【試食レポ】本日発売！成城石井の「立冬ヌーヴォ」が今年も❤︎冬の食卓が明るくなる新メニューとペアリングしましょ♪

“冬を明るく照らす新酒”「立冬ヌーヴォ」

今回ご紹介する「立冬ヌーヴォ」は、成城石井から発売される、オリジナルのヌーヴォ。実は昨年もご紹介して、本当に美味しくて驚いたのですが、やはり売れ行きも絶好調だったそう。2ヶ月という異例の早さで約3万本が完売した、大人気商品となりました。

そんな「立冬ヌーヴォ」が今年も登場！！人気の秘訣は、そのこだわりの程よい熟成感と、手に届きやすいお値段♬まず、産地はオーストラリアなんです！季節が日本と真逆になるオーストラリアで、春に収穫されたぶどうを半年間熟成させるから、北半球のヌーヴォにありがちな、酸っぱい、薄い、というイメージからはかけ離れた、フレッシュながら熟成感のある味わいを楽しめます♬

そして、ヨーロッパから空輸するボージョレ・ヌーヴォなどと異なり、オーストラリアは船便で輸送が可能。だから、燃油高や円安が続く今でも、価格を抑えられるんです。しかも、こんなに物価上昇が話題になっている今年も、去年と同じ価格だそう…！！寒い冬の始まりとなる立冬を、明るい気分で照らしたい、だから「Lit（照らす） To（冬） Nouveau（新酒）＝立冬ヌーヴォ」と名付けたという成城石井さん、さすが国民のミカタです♡

2023年、今年の「立冬ヌーヴォ」の味わいは？！

さて、そんな大注目の「立冬ヌーヴォ」の今年の出来はいかに…！早速説明を受けながら、一足先に試飲させていただきました♡

ピノノワールとシラーズをブレンドするという驚きのアッサンブラージュは昨年同様なのですが、今年は新たに、原酒のシラーズを１種類追加し、４種のブレンドに。結果、昨年よりさらに複雑味があり、ボリュームとフレッシュさが調和した味わいになっています♬気候変動などから、収穫時期を見極めたり、熟成期間を決めるのがとても困難になっている今、この味わいはプロの醸造家の技術と、バイヤーさんのこだわりの賜物ですね。

ワイン初心者さんでも楽しめるフルーティーな華やかさがありながら、ヌーヴォに抵抗がある、ホンモノのワイン好きにこそ、是非試してもらいたい一本。昨年の人気ぶりが話題となり、今年は全国の成城石井とオンラインショップのほか、30社におよぶスーパーマーケットや書店でも購入できるようになったそう！見かけたら即ゲットをおすすめします…！！

まずはお試ししたい方は、成城石井がプロデュースするワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」へ。11月4日から「立冬ヌーヴォ」をグラスとボトルでいただけます。ハモンセラーノと立冬ヌーヴォ1杯で気軽に楽しめるセットや、立冬ヌーヴォにぴったりな限定メニュー黒毛和牛の赤ワインデミグラスソース煮込みも登場していますよ♡

合わせて楽しめる、絶品フードが揃う「立冬フェア」

さらに、立冬の11月8日からは成城石井209店舗全店で、「立冬フェア」がスタート！立冬ヌーヴォと合わせていただくのにもぴったりな、冬の食卓をあたたかく彩る商品たちが並びます♬

コロナが落ち着いて海外買い付けを本格再開した今年は、成城石井のバイヤーさんも「爆買い」を楽しんだそう。世界から調達した選りすぐりの食材を使用し、他のスーパーではなかなか見られない、こだわりのお惣菜やおつまみが並びます♬

成城石井の特徴といえば、ワインにあうおつまみの品ぞろえ♡スイスのミフロマ社が手掛ける洞窟熟成チーズやフランスのマルセルプティット社の低温熟成チーズなど、こだわりのナチュラルチーズも自社輸入し、お求めになりやすい価格で登場。もちろん生ハムやオリーブも沢山並びます。少し試食させていただきましたが、どれもコクがありながらくせがなく、手が止まらない美味しさ！

さらに、テレビ番組でもたびたび話題になる、おしゃれで美味しい自家製デリもズラリ。お野菜たっぷりであったまる北海道産ビーツと牛すね肉とごろごろ野菜のボルシチや、バイヤーこだわりの自社輸入したサーモンがたっぷり入ったサーモンとフランス産エメンタールのクリームパスタ、贅沢に海老の旨みを感じられる3種チーズとアメリケーヌソースの海老クリームグラタンなど、あるだけで簡単におしゃれなディナーを演出してくれる逸品が揃っています♬

大人気ベーカリーとコラボした白トリュフバターは完売必至！！

さらに今年は、あの大人気ベーカリーTruffleBAKERY（トリュフベーカリー）と成城石井がコラボレーション。成城石井だけでしか買えない、特別な白トリュフバターが登場します♬

細かく砕いたイタリア産の白トリュフに、白トリュフから抽出したエキス、フリーズドライの白トリュフとゲランドの塩を練り込んだ、こだわり抜かれた白トリュフバター。配合されたイタリア産の白トリュフは合計4%と、かなり贅沢に使っているから、味わいもとってもラグジュアリー♥♥♥カットしたそばから、芳醇な白トリュフの香りがすごいんです…♡

バターも北海道産というこだわりようで、シンプルにバゲットに乗せるのはもちろん、お料理の隠し味に最後に足せば、もうこれだけでレストランを超えられそうな、抜群の味に仕上がります！この品質とこの価格は、、、あっという間になくなってしまうこと間違いなし。絶対に確保しておきたいですね。

いよいよ始まるフェスティブシーズンは、成城石井の「立冬ヌーヴォ」と「立冬フェア」で全部が揃いそう！早速行ってみてくださいね♬爆買いしてしまう可能性大なので、大きめのショッピングバッグをお忘れなく～！