銀座のハロウィンをオトナ気分で。モノトーンコレクション
今回ご紹介するのは、日本の中心、銀座の並木通り沿いに位置するライフスタイルホテルハイアット セントリック 銀座 東京のダイニングNAMIKI667。スタイリッシュでデザイン性に富んだ空間は、どこかハロウィンが似合うんです。
そんなホテルで楽しむ今年のハロウィンアフタヌーンティーのテーマは、「モノトーンコレクションと銀座のハロウィン」。おちゃめなキャラクターや不気味なお化けとは一線を画して、ファッションブランドのコレクションを見るように楽しめる、オトナなハロウィンを味わえるそう…！
GINZA グルテンフリー ハロウィンアフタヌーンティー
早速登場したのは、モノトーン調で統一された、シックながら華やかなスイーツプレート♡ハイブランドが軒を連ねる銀座並木通りにぴったりな、ゴージャスかつ繊細なモチーフのスイーツが並びます。敢えてカラーを抑えたからこそ引き立つ、上品で細やかな細部の魅力…見惚れてしまう美しさです♬
艶やかな蝶々が舞うスイーツは、フォレノワールとモンブラン。「黒い森」を意味する「フォレノワール」ながら、トップには白いクリームがあしらわれていたり、「白い山」を意味する「モンブラン」ながら、マロンクリームが真っ黒だったり…！シェフの遊び心に早くも心を惑わされます。
フォレノワール
モンブラン
でも、一口食べれば誰もがうっとり…フォレノワールの濃厚なチョコレートの中には、オトナな香りのキルシュ漬けのチェリー。モンブランはホイップまで栗の風味で、濃厚な秋の味覚を楽しめます♬
エレガントなドレスのように波打つひだが美しいチョコレートタルトと、対照的に純白の花嫁のようなチーズケーキも絶品。どちらもコク深い味わいながら、後味は軽やか。そうそう、あまりの美味しさに忘れていたのですが、今回のアフタヌーンティー、全てがグルテンフリーなんです！
チョコレートタルト
チーズケーキ
つるりとしたトップがどことなくお化けを感じさせるブラックベリーのパンナコッタと、妖艶な雰囲気を醸し出す林檎ムースの中身は、食べてからのお楽しみ♡見た目には妖しげですが、いただいてみるととっても爽やか。全てのスイーツを飽きることなく食べられるよう、計算しつくされているのを感じます。
ブラックベリーのパンナコッタ
林檎ムース
大澤シェフパティシエのシグネチャー、シュークリームも、今回はこんなにお洒落なアレンジに。トップにきらめく洋梨のジュレを、塩バニラクリームが囲みます。
シュークリーム
たっぷり詰め込まれたキャラメルカスタードの味わいは秋らしさ抜群…！テイクアウトでもお持ち帰りしたい絶品です♥♥♥
セイボリー＆ドリンクもファッショナブル
もちろんセイボリーも銀座ハロウィンスタイル。黒米リゾットと南瓜のエスプーマ 赤ワインソースは、モノトーンのスイーツたちとのコントラストが鮮やかな一皿。
イタリアのソーセージ・サルシッチャと黒米のリゾットを主役に、南瓜の甘みが生きたエスプーマと艶やかな赤ワインソースを合わせたセイボリーは、味わいもとってもオトナ感。サイドに添えられた南瓜のチップスの甘しょっぱさも、スイーツの合間にぴったりです！
今回のアフタヌーンティーでは、ティーセレクションの他にカクテルも1杯いただけるのが嬉しいところ！白雪姫の毒林檎をイメージしたGiftige Äpfel（ギフティゲ アプフェル）は、フルーティーな林檎のリキュールに、世界でも数少ない花のリキュールとして知られるパルフェタムールを合わせた一杯。香り高いここだけの味わいに、魔女の手にかかったかのような錯覚に陥りそう…！
18時以降はナイトアフタヌーンティーとして、フリーフローのティーセレクションの代わりに、サラダ、カクテル1杯、お好きなドリンク2杯がいただけるそう。こちらはさらにオトナの夜を楽しめますね♡
一夜限りのイベントも見逃さないで！
さらに、ハロウィン当日の10月31日には、DJが奏でる音と光で彩られた空間で、シェフ自慢のお料理とドリンクを楽しめる特別なイベント「Hyatt Centric Halloween Night 2024」も開催されます。
※画像はイメージです
今年は銀座で、オトナなハロウィン♬是非チェックして、美味しくてスタイリッシュで斬新な、ここだけのハロウィン体験を味わってくださいね♥♥♥