【試食レポ】今日からスタート！冬はやっぱり苺アフタヌーンティー♡しかも、全部グルテンフリーって幸せすぎる…！「Lovely 苺 Afternoon Tea」に注目

Lovely 苺（ストロベリー）Afternoon Tea、登場！

今回ご紹介するのは、ハイアット セントリック 銀座 東京で12月よりいただける、「Lovely 苺 Afternoon Tea」。「苺」は、「ストロベリー」って読むそうですよ♬キュートなメニュー名通りの、とってもキュートな苺づくしのプレートが運ばれてきます♡

実はこちら、ただの苺スイーツではなく、全部がグルテンフリー！毎回素晴らしいアイデアで美味しいスイーツを生み出している大澤シェフのお友達が、小麦アレルギーでみんなと一緒に食事を楽しめなかった、と言っていたことから、誰もが美味しく、楽しく食べられるグルテンフリーのアフタヌーンティーに行きついたのだそう。とっても素敵なお話です。

ラブリーすぎる！愛らしい苺スイーツたち

そんな「Lovely 苺（ストロベリー）Afternoon Tea」、まず目を引くのは、中心でひときわポップに主張している、苺のプリン。

バニラが香るなめらかなプリンの上には、苺と苺ソースがたっぷり♡さらに蓋をしているのは、爽やかな苺風味のチョコレート。このチョコレート、可愛いだけではありません。ヴァローナの「インスピレーション・フレーズ」を使っていて、これだけ食べてもとびきり美味しいんです♬

苺のプリンに負けじと、ツヤツヤなぷっくりネイルのような可愛らしさを見せるのが、苺のレアチーズケーキと、本物の苺を超えて可愛い苺のムース。

米粉のクッキー生地にチーズムースを合わせたレアチーズケーキはとっても爽やか！サクサクのクッキー生地の食感も絶妙です。苺のムースは、中まで苺のジュレが。苺尽くしを楽しめます！

今回特に美味しい！と思ったのが苺のタルト。こちらはタルトといえど、下のクッキー生地ではなく、トッピングのザクザクの米粉のクランブルでタルトを表現しています。しっとり焼き上げたアーモンドクリームの香ばしさと、甘酸っぱくなめらかな苺のホイップクリームの相性が抜群！ピンクの山みたいな見た目も可愛いですよね♡

米粉とは思えないしっとり生地の苺ショートケーキは、シンプルながら王道の美味しさ。さらに、大澤シェフの代名詞、シュークリームも今回は米粉生地で。サクっと軽い生地の食感と、中のまろやかなカスタードクリームとの組み合わせが、いつもとまた違った味わいを楽しめます♬

今回はセイボリーは2種。こちらももちろんグルテンフリーです！大豆ミートのパテを使ったエスニックバーガーと、牛肉たっぷりのボロネーズとチーズが絡むボロネーズグラタンは、寒い冬にもぴったり！苺スイーツのアクセントに、意外にもとってもよく合います。

聖夜を彩るディナーやケーキも♡

さらに、ハイアット セントリック 銀座 東京では、クリスマスシーズンにぴったりなスペシャルディナーChristmas Dinnerや、数量限定のクリスマスケーキも登場。

2種のクリスマスケーキは、こちらも米粉を使ってグルテンフリーな「ストロベリーショートケーキ」と、グルテンフリーに加えてヴィーガンにもこだわった「ヴィーガン ベリーショートケーキ」。どちらも50台限定ですから、是非早めに予約してくださいね！

この冬はハイアット セントリック 銀座 東京で、素敵なクリスマスを♡