ワクワクが止まらない！すみだ水族館コラボアフタヌーンティー♡
今回ご紹介するのは、銀座 並木通りに位置するライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」と、東京スカイツリータウン®に隣接する大人気水族館「すみだ水族館」がコラボレーションした、期間限定のアフタヌーンティー。水族館とホテルのコラボって、あるようでなかった…珍しくてワクワクします♪
テーブルに置かれたメニューも、まるで水族館に来たかのようなこだわり感！すみだ水族館のマップと共に、どのいきものがどのスイーツに表現されているかが描かれていて、早くも水族館デート気分を楽しめます♡そして、運ばれてきたのがこちら！
260種7000点が暮らすすみだ水族館のいきものから、厳選された8種のいきものたち。ぷるぷるのブルーのゼリーも涼やかで、見ているだけで外の暑さを忘れられそう。なにより、それぞれのスイーツがとっても可愛らしくて、見れば見るほどその繊細さに驚きます。
キュートだけど、甘すぎない。爽やかな味わいは夏にぴったり！
まず注目はやっぱり、今にも飛び出してきそうな、すみだ水族館の人気者チンアナゴ❤︎ふわふわの白砂を表現したココットは、なんと「ショートケーキ」！スプーンでモリモリ食べられる遊び心も嬉しいですね。そして、濃厚なカスタードにパイナップルの酸味が爽やかな「ミニシュー」から顔を出すのは、実はチンアナゴではなく、ニシキアナゴとホワイトスポッテッドガーデンイールなんだそう…！食べながら、海のどうぶつにも詳しくなれそうです。
誰もが笑顔になれそうなキュートなお顔は、「赤ちゃんペンギンのムース」。ごめん！と言いながら割ってみると、中にはオレンジのコンフィチュールが入ったチョコレートムースが。これ、本当にさっぱりとして美味しいです…♡お隣の「ウミガメタルト」は、すみだ水族館で大切に育てられているアオウミガメの赤ちゃんがモチーフ。小笠原産のパッションフルーツが香る爽やかなクリームに、小笠原産の塩を用いたメレンゲの手足がアクセントで、小笠原の海に想いを馳せながらペロリ！
見た目にもクールダウンできそうな「金魚ゼリー」は、ブルーのハーブゼリーに鮮やかな金魚が泳ぐ涼やかなグラスで。今回はセイボリーも涼しげな海藻をメインにしたサラダで、キヌアとチアシードの食感に、和風のジュレでとても爽やか！お魚が沢山泳ぐ様子は、小笠原の海をイメージしているそう。
ピンクのキュートパワー全開でこちらを見てくるツヤツヤな「ゼリームース」は、すみだ水族館の名物土産、クラゲクッションがモチーフ。割ってみると、ピーチの果肉とピーチゼリーがぷるんぷるんで、中に隠れた白きくらげのコリコリ食感も楽しめます。
その後ろで存在感を放つ「オットセイクッキーとレモン風味のマドレーヌ」は、ボリューミーなマドレーヌながら、レモンの風味とマジパンのしっとり感で止まらない美味しさ…！このマドレーヌ、持って帰りたい…と思ったら、ちゃんとありました♪「RYUさんのマドレーヌ」として、プレーンならテイクアウトできますよ♡
今回は、平日限定でナイトアフタヌーンティーも初登場！まるで夜の水族館気分も楽しめます♫すみだ水族館のミズクラゲの水槽「ビッグシャーレ」をイメージした光るクラゲのカクテルに加え、数量限定のちょこんとマゼランペンギンシュガーもついた、特別なセットです。
カクテルは、ホテルのバーテンダーでありながら、すみだ水族館の年間パスを持つほどのファンでもある藤倉さんが開発されたそうで、水族館愛が詰まっています！
暑い夏こそ、涼しいホテルで爽やかなアフタヌーンティーを。詳細は公式HPから、是非チェックしてみてくださいね！