ココロ、カラダ、地球にやさしい植物由来食品を展開する【2foods(トゥーフーズ)】2foodsのサブブランド「Wellness Series（ウェルネスシリーズ）」から、おいしさと健康を叶える“ヘルシージャンク”を体現した植物由来のクロワッサン「2Bread クロワッサン プレーン／チョコレート 」を、2024年3月1日（金）より2foodsオンラインショップ・店舗に加え、各種EC（Amazon・楽天市場）、一部スーパーマーケットにて発売します。同日、店舗で提供しているフードメニューを「SUPER PBF（スーパープラントベースフード）」としてリニューアルいたします。※1 「PBF」とはプラントベースフードのこと。※2「SUPER PBF」マークの付いたメニューが対象／サイドメニュー、デザート、ドーナツ、ドリンクは除く ※3 対象メニューの栄養成分分析は行っておりません。
ココロもカラダも満足！約1年半・試作100回以上 「2Bread クロワッサン」
2Bread クロワッサン プレーン／チョコレート
価格：プレーン テイクアウト 324円／イートイン 330円
価格：チョコレート テイクアウト 373円／イートイン 380円
「2Bread クロワッサン」は、幾層にも折り重ねた生地を丁寧に焼き上げることで、パリッとサクサクした食感、さらにひと口食べた瞬間“じゅわっ”と広がるリッチな味わいが楽しめます。満足感がありながら、植物由来でカラダも軽やかです。
そんなクロワッサンのおいしさと植物由来の良さに加え、2foodsではさらに栄養が摂れることを目指しました。不足しがちな栄養素であるタンパク質や、食物繊維、鉄分などをこの1食※5 で手軽に摂ることができます。パンで気になる糖質も、一般的なクロワッサンと比較して低糖質※1、6 かつコレステロール0mgなので、これまでクロワッサンを控えていた方や、健康を気遣う方にもおすすめです。
味はプレーンとチョコレートの2種類。チョコレートは独自で開発を行ったクロワッサン生地によく合う2foodsオリジナルチョコレートを包んで焼き上げました。
チョコレートの配合の調整を重ね、甘くなめらかな口どけで、口の中で余韻が楽しめます。さらに、ひと口目からしっかりとチョコレート感が感じられるようこだわって開発したとのこと。
■Yummy Point
・サクサクとした食感に、じゅわっと広がるリッチな味わい
・チョコレートは独自開発の生地によく合う2foodsオリジナルチョコレートを包み込み、甘くなめらかでひと口目からチョコ感たっぷり
■Healthy Point
＜プレーン＞
・タンパク質16g ※6
・食物繊維豊富 6.4g ※6
・鉄分豊富 2.1mg ※6
・ビタミン9種・ミネラル4種
・糖質約55％オフ ※1
・コレステロール0mg
＜チョコレート＞
・タンパク質17.4g ※7
・食物繊維豊富 8.6g ※7
・鉄分豊富 2.9mg ※7
・ビタミン9種・ミネラル4種
・糖質約55％オフの生地を使用 ※1
・コレステロール0mg
※5 1食は本商品1袋のことを指します ※6 プレーン1袋（2個）当たり ※7 チョコレート1袋（2個）当たり
栄養バランス追求のカギとなる2foodsオリジナルで開発「SUPER PBFパウダー」
2foodsでは、まずは気軽に、栄養も考えた植物由来のメニューを楽しんでもらいたいと考え、店舗のフードメニューをリニューアルすることに決めました。お客様からご好評いただいている現在のフードメニューのおいしさはそのままに、今以上の栄養素を追求していくために試行錯誤を重ねた結果、行きついたのは2foodsオリジナルの植物由来パウダーを開発し、フードメニューに加えることでした。
このオリジナルの植物由来パウダー「SUPER PBFパウダー」は、ビタミン・ミネラル24種を2foods独自で配合したパウダーです。17種類のビタミン・ミネラルで1食に必要な栄養素※6 を配合し、それ以外の7種に関しても準完全食といわれるたまご約1個分※7 の量を配合しています。メニューの味や見た目に影響が少なく、どんなメニューにも対応できるような植物由来で作り上げたこのパウダーをフードメニューにプラスすることで、変わらないおいしさと植物由来食品の良さに加えて、栄養バランスも追求したメニューが完成しました。
※6 「日本人食事摂取基準（2020年版）／18歳以上男女」に基づき、1日分の基準値の1/3にて算出 ※7 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の「鶏卵 全卵 生」よりLサイズ1個（可食部55ｇ）として算出
■スパイシージャンクバーガー／濃厚てりやきアボカドバーガー
価格：テイクアウト 1,394円／イートイン 1,420円
2foods自慢の食べ応え抜群なハンバーガー。国産小麦と全粒粉を使用したふんわりバンズに、たっぷりの野菜やジューシーな植物由来のオリジナルパティをサンドし、満足感溢れる一品。（ヘルシーポイント：タンパク質豊富）
■エバーエッグオムライス（プラントベースデミグラスソース）／エバーエッグオムライス（プレミアムケチャップ）／トリュフ香るキノコクリームのエバーエッグオムライス
価格：テイクアウト 1,286円／イートイン 1,310円
野菜を使用して作られた植物由来のスクランブルエッグをのせた、ふわとろ食感がたまらない2foodsオリジナルのオムライス。現在は3種類をラインナップ。（ヘルシーポイント：玄米とカリフラワーを合わせた2foodsオリジナルライスを使用）
■まるでバターチキンカレー／コク旨オリジナルカレー／合い盛りカレー
価格：テイクアウト 1,070円／イートイン 1,090円（まるでバターチキンカレー、コク旨オリジナルカレー） (合い盛りカレーはイートインのみ 1,140円 )
植物由来のバターを使用したり、じっくりと煮込んだ野菜や果実の旨みが口いっぱいに広がる2foodsオリジナルでグルテンフリーのカレー。ライスは、玄米とカリフラワーを合わせた2foodsオリジナルライスでカロリーは抑えめ。ヘルシーなのに食べ応えは抜群です。（ヘルシーポイント：グルテンフリー、食物繊維豊富）
■濃厚やみつき担々麺（渋谷ロフト店限定）
価格：テイクアウト 1,070円／イートイン 1,090円（プラス50円でグルテンフリー麺に変更可能）
国内製造の中華麺に、こってりした濃厚スープが絡む植物由来の担々麺。
唐辛子と山椒の異なる辛味を合わせたソイミート、ヤングコーン、ごぼうチップス、水菜をトッピング。スープには植物性素材を使用し、罪悪感なくお楽しみいただける一杯です。
（ヘルシーポイント：タンパク質豊富）
3月1日～3日 日本最大級のパンの祭典「パンのフェス2024春」出展情報
2024年3月1日（金）～3日（日）に横浜赤レンガで行われる日本最大級のパンの祭典である「パンのフェス2024春」に2foodsが出展いたします。イベント期間中は、2foods出展ブースで2Bread クロワッサン プレーン／チョコレート2種類のご試食と販売を行います。
＜パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ 概要＞
開催日：2024年3月1日（金）・2日（土）・3日（日）
開催時間：11:00～17:00
会場：横浜赤レンガ倉庫
入場料：・イベントエリア無料
・パン屋さんエリア
一部 11:00～13:30（現金700円／キャッシュレス600円）
二部 14:00～17:00（無料）
主催：パンのフェス実行委員会
どれもいわれないとわからないぐらい、むしろおいしくてリピートしたくなる味でした。栄養が偏りがちなのでこういった商品を摂取しながらおいしくヘルシーに健康維持をはかっていきたいですね。