東京を代表する洋菓子ブランドのひとつ｢銀のぶどう｣のプロデュースで2021年東京に誕生し、累計600万個販売を記録した人気のバタースイーツ専門店【BUTTER STATE's(バターステイツ) by銀のぶどう】2023年9月29日(金)トリプルブレンドバターでさらに美味しくなった代表作『バターステイツクッキー』を掲げて新装オープンします。同時に大丸東京店と西武池袋本店もリニューアルオープンし、華やかな売り場でみなさまをお迎えします。
たっぷりトリプルブレンドバターと独自の“バターなだれとろけ製法”
BUTTER STATE'sブランドの代表作『バターステイツクッキー THEバターリッチ』のメインテーマは、“溢れるバター体験”。本品は、なんと全体の3分の1以上がバター！バター含有率34％を誇る究極のバターリッチクッキーです。厳選配合したトリプルブレンドバターをたっぷり練りこみ、窯の熱でバターが溢れとろける独自の“バターなだれとろけ製法”でどこまでも香ばしく焼き上げました。
●34％含有率を誇るたっぷりバター
1種類のバターでは飽き足らず、最高の香り・コク・こうばしさを求めて当店限定のトリプルブレンドバターを厳選配合しました。その特製バターを旧来の常識を超えた豊富な量でたっぷり生地に練り込んでいます(※)。封を切っただけでバターが匂い立つ究極のバターリッチクッキーの理由です。
※バター配合率38％・窯焼き後のバター含有率34％
●香りが溢れだす“バターなだれとろけ製法”
高配合バター生地は窯の熱で大量のバターがとろけだし、生地全体がなだれをうって広がりはじめます。その最良のポイントで焼き止める。これが、独自の｢バターなだれとろけ製法｣です。できあがるのは、王冠のような印象的な姿。豊富なバターの誇りの印です。
●なだれとろけるバターが生み出す独自の香ばしさと食感
なだれとろけたバターが焼かれながら生地にしみこむため、まるでバターで焦がしたようにこんがり香ばしい味わいが生まれます。さらにバターの流れた跡が細やかな溝になり、ザクッとほぐれる最高の歯ざわりも味わえます。
トースターでちょっとリベイクすれば、生地のバターがジュワッととけて、まるで焼き立てのようにバターの香りが広がります。
マシュマロや抹茶クリームをクッキーのクレーター部分にのせて簡単アレンジ！
バターステイツクッキーがギネス世界記録™️認定！
ギネス世界記録™「クッキーで作った最大の数字」認定
この度、代表作『バターステイツクッキー』がギネス世界記録™️に認定されました！達成した記録は「クッキーで作った最大の数字」。バター含有率34％を誇る究極のバターリッチクッキーなので『34』の数字を3450個のバターステイツクッキーで並べました。
XR空間でチャレンジすることで、制作物を極力作らずエコにも意識、チャレンジで使用したクッキーは無駄にせず、関係者にすべて配布しています。
まるで“ひとくちチーズフォン デュ”な、美⾷のプレミアムクッキー新発売
『THEフォンデュチーズ』は“美味しさひとりじめの美⾷クッキー” がテーマ。まるでチーズフォンデュをひとくちで頬ばるような贅沢感が味わえるよう“究極のバターリッチクッキー”の上から、チーズクリームをダブルフォンデュで流しかけました。焦がしチーズの⾹りとバターのコクがサクサクとろける合う美⾷の味わいが楽しめる一品です。※チーズ含有率5％(⽣換算)
バターステイツクッキー THE フォンデュチーズ
5個入 1274円(税込）
フレーバーバター味も充実！ショコラにアーモンドに新味ピスタチオ
バターステイツクッキー THEバターリッチ
3個入 324円(税込)
5個入 702円(税込)
左から）
●コク深い芳醇ココアの『バターステイツクッキー ショコラバター』
●こうばしいキャラメルナッツの『バターステイツ アーモンドバター』
●期間限定ピスタチオ香る『バターステイツ ピスタチオバター』
2023月9月29日(金)～2024年4月中旬
バターステイツクッキー 4種(詰合せ)
8個入 1,188円(税込)
12個入 1,728円(税込)
16個入 2,160円(税込)
24個入 3,240円(税込)
バターステイツクッキー ピスタチオ
3個入 378円(税込)
セブンカフェ限定『なだれとろけ製法 バターステイツクッキー』が誕生！
「セブンカフェ なだれとろけ製法 バターステイツクッキー 」をセブンイレブンと共同開発し、10月17日～東京をはじめとする一部エリアで販売し、発売2週間で早くも販売25万個を達成！BUTTER STATE'sブランドの代表作『バターステイツクッキー』と製法は同じ。使用しているバターが前者は3種類、こちらは発酵バター1種のみ。バターの甘みがより強めに感じる味わいです
11月7日から全国のセブン‐イレブンにて発売開始されました。（＊11月中旬よりセブン&アイグループ各社でも発売予定。店舗により取り扱いのない場合があります。）身近なセブン‐イレブンで購入できるなんて嬉しいですね。
バターステイツ リニューアル記念！公式Instagramでフォトコンテスト開催中！
「#バターステイツクッキー」をつけてお菓子の写真を投稿すると、豪華なお菓子の詰合せが当たるキャンペーンです。詳しくは公式ホームページをご参照ください。
これまでありそうでなかった唯一無二の食感が楽しめる新食感クッキーです。お試しあれ！