日本一小さい醸造所?!「横濱ワイナリー」へ
山下公園で心地よい海の景色と、絶景足湯を楽しんだら、ちょっとお買い物。せっかく横浜に来たら、横浜っぽいものを買いたいですよね♬そんな時、王道のお菓子とはちょっと違うお土産として、横浜生まれのワインはいかがでしょうか。海辺からも近くの新山下にある「横濱ワイナリー」は、自然派ワインにこだわる都市型クラフトワイナリーです。
まさかこんな街中にワイナリーが?!と驚きますが、お店に入ると確かに、フルーツのような良い香り…♡こちらでは、顔の見える生産者によって大切に育てられた果実を、極力自然な形で醸造した『ハマワイン』の製造と販売が行われています。お店の奥のスペースで、本当にワインを醸造しているのだそう。完全予約制で、テイスティングも付いたワイナリー見学もできるんです。
アートが飾られた空間
もちろん、スタンディングスタイルの気軽なテイスティングも◎代表であり醸造家の町田さんのお話を聞きながら、おすすめをいくつかいただきました♬「ブドウの声を聴く」ことを第一に、果実の味わいをそのまま活かしたワインは、どれもとてもフルーティー。これまでワインが苦手だった人にもおすすめできる、透き通ったような繊細な味わいです。
満場一致でみんなを虜にしたオレンジワイン「まほろばの黄昏2023」
ボトルには、横浜の街並みや旅する女の子が描かれた、とっても可愛いラベルが。横浜のお土産にもぴったりです♬
もうすぐ、2020年に横浜市内に開設したブドウ園の横浜産ブドウを使った、初の“横浜ワイン“が誕生する予定なのだそう。「横濱ヴィンヤードオーナー」になると、このブドウ園での収穫やワイン会など、各種アクティビティに参加できます。横浜に暮らしたら、ワイナリーオーナーになって自然派ワインを自分で育てる、なんて趣味も叶いますね♡
港を臨む隠れ家レストランで、特別な一日を
さて、美味しいワインでほろ酔い気分。素敵な一日の締めくくりに、絶景の隠れ家レストランはいかがでしょうか。同じく新山下エリアの海辺にあるRe:Journalは、目の前に広がる海と“みなとみらい”を一望できる、オーシャンフロントレストラン。横浜周辺の地元食材を軸にした創作イタリアンがいただけます。
絶景を堪能できるテラス席も素晴らしいですが、店内もラグジュアリーな雰囲気。オープンキッチンから見える躍動感あふれるシェフの動きと、静かに暮れていく横濱の夜景を一度に楽しめます♬ハイスツールのバーカウンターもあって、大人のデートにも良さそう♥
この日いただいたコースは、お魚もお肉もどちらも楽しめる「Ricordo」コース。まずは乾杯スパークリングに合わせて、イタリア語で「幸せのひと口」と名付けられた前菜を。
グラスに立ち上る泡と、その向こうにきらめく夕陽の海…これだけで横浜に、ここに来てよかった、と思えること間違いなし。
カリフラワーの真っ白なヴルーテのなめらかな味わいから始まり、ポルチーニと生ハムが香る黄金色の出汁が美しい半月型のパスタ、そしてポルチーニを練り込んだストゥリンゴツィという希少なパスタも。こちらは、ポルチーニの贅沢な香りはもちろん、濃厚なクリームソースに広島県産牡蠣のコンフィ、仕上げにかける国産の青柚子の風味がとても爽やかでした♡
お魚は、ナッツをまぶして焼き上げた スズキのロースト。ワタリガニを贅沢に使ったソースに、バジルオイルのエッセンスが香ります。
ドリンクは、各国のワインやビールをはじめ、オリジナルカクテルやモクテルが揃います。この日いただいたオリジナルモクテルは、横浜の海をイメージし、海がオレンジに乗ったローズを運んで来てくれる情景を表現しているのだとか！
自家製のフォカッチャも美味！
お肉のメインは、黒毛和牛特選部位のグリエ。この日は栃木県産の内モモでした。鎌倉野菜や三浦野菜など、神奈川県産のお野菜にもこだわっていて、彩りも美しく、何よりお肉の火入れが絶妙！赤ワインとフランボワーズのソースに、ゴルゴンゾーラの塩味がアクセントです。
ソムリエさんにおすすめいただいた赤ワインも素晴らしいペアリングでした！
この日のデザートは、モンテビアンコ。真っ白なメレンゲを崩すと、中には栗のエスプーマが。カシスのソースと合わせていただけば、爽やかな甘みがお口の中に広がります❤︎
お店を出る頃には、外はすっかり夜景に。来た時とはまた違う景色が楽しめますよ♫
ディナーの後は、最高の夜景を
幸せな気分でお店を出たら、もう横浜に暮らしたくなっているはず...そう、横浜に住めば、この夜景も気軽に楽しめるんです。
中でも、大さん橋は、みなとみらいエリアを一望できるビュースポット。
キラキラと模様を変える観覧車に、行き交う船の光、そしてレインボーブリッジと、どこを向いても美しい、最高の夜景が楽しめます♫
帰りたくなくなること、間違いなし！朝から晩まで、日常も非日常も楽しめる街、横浜。こんな街、住みたくなってきたでしょう?!?! いま、横浜では移住サイトを立ち上げて、積極的に移住を受け入れているそう。是非、サイトをチェックしてみてくださいね！