「フジッコのおま~めさん♪」で有名な”フジッコ”。大豆を丸ごと使った「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」の魅力をもっと多くの方に伝えたいという願いから、ヴィーガンカフェ「Alaska zwei」との夢のコラボレーションを実現し、2024年6~8月の3か月間、限定オリジナルメニューを展開しています。このヨーグルトは、乳・豆乳不使用。大豆のおいしさと栄養がもたらすとろ~りクリーミーな食感、酸味がひかえめなまろやかな味わいが特徴です。忙しい日常の中でも、美味しさを妥協したくないあなたへ。このコラボメニューは、そんな思いに応えてくれる特別な一皿です。

100%ヴィーガンメニューで外国人にも人気!カフェ「Alaska zwei」

中目黒駅と池尻大橋駅のちょうど真ん中あたり。「Alaska zwei」は、ヘルシー志向の方を中心に、日替わりランチやスイーツが楽しめる人気のヴィーガンカフェ。今夏のテーマは「アジアントリップ」。6月は「コリアンヴィーガン」、7月は「ベトナミーズヴィーガン」、そして8月は「東京喫茶」と、毎月異なるアジアの料理にインスパイアされたメニューが登場しています。

特に注目すべきは、6~8月限定で提供される「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」を使用した特別メニューです。フレッシュな桃を贅沢に使ったパフェや、夏の定番料理である冷やし中華と一緒に楽しむ大豆ヨーグルトデザートが話題を集めています。どちらのメニューも、大豆を丸ごと使用した「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」の美味しさを最大限に引き出し、栄養バランスも抜群です。

「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」を使った 8 月の限定メニュー

<マンスリーパルフェ>大豆ヨーグルトとフレッシュな桃を贅沢に使ったマンスリーパフェ

YOGURT BONBON PARFAIT ピーチメルバ (1,200円 税込)

フルーツたっぷりのパフェ「フルーツボンボン」をアレンジした「ヨーグルトボンボンパフ ェ」を、毎月テーマを変えてご提供。8月は、フレッシュで今が旬の桃を贅沢に使ったピーチメルバをご用意。フジッコ「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」に、爽やかなハイビスカスゼリーとフランボワーズのソースをあわせたパフェで、ヘルシーな味わいながらも満足度の高い一品です。

<ランチ>夏満喫! 2 種の冷やし中華とともに楽しむ大豆ヨーグルトのセット

トマト坦々冷やし中華 (1,550円 / 土・日・祝 1,750円 税込)

トマト坦々と醤油唐揚げの冷やし中華が週替わりで登場。フランボワーズソースをかけたフジッコ「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」のデザートが付いたランチメニュー。コーヒー or ルイボスティー or アップルジュース付き。

リピーター続出!人気のスイーツ&ブレッドは 8 月も継続‼

<スイーツ>

ガトーショコラ (テイクアウト 500 円、イートイン 680 円 税込)

生地にフジッコ「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」を加え、しっとりと焼き上げました。
酸味が少なくまろやかな大豆ヨーグルトとショコラが、濃厚な味わいを醸し出します。

<ブレッド>

ココナッツ&マンゴーヨーグルトベーグル (テイクアウト450円、イートイン458円 税込)

フジッコ「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」にドライマンゴーを一晩入れ、柔らかくな
ったマンゴーと、クリームチーズのように変化した大豆ヨーグルト、ココナッツを混ぜて焼い
たベーグル。酸味が少なく濃厚な大豆ヨーグルトはベーグルとの相性抜群です!”ベーグルの概念”にあてはまらないおいしさでした。

朝の定番!大豆ヨーグルトでつくったヨーグルトボウル

<モーニング>

VEGAN YOGURT BOWL(1,180円 税込)

バナナやブルーベリー、ラズベリー、グラノーラと、フジッコ「まるごとSOYカスピ海
ヨーグルト」の100%ヴィーガンのヨーグルトボウル。コーヒー or ルイボスティー付き
の、朝食にぴったりなヘルシーなメニューです。

コラボした フジッコ「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト 400g」

贅沢に風味豊かな大豆をまるごと※使用
・豆乳では取り除かれる「おから」の食物繊維や、植物性たんぱく質、
 大豆イソフラボンが手軽にとれる
・乳成分不使用=コレステロール0
・酸味控えめ&とろ〜りクリーミーな食感、自然な大豆風味で食べやすい
・発酵にはカスピ海乳酸菌(クレモリス菌 FC 株)を使用

※うす皮は取り除いています

どれもとってもおいしく!さっぱりしていてクセもなく、おいしい!お店の方にも伺ったところ、混ぜたときにとろ~りクリーミーでアレンジしやすいとのこと。家にも常備しておきたいヨーグルトです。健康に配慮しながらも美味しさを追求したフジッコ「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」と「Alaska zwei」のコラボメニューは8月31日まで楽しめるのでぜひお出かけしてみてね!

ヴィーガンカフェ「Alaska zwei」
【住所】 目黒区東山 2-5-7
【最寄り駅】 中目黒駅
【営業時間】 9:00〜18:00 (LO 17:00)
※ランチ 11:30〜
【定休日】 不定休
【Instagram】 @alaska_zwe