが可愛らしいホワイトチョコとイチゴをデコレーションした贅沢な大人数様用のパーティーケーキです。
・料 金：12,960円【30個限定】
・サイズ：直径 約22.5cm×高さ約12.5cm／10～12名様分
「ヘキセンハウス（お菓子の家）」
ホテル伝統のクリスマスケーキ「お菓子の家」甘い香りが特長で、飾ってもお楽しみいただけ、食べるのが待ち遠しくなります。バニラクッキーをベースに胡桃とクロッカンを組み合わせた、毎年人気の商品です。
・料 金：7,560円【40個限定】
・サイズ：縦 約17.5cm×横 約19cm×高さ 約19 cm
「Christmas Shortcake（クリスマスショートケーキ）」
ラズベリーシロップを入れて焼き上げたきめ細やかなスポンジで、たっぷりの生クリームとイチゴをサンドした軽やかな口あたりのショートケーキです。
・料 金：L 5,400円 店頭販売あり
・サイズ：縦 約11.5cm×横 約16.5cm×高さ 約10 cm／4～6名様分
・料 金：S 3,780円 店頭販売あり
・サイズ：縦 約11cm×横 約11cm×高さ 約10 cm／2～4名様分
「Bûche de Noël（ブッシュ・ド・ノエル）」
チョコレートのグラサージュが映える華やかなブッシュ・ド・ノエル。ラズベリーとチョコレートの相性の良い組合せが楽しめます。
・料 金：4,320円 店頭販売あり
・サイズ：縦 約17cm×横 約6.5cm×高さ 約6.5 cm／4～6名様分
クリスマスギフトや自分へのご褒美に
「Christmas Chocolate Merry Bear（クリスマスチョコレート メリーベア）」
ピスタチオやオレンジピールなど、多彩な味わいを楽しめるカラフルなクリスマスツリーとオーナメントを持つクマのぬいぐるみの愛らしさにこだわったショコラティエの世界観が楽しめます。
・料 金：4,320円【50個限定】
・サイズ：直径 約11cm×高さ 約11.5cm
おひとりさまサイズの新作2品
「Noël Chocolat（ノエル ショコラ）」** 価格：756円 店頭販売あり
紅茶香るミルクチョコレートの濃厚なムースでミックスベリーのジュレとオレンジのムースを包みました。フィヤンティーヌの食感がアクセントです。
「White Christmas（ホワイト クリスマス）」価格：756円 店頭販売あり
キュートなクマをデコレーションしたスフレとレアの２種類のチーズケーキ。ブルーベリーの甘酸っぱさが美味しさのハーモニーを奏でます。
コンテスト入賞された若きパティシエの皆様、松山総料理長を囲んで。
クリスマスケーキと一緒に楽しみたいホームパーティーディッシュもあります。
予約場所
ロイヤルパークホテル（1F スイーツ＆ベーカリー 粋)
予約期間
2023年10月2日（月）～2023年12月15日（金）19:00まで
予約方法
【来店】1F スイーツ&ベーカリー 粋（営業時間／11:00～20:00）
【電話】レストラン予約専用ダイヤル（受付時間／9:00～19:00）
【オンライン】HPご参照
【FAX】HPご参照
かわいすぎて食べられない！大人気の季節のアフタヌーンティ
10月 ハロウインアフタヌーンティ／11月 栗とプリンのアフタヌーンティ／12月 クリスマスアフタヌーンティー
1階ロビーラウンジ”フォンテーヌ”にて開催される季節のアフタヌーンティは、1000人以上来場するという人気企画。
それぞれのケーキ、近づいてみてみるとかなり凝っていてかわいすぎて食べられない！！！
これは行かねば！
水天宮前駅直結でアクセス良好！予約は10月2日から。