オンライン上で展開する独自の世界観と“アートなお菓子”が織りなす“イマーシブ(没入) 体験”を提供！BAKE新ブランド 架空のパティスリー『しろいし洋菓子店』がグランドオープン

焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』、焼きたてカスタードアップルパイ専門店『RINGO』、バターサンド専門店『PRESS BUTTER SAND』など人気の菓子ブランドを手掛けるBAKEの新ブランドはなんと架空のパティスリー『しろいし洋菓子店』 。架空の舞台となる『しろいし洋菓子店』を1階に構える”マンション・インディゴ”のマンションの住人が紡ぐ物語とともに“アートなお菓子”が楽しめます。2023年10月12日（木）より公式オンライン「BAKE the ONLINE」にて展開、また、11月30日（木）までの期間限定で全国の「BAKE the SHOP」4店舗でも販売します。

だれでも辿り着ける不思議なお店『しろいし洋菓子店』

ひんやりと甘い北国の風の中、ふんわり甘い香りをたどって行けば、
きっとみつかる不思議なお店。そこは、架空の舞台”マンション・インディゴ”の1階で営まれる訪れる人々が思わず引き込まれると噂の絶えない『しろいし洋菓子店』。

都内で開催されたプレス向け発表会では、この”マンション・インディゴ”を模した建物で架空のはずのパティスリーをリアルに体験できるという不思議体験がかないました。

“アートなお菓子” 商品へのこだわり

クッキー缶やパウンドケーキといった焼き菓子を中心にラインアップし、美味しさはもちろんのこと、特にこだわったのは開けた時の驚きや、食べ進めていくワクワク感を感じてもらえる商品設計です。

【しろいし洋菓子店のクッキー缶】 3,200円（税込）

〈501号室 夜更かしのための4種のクッキー〉〈単品販売もあり〉
北海道産の小麦粉とバターにこだわった4種のクッキーに、フロランタン、ブールドネージュを詰め合わせたクッキー缶です。
（発酵バター／アーモンド／チョコ＆カカオニブ／アールグレイ）

302号室 絵描きとリスの窓辺でかじるフロランタン
北海道産のバターを使ったサクサク食感のクッキー生地に、アーモンドを混ぜ込んだキャラメルを重ねています。キャラメルには柑橘をアクセントに効かせ、アーモンドとキャラメルの芳醇な香りとコクを引き立てます。

201号室 雪の降らない日のブールドネージュ
北海道産の小麦粉とバターに、アーモンドパウダーをたっぷり加え、雪の玉を思わせる形に仕立てています。一口食べると、しっとりほろほろと儚い口溶けに、アーモンドの余韻がふわっと広がります。

〈403号室 水平線の先まで持っていきたいパウンドケーキ〉
7cm　691円（税込） ／13cm　2,538円（税込）
（ショコラ＆マロン／アールグレイ＆クリームチーズ ）

マンション・インディゴに住む住人たちが愛するお菓子の日常風景が再現！

501号室　花屋とパティシエのフラワー姉妹

住人たちと会えそうな空気感を再現されていて、不思議な体験！ベッドの上に寝ている“マンション・インディゴ”の案内役を務める猫のアズーリとも会えて感無量でした。

素材にもこだわったお菓子はどれもとても美味しくて、贈答用はもちろん、自分用にも購入したいおいしさでした。