いちご×チョコが奏でる華やかなコラボで春を先取り！ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留アフタヌーンティー　AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「ストロベリー&チョコレート」開催中

毎回、旬のフルーツなど、贅沢な食材を楽しめると定評のザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留のアフタヌーンティー。
今年初のアフタヌーンティーは、スイスの名高い高級紅茶ブランド “SIROCCO”と共に、 ブランドいちごの「あまおう」などを使った＜バレンタインと春＞を一緒に楽しめちゃうAFTERNOON TEA with SIROCCO 「 ストロベリー チョコレート 」。2024年1月11日（木）より24階バー・ラウンジ「THE BAR」、オールデイダイニング「ハーモニー」にて、2024年3月31日（日）まで期間限定で登場しています。

地上約100mの非日常感を味わえるバーラウンジで春＆バレンタイン色のアフタヌーンティーを体験してきました！

AFTERNOON TEA with SIROCCO 「 ストロベリー チョコレート 」

WELCOME TEA

スイスの名高い高級紅茶ブランド “SIROCCO”からは、季節のおすすめフレーバーとしてローズヒップやオレンジピールが入った甘酸っぱさが魅力の“レッドキス”と香ばしいナッツの香りの“アーモンドウーロン”が登場。

SAVORY

まずは『SAVORY（セイボリー）』からいただきます。

半熟卵のシーザーサラダとスモークサーモンとアスパラガスのオープンサンドウィッチのワンプレート。スモークサーモンとアスパラガスのオープンサンドウィッチは、なんとパンにベリーが練り込まれておりほんのりピンク色で春らしい。さらに上にはクリームチーズとサーモン、アスパラガスを乗せて華やかなミニオープンサンドに仕立ててあります。
同じプレートにて提供されている、シーザーサラダも丁度良いサイズ感でさっぱりといただけます。

続いては、バレンタインを意識したチョコレートのセイボリー、チキンのポジョデモ―レ風チョコレート煮。ポジョデモーレ？？と聞きなれないメニュー名でしたのでシェフに尋ねたところ、ポジョデモーレとはチョコレートをソースに使った『鶏肉』の煮込みでメキシコの名物料理なのだそう。
チョコレートの濃厚なコク深さの奥に少し感じる甘みがクセになる味わい。添えられたオレンジは言わずもがなチョコレートとの相性は抜群。オレンジの爽やかさがさらにカカオの濃厚さを引き立てます。

ホタテの炙りと水菜、せりの柑橘マリネは、炙って香ばしさを出したホタテにセリ・水菜を加えた洋風のおひたしといった感じ。全体的に爽やかで優しい味わいです。

生ハムとサラミのチーズロールは小さいのに濃厚なチーズの味わいが存在感抜群！クリームチーズの中に2～3種類のナッツが練り込まれており、ピンチョス風に仕上げてあります。なめらかなクリームチーズの口当たりと、ナッツの香ばしさと食感を楽しめます。

SWEETS

SWEETSはいちごを心ゆくまで堪能できる至極のラインナップ。

春の訪れを感じるストロベリーパフェ 「あまおう」は、いちご、カスタードクリーム、生クリーム、パイ生地を丁寧に重ねていく「ミルフィーユケーキ」を表現したユニークなグラスパフェ。サックリとした食感のパイを崩しながら食べ進めると、甘酸っぱいあまおうとカスタードクリームが口の中で華やかなハーモニーを奏でます。

さらに食べ進めていくと、最後の層にはベリーの果肉が入ったレモンゼリーが。こんなにたっぷりとクリームを使用しているのに、後味は爽やかであっという間に食べ終えてしまいました。食べ始めの華やかさから最後のスッキリとした余韻まで、全て計算し尽された贅沢な味わいでした。

ストロベリーチョコレートタルトは、いちご味のガナッシュの周りをにサクサク食感のタルトが包み込んでいて、こってりと濃厚な味わい。可愛らしいピンク色のストロベリーマカロンは、しっとりと仕上げたマカロン生地で生のいちごとクリームを挟んでジューシーで贅沢な仕立てに。食べるとジュワっといちごの甘みと酸味が口の中いっぱいに広がります。
バレンタインを想わせる、甘酸っぱいストロベリームースは口当たりなめらか♡
ストロベリーアーモンドチョコレートはカリッと香ばしいアーモンドをいちごチョコレートでコーティング。SWEETSプレートはお皿一面に苺がいっぱいでとっても華やかで気分もあがります！

バレンタイン＆春を味わう華やかなアフタヌーンティー♡

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留の今年初のアフタヌーンティーはバレンタイン気分も春気分も同時に叶っちゃう、よくばり女子にはうれしいメニュー♡
いちご尽くしのアフタヌーンティーで一足早く春を感じてみてはいかがでしょうか。