ピエール マルコリーニ コレド室町テラス店
今回訪れたのは、日本橋のコレド室町テラス。大通りに面した1階に、広々としたカフェ併設の直営店「ピエール マルコリーニ コレド室町テラス店」がオープンしました！
ピエール マルコリーニといえば、ベルギーを代表するショコラティエ。ショップでは、「Bean to Home®」の理念のもと、カカオ豆の選定から焙煎に至るまで全てを自社で手掛け、卓越した創造力で生み出されたチョコレートのほか、焼き菓子、マカロン、アイスクリーム、ソルベなど、バラエティ豊かな商品が並びます。色鮮やかなチョコレートやケーキ、人気のアヒルモチーフのクッキーも可愛らしいです♡
ここだけの出来たてアイス、「タービネ ミニュット」
実はショコラティエ（チョコレート職人）だけでなく、パティシエ（菓子職人）、グラシエ（冷菓職人）、コンフィズール（砂糖菓子職人）という4つのディプロマ（国家資格）を持つピエールマルコリーニ氏。こちらの新店では、そんなピエールマルコリーニ氏が自信をもって提案する、いつでもできたてを味わえるアイスクリーム「タービネ ミニュット」がいただけるそう…！初めて聞くフレーズですが…店内には、何やらずーっと回り続けるタービンマシンが。
そう、こちらが専用マシン。中にはショコラ/ヴァニーユ/キャラメル/ストロベリー/マンゴ＆ユズの5種のカラフルなアイスがぐるぐると回っています…！いつでもできたてを味わえるというこちら、見ているだけでワクワクしますよね♬
そして、そんな「タービネ ミニュット」を使ったスイーツをいただけるカフェメニューがこちら。テイクアウトも可能な2種盛り合わせのほか、パフェやワッフル、アフォガートで楽しめます♡
シルキーな舌触りと、絶妙なフレーバーの組合せ
今回は、定番の「パフェ ア ラ ミニュット スペシャリテ ショコラ」と、期間限定の「パフェ ア ラ ミニュット キャラメル ショコラ＆オランジュ」をいただいてみました♬
美しいグラスに盛られた、ぷっくりと可愛らしいアイスクリーム♥♥♥アイス好き・チョコレート好き・パフェ好き（つまり、ほぼほぼ全女子ですね）にはたまりませんっ！
「パフェ ア ラ ミニュット スペシャリテ ショコラ」は、ショコラとヴァニーユのタービネ ミニュットを、濃厚なガナッシュ モンテノワールが囲み、その下にはバナナのキャラメリゼを忍ばせた一本。とろける生食感のタービネ ミニュットの味わいを、まず堪能したければこちらがおすすめ！
お口の中でスッととける出来たてアイスが、コクのあるチョコレートの香りと合わさり、最高のご褒美感♥♥一気に幸せ気分にしてくれます。
期間限定でいただけるのは、こちらも外し難い「パフェ ア ラ ミニュット キャラメル ショコラ＆オランジュ」。こちらはキャラメルとショコラの組合せと、オレンジのほろ苦い味わいが加わり、ちょっとオトナな味わいに。暑い日にこそいただきたい、濃厚なのに爽やかな、リゾート気分な一本です♬
タービネ ミニュットがトッピングされたサクサクのワッフルなど、ベルギーらしい一品もあるので、お友だちとシェアも楽しそうですね♡
ホカホカのワッフルにとけゆくタービネ ミニュットもとっても美味しそう…！タービネ ミニュットはテイクアウトもできるので、街歩きのお供にも良いですね。オープン記念で、ランダムでチョコレートのトッピングも♡こちらは数量限定ですから、お店で聞いてみてくださね♬
※チョコレートはお選びいただけません。
まだここにしかない、「タービネ ミニュット」。ピエール マルコリーニだからこそ実現できた究極のデザートを、是非試してみてくださいね♬