〝大人の秘密基地〟「Corail Cafe and Labo（コライユ カフェ アンド ラボ）」が開業

神奈川県の景勝地・葉山エリアに、「Corail Cafe and Labo（コライユ カフェ アンド ラボ）」がプレオープンしました。“日常に刻まれる絶景“が愉しめる「大人の秘密基地」をコンセプトとした葉山の魅力を発信するカフェとなります。

テラス席からの景観

1987年の開業以来、緑深き低山と雄大な海が広がる歴史ある景勝地・葉山に根ざし、その魅力を届けてきた「葉山ホテル音羽ノ森」が、2024年7月6日にカフェ「Corail Cafe and Labo」をプレオープンさせました。「Corail Cafe and Labo」は、海沿いを走る国道134号に面した長者ヶ崎駐車場（県営駐車場）内に位置します。長者ヶ崎は、富士山と海に沈む夕景が眺望できる隠れた絶景スポットであることから、ドライブデートやバスの女子旅、お散歩の中継地点として、訪れる人びとが気軽に立ち寄ることができる“大人の秘密基地”を目指します。

カフェでは、葉山の魅力を発信するオリジナルスイーツとドリンクを提供。プレオープン時にはホテルパティシエメイドのチーズケーキ、ホテルバーテンダー考案のノンアルコールカクテルなど、季節に合わせたさまざまなスイーツやドリンクをご用意。スイーツやドリンクは、すべてテイクアウト可能で、海に面したカウンターとテラスの計10席となる店内でも提供されます。8月1日のグランドオープンではさまざまな種類のオリジナルマフィンを提供予定です。

ホテルバーテンダー考案のノンアルコールカクテル

店名の「Corail（コライユ）」はフランス語でサンゴを意味しています。サンゴが広がる美しい海をイメージし、山と海に囲まれた葉山の豊かな自然が未来に続いていくようにとの願いが込められています。持続可能で自然と共存する店舗を目指し、店内はサスティナビリティに配慮し、天然無垢のオーク材で作ったショーケースや環境負荷の少ない植物油を使用した塗料、また床・天井においても天然素材の材料を使用。また外装も葉山の自然に融合する色調やデザインに仕上げました。「Corail Cafe and Labo」は、訪れるすべての人に“日常に刻まれる絶景”と心に残るひと時を提供します。