【試食レポ】ファミリーマートの「手巻おむすび」が「ふっくら食感に、たっぷり満足感」にリニューアル！

ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」の「手巻おむすび」を刷新いたします。（※1）
（※1:全国で2023年5月～9月にかけて順次仕様変更を実施。）

「手巻紅しゃけ」、「手巻辛子明太子」をさらにおいしくリニューアル！

新商品「手巻とろうま卵黄風そぼろ」、「手巻明太マヨクリームチーズ」の2商品を全国のファミリーマート約16,500店にて発売中です。

「ふっくら食感に、たっぷり満足感」を楽しめる、新！手巻おむすび誕生！

手巻おむすびとは、フィルムを開け、召し上がる直前に海苔を巻く仕様のおむすびのことで、ファミリーマートのおむすびの中でも定番商品として多くのお客さまにお買い求めいただいております。毎日食べたくなる美味しさを目指して、ファミリーマートでは13年ぶりに新たな手巻おむすび成型機を導入し、ごはんがふっくらとした”ふわほろ食感”を実現しました。お米や具材の味わいにもこだわった本格的なおむすびを提供いたします。

●こだわりポイント①手巻用成型機の刷新により、おむすびの厚みがアップ（※2）
　　

お米とお米の間に空気を抱き、最適な圧力で成型することでふっくらとした食感に仕立てました。また具材をいれる穴を広げることで具材量を増やすことが可能になりました。体積に占める空気の割合がアップしたことで、よりふっくら厚みのある仕立てを実現しております。
（※2:海苔・フィルムを巻く前の成型時の比較。）

●こだわりポイント②ふっくら食感が感じられる米ブレンドに変更

おむすび用のごはんは、もちもちした食感と甘味が特長の「コシヒカリ」と食感と甘さのバランスが良い「ひとめぼれ」を使用し、最適な比率でブレンドすることで、ふっくら食感とごはん自体の美味しさがより感じられます。
（北海道、沖縄県は仕様が異なります。）

お試しさせていただきました！

今回さらにおいしくリニューアルされた、「手巻紅しゃけ」と「手巻辛子明太子」をいただきました！

まず「手巻紅しゃけ」から…

二晩熟成させ、炙り焼にした天然紅しゃけのほぐし身を包んだこちら。確かに以前と比べておにぎり自体がふっくら、厚みが増しました！紅しゃけが増量され、食べ応えありますよ◎

続いて、「手巻辛子明太子」です。

複数のだしの旨味が配合された、旨味と辛味のバランスのよい辛子明太子使用で、ふっくら食感でお米の甘みをしっかり感じられるごはんとの相性も抜群！こちらも具量増量されているそうですよ♪絶妙な辛さで後引くおいしさなんです◎◎

ごはん、具、それぞれのおいしさを味わってみてくださいね♡おいしいおにぎりって一口目から幸せ感じますよね〜ごはんのふっくら感に注目されてみてください。

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是非チェックされてみてくださいね♪