いちごが美味しい季節がやってきます。都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル”グランド ハイアット 東京”では真っ赤ないちごをふんだんに使用した「ストロベリースイーツ&ブレッド コレクション」を「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて、2024年1月8日(月)~3月31日(日)の期間に販売しています。

2種類の新作を含めた5種類のスイーツと新作ブレッド1種が登場

ムースやショートケーキ、タルトなど、使用するいちごの特徴を生かしたひと口サイズの生菓子5種を詰め合わせた宝石箱のような「ストロベリー ピッコロ ガット」が新作として登場。

「あまおう」、「とちおとめ」など、シェフが時期ごとに厳選する4種のブランドいちごの食べ比べも楽しめる「ストロベリーショートケーキ アソート」や、真っ赤なストロベリームースの中に、ピスタチオブリュレ、ピスタチオのスポンジ生地など5種のフレーバーを忍ばせた「ストロベリームースケーキ」、いちごとホワイトチョコレートがたっぷりと入った香ばしいデニッシュ「ストロベリーブレッド」が新たに仲間入りします。

ホテルの名を冠すグランドシリーズからは、ジャージー乳の生クリームと最高級とされるタヒチ産バニラをつかったクレームブリュレ、厳選されたフレッシュないちごなど、通常のケーキよりもさらに上質な食材でつくる「グランド プレミアム ストロベリー ショートケーキ」を今年も展開しています。

個人的おすすめはこれ!

新作の【ストロベリーピッコロガット 2,000円(税込)】は一口サイズの個性あるプチケーキが5種。いちごの酸味・甘みを生かしたケーキで、周りにまとわせたストロベリーチョコがアクセントになっていて、かわいいだけじゃない見た目以上の美味しさで実力派揃いです。バレンタインのプレゼントにもおすすめです♪

厳選したいちごをつかったスイーツとベーカリー

ストロベリー ピッコロ ガット ★新作
価格:2,000円(税込)

ひと口サイズのケーキ5種を詰め込んだ人気のピッコロシリーズの新作。宝石のようなミニャルディーズ(小菓子)は手土産にもおすすめです。

  • ストロベリーショートケーキ(手前左)
  • ストロベリータルト(奥左)
  • ストロベリーとホワイトチョコレートのムース(奥中央)
  • ストロベリーオペラ(手前右)
  • ストロベリームース(手前中央)

ストロベリーショートケーキ アソート ★新作
価格:2,500円(税込)

「あまおう」、「とちおとめ」など、シェフが時期ごとに厳選するブランドいちご4種の食べ比べを楽しむショートケーキ アソートが新登場。いちごの酸味が引き立つ軽い口当たりの生クリームとともに、甘さや香りが異なる4種のいちごの食べ比べをお楽しみください。

ストロベリームースケーキ ★新作
ピース 価格:750円(税込)
ホール 価格:4800円(税込)

ピスタチオや野いちごなど、5種類のフレーバーをストロベリームースで包み込み、チョコレートでコーティングした目にも鮮やかな真っ赤なムースケーキ。いちごの甘みや爽やかな酸味、ピスタチオの濃厚かつ香ばしい味わいなど、それぞれの階層が織りなすハーモニーを心ゆくまでお楽しみください。

グランド プレミアム ストロベリーショートケーキ
価格:2,200円(税込)

こだわりの素材で仕上げるプレミアムショートケーキ。冬はいちごをお届けします。クリームの優しいくちどけといちご本来の甘みをお楽しみください。

ストロベリーティラミス ★新作
価格:900円(税込)

トップにはいちごゼリーと、スライスしたフレッシュのいちごをふんだんにあしらいました。クリームの濃厚さとベリーのフレッシュなフレーバーが絶妙にマッチした、ひと足早い春の訪れを感じさせるグラススイーツは、手土産にもおすすめです。

ストロベリー&ホワイトチョコレート デニッシュ ★新作
価格:550円(税込)

■提供期間:2024年3月1日(金) ~ 3月31日(日)

ドライストロベリーとラム酒が効いたいちごフレーバーのアーモンドクリーム、ホワイトチョコチップをデニッシュ生地で包みました。トップに散りばめたアーモンドスライスは、食感と香ばしい味わいのアクセントに。
ほんのりピンクのドライストロベリーが入ったパウダーシュガーで見た目にも華やかな仕上げました。

提供期間

2024年1月8日~3月31日(ブレッドの販売は3月1日(金)から)
9:00 ~ 21:30(ケーキ・タルトの販売は10:00~)

※入荷状況により、販売期間を変更する場合がございます。

全制覇したくなるほどかわいくておいしいフィオレンティーナのペストリー♪ レストランでそのままいただくのも良し!テイクアウトやお持たせにもおすすめのラインアップです。ぜひ立ち寄ってみてくださいね。