【試食レポ】2024年国際的なスポーツイベントで注目の都市パリ 伝統的なセイボリーとシャンパンで楽しむ♡『プルマン東京田町』の「夏のハイティー」

仏アコーのプレミアムライフスタイルホテル『プルマン東京田町』は、国際的スポーツイベントが開催されるフランス・パリをイメージした「夏のハイティー」を発売中です。［期間：2024年6月1日（土）～ 8月31日（土）］

今夏、注目の都市パリにちなみ、フランス・パリ発アコーのプルマン東京田町が、洗練されたプレゼンテーションでお届けする「夏のハイティー」は、まるで“甘くないアフタヌーンティー”のような体験ができるんです…♡

先日開催されました試食会にお伺いさせていただきましたので、早速ご紹介していきたいと思います。

「夏のハイティー」について

「夏のハイティー」の魅力は、なんといってもシャンパンやカクテルを中心とした充実のフリーフローメニュー！お酒に合う一口サイズのセイボリーとのペアリングを楽しむことができます。

●選べる3つのプラン

季節限定のカクテルを含む38種類のフリーフローコース、

ワインを中心としたフリーフローコース、

またノンアルコールのコースは、ロンネフェルトの14種の上質な紅茶のラインナップとなっています。

幅広いお客様にお楽しみいただける3プラン展開となっています。

●お試しさせていただきました！

今回は①のセイボリー +シャンパン & ROKUカクテルを含む38種のフリーフローをお試しさせていただきました！

こちらのプランでは、

3種のスパークリングワイン（シャンドン ブリュット／シャンドン ブリュット ロゼ／シャンドン ガーデンスプリッツ）や、

4種のROKU シーズナルカクテル（フレンチ75／ジントニック／ジンバック／ジンリッキー）などがフリーフローとなります。

個人的に特におすすめなのは、上記写真のフレンチ75♡シャンパンと日本のボタニカルが特徴のジャパニーズクラフトジンROKU（六）が使用されたカクテルで、シャンパンのきめ細やかな泡がジンのフレッシュな味わいを引き立て、フランスと日本の融合を感じられる特別な一杯をいただけるんですよ♡

①のプランは、前回もご紹介させていただきましたROKUオリジナルスタンドでセイボリーをご提供いただけます。落ち着いた雰囲気のスタンドで、ROKU（六）の印字もあり特別感がいいですよね。

世界最高品質と言われる、“天使の海老”という品種が使用された「天使海老の炙りトロピカルサラダ エスカベッシュソース」。

グレープフルーツ、ライムキャビアのその先には、

千切りされたコリンキーがたっぷりと入り、夏らしいフルーティーさも兼ね備えたエスカベッシュソースがとても美味しいサラダに仕上がっています。

オーストラリア ビクトリア州公認のラム親善大使である福田シェフが手掛けるラムメニューはプルマン東京田町でしかいただけない特別感に注目ですよ♩今回のハイティーには、ラム肉が使用されたメニューが3品登場しています。
まずこちらが一品目の「ラムのクロケット」。

柔らかなラム肉に、唐辛子とチリソースの辛味と酸味のバランスが絶品のシラチャーソースを添えていただきます。

二品目は、「KASA ステーキサンド」。メインダイニングKASAで人気の「ヴィクトリア州産パスチャーフェッド オコーナーリブアイ ステーキサンドイッチ」がハイティー用のミニサイズで登場しています。

ブリオッシュトーストにサンドされたオーストラリア産ラムの赤身がたっぷり！特製マスタードマヨネーズがアクセントに◎ラム肉の旨味が口の中に広がるのがもう口福♡♡という一品。

三品目は、「ラムジャーキーとミックスナッツ」。

自家製ラムジャーキーの旨味の強さ…たまらないんです♡ナッツと共に、シャンパンやROKUとペアリングを楽しんでみてくださいね。

「トマトダルとトマトクロカン」は、

たっぷりのお豆とトマトが煮込まれ、乾燥させたミニトマトが添えられたピリ辛濃厚な絶品スープです。

この日のチーズの盛り合わせは、チェダーチーズ／エメンタールチーズ／ロックフォールチーズの3種。

「美深ポテトのポテトテリーヌ」は、

サワークリームを添えていただきます。スライスされたポテトの食感も◎ポテトそのものの美味しさを味わうことができます。

「季節のマカロン」は、メロン。

メロンのバタークリームがサンドされ、マカロン全体でメロンを楽しむことができる一品です。

「Y-CONS of Play」開催中！

フランス人グラフィックアーティスト「YSY（Youssef SY /ユセフ・スィ）」によるアート展示「Y-CONS of Play」を実施中です。［開催期間：2024年7月11日（木）から8月13日（火）］

YSYは生まれ育ったパリと、東京のエネルギーを背景に、スポーツの英雄たちをオマージュしたポップアートを描きます。日本のアニメや漫画からの深いインスピレーションを受けたフレンチ・タッチと東京の未来性を融合させた独自の表現で人々を魅了します。

その作品は特に、ノバク・ジョコビッチ選手とのコラボレーションや、プレミアムカジュアルブランド LACOSTE（ラコステ）との国際的な限定コレクションで国内外で高く評価されています。

この夏、パリから東京へ 、スポーツの祭典に贈る特別な展示をお楽しみください。入場料は無料で、プルマン東京田町にてご自由にご鑑賞いただけます。

フランス・パリ発のプルマン東京田町がお届けする「夏のハイティー」、そして、フランスと日本のポップカルチャーの架け橋となる特別展示「Y-CONS of Play」。今夏ならではのプロモーションを是非『プルマン東京田町』でお楽しみください。