雪のようなふわふわ極上氷菓子「リッチシェイブアイス」新登場【ホテル雅叙園東京】

森の中に佇む北欧風レストラン【CANOVIANO CAFE】

1999 年の代官山での開業を経て、2017年にホテル雅叙園東京内にオープンしたRISTORANTE "CANOVIANO” のセカンドブランドとして、2023年 9月にオープン。緑に囲まれた店内は、開放感のあるガラス張りで、日中は柔らかな日差しが注ぎ、ここが目黒ということを忘れさせるようなゆったりした時が流れます。今年の4月からはティータイム営業もはじまり、ランチ、カフェ、ディナーとオールデイ利用できるようになりました。

各フレーバー1日20食限定！

今回、夏季限定で登場する「リッチシェイブアイス」のメニューは2種。甘みが強く多汁な青肉メロンを贅沢に半玉使った「メロン」と、10種のトロピカルフルーツを一度に味わえる「トロピカル」どちらもミルク風味のシェイブアイスがベースでふわふわ食感が楽しめ、少し甘みもあり、パフェ感覚に近いスイーツです。口の中でスッと溶け、甘く広がるリッチな香りを、みずみずしい果実とともに楽しめます。

リッチシェイブアイス メロン

単品価格：3,080円 / ティーセット 価格：3,850円（いずれも税込・サ別）

ミルクテイストのシェイブアイスを、メロン半玉の器に盛り付け、青肉メロンのシロップと赤肉メロンのエスプーマで仕上げました。

中には白ワインジュレが入っていて、食感も楽しく。このメロンの器は、そのまま食べられるので果肉をけずりながらシェイブアイスといっしょにいただけます。

リッチシェイブアイス トロピカル

単品価格：3,080円 / ティーセット 価格：3,850円（いずれも税込・サ別）

夏を彩る10種のトロピカルフルーツを、淡雪のようにふわふわなシェイブアイスにトッピングしました。

10種ものフルーツ（パパイヤ、ライチ、マンゴー、ドラゴンフルーツ、パイナップル、パッションフルーツ、キウイ（グリーン、ゴールド）、ピンクグレープフルーツ、オレンジ）はどれも新鮮でみずみずしくて美味。そのまま食べておいしいフルーツをたっぷり使ったシェイブアイスは非の打ち所がないおいしさです！パッションフルーツの甘酸っぱいソースがいいアクセントになっていて、異なるフルーツを使用していながらまとまり感があります。

「リッチシェイブアイス」概要　※数量限定

毎年恒例の”浴衣で楽しむお食事プラン”にも今回のリッチシェイブアイスがセットになったものがあり、着用した浴衣はそのままプレゼントいただけるというとてもオトクなセットプランもスタートしました。
⇒　日本美を感じる夏「浴衣プラン」 – ホテル雅叙園東京 (hotelgajoen-tokyo.com)

どちらも甲乙つけがたいおいしさなので、ぜひご友人とシェアして食べ比べしてみてくださいね。