バー限定！1日の終わりにご褒美パフェ
ムーディーなバーの雰囲気を味わいながら楽しめるスペシャルなパフェはヒルトン東京内の2つのバーで味わえます。
ヒルトン東京1階 セント・ジョージ バー
ヒルトン東京2階 バー＆ラウンジZATTA
ホテル1階 「セント・ジョージ バー」は格式ある英国調のバー。世界中のワイン、コニャック、ウィスキーと洗練されたクラシカルカクテルからイノベーティブカクテルまで幅広く楽しめます。好みのドリンクを片手に洗練されたジャズの音色に耳を傾ける上質な大人のバータイムが過ごせます。
ホテル 2階のダイニングフロア TSUNOHAZUに位置する「バー＆ラウンジ ZATTA」は中央に光の層が幾重に埋め込まれたバーカウンターを配し、 深紅の壁が印象的な空間です。バーテンダーが腕を振るう エンターテイメント性のあるカクテルと毎夜開催されるライブミュージックや DJライブが楽しめます。
光を解き放つおしゃれな空間【バー＆ラウンジZATTA】
今回、2階にある【バー＆ラウンジZATTA】に行ってきました。フロア入口のエレベーターを降りると広がる深紅の壁。光の層が幾重にも埋め込まれたセンターピースのバーカウンターがひときわ目立つドラマティックなバーです。ソファ席、カウンター席、テーブル席、座る席によって異なる雰囲気が味わえます。
食べてしまうのが惜しくなるほどアートな美パフェ
「ナイトショコラ」（※消費税、サービス料を含む）
ほろ苦いダークチョコレートのブリュレにほんのり南国フルーツの甘さを感じさせるカカオパルプのジュレやチョコレートアイスクリーム、コーヒーゼリーなどが層をなした「ナイトショコラ」（¥2,800）はまったりと夜の余韻を楽しむお供におすすめです。トッピングされたカリカリのチュイルやメレンゲを崩しながらチョコレートとコーヒーが織りなす深みのある余味をゆったりとお楽しみいただけます。エスプレッソマティーニやカフェラテマティーニ、ウィスキーなどのハードリカーとの相性もよい一品です。
「メルバ・ドリーム」（※消費税、サービス料を含む）
フレッシュの桃を約半分使用した「メルバ・ドリーム」（¥2,400）はシャンパンと共に味わっていただきたいエレガントなパフェです。瑞々しい桃に、爽やかな酸味のラズベリーソース、薫り高いバラのジュレ、コクのあるマスカルポーネクリームとバニラアイスクリームが優しくマッチし、夏の夜長を華やかに演出します。
「ジャパニーズ・ガーデン」（※消費税、サービス料を含む）
ホワイトチョコレートのムースに西京味噌でコクを加え、黒蜜のゼリー、抹茶アイスクリームとベリーでご用意するパフェ「ジャパニーズ・ガーデン」（¥2,400）は白ごまのクッキークランブルの上に配されたチョコレートとベリーのデコレーションがまるで日本庭園のような装いです。
「マンゴー・ブーケ」（※消費税、サービス料を含む）
フレッシュマンゴー、マンゴーアイスクリームにココナッツヨーグルトのパンナコッタを合わせ、爽やかで芳醇な香りのエルダーフラワージュレを添えた「マンゴー・ブーケ」（¥2,000）は、一口ごとに南国のリゾートを旅しているような清々しい気分を味わえるパフェです。トロピカルモヒートやキウイマティーニなどの夏の南国カクテルと共にリゾート気分を味わえ、暑い夏の〆のパフェとして藻ふさわしい逸品です。
甘い至福のひと時、スタート！
いざ実食しました。写真以上に実物は華やかで”映え”ています！
手前「マンゴー・ブーケ」
奥「メルバ・ドリーム」
熟した今が旬のみずみずしい桃を半分使用！たっぷり入っていて、美味！
手前「ジャパニーズ・ガーデン」
奥「ナイトショコラ」
「ジャパニーズ・ガーデン」
抹茶好きにはぜひためしていただきたい日本庭園のような美しいパフェ。濃厚な抹茶が隠し味の西京味噌のコクとともにいただけます。
「ナイトショコラ」
ほろ苦いダークチョコレートのブリュレ、チョコレートアイス、コーヒーゼリーなど層になっていてスプーンをいれるたびに異なった味わいが楽しめます。エスプレッソマティーニやカフェラテマティーニ、ウィスキーなどのハードリカーとの相性もよいとのこと！
新しい7種のオリジナルカクテルとのペアリングがオススメ！
7種の新カクテルメニュー
今回ご紹介したパフェは、コーヒーや紅茶より、ぜひともアルコールと併せて楽しみたいラインアップです！特に新しく今年登場したオリジナルカクテルといっしょに味わうのがオススメです！
優雅なバー空間でいただく美味しいパフェと毎夜開催されるライブミュージックやDJライブ音楽で癒やされること間違いなし！甘い至福のひと時はいかがでしょうか？
『夜パフェ』 概要
会場： セント・ジョージ バー（1階）バー＆ラウンジZATTA (2階)
期間： 6月14日（金）～
営業時間：
セント・ジョージ バー 18:00～24：00（金・土・祝前日～25：00）
バー＆ラウンジZATTA 11：00～23：00（金・土・祝前日～24：00）
※セント・ジョージ バーはライブ演奏時、カバーチャージ¥1,500を頂戴します