2024年9月1日から、ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留の24階にあるオールデイダイニング「ハーモニー」で提供される「秋のアイコニックランチ」に、話題の銘柄豚「TOKYO X」がメイン料理として登場します。この記事では、この注目のランチメニューを紹介しながら、TOKYO Xの魅力と、女子会やデートにもぴったりなブッフェスタイルの楽しみ方をお届けします。

幻の豚「TOKYO X」って?その魅力とは?

東京都が誇る希少な銘柄豚「TOKYO X」は、 「上質な香り」、「ほのかな甘み」、「さっぱりとした脂肪」が特徴です。大量生産ができないため、その希少性から「幻の豚」とも呼ばれています。一般的にはなかなかお目にかかれないこの「TOKYO X」が、今回の「秋のアイコニックランチ」のメイン料理として登場します!

その美味しさは、脂ののりがほどよく、食感は柔らかくてジューシー。ほんのりとした甘みがあり、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味が食欲をそそります。「TOKYO X」を味わえる機会は限られているため、これは絶対に見逃せません。

「アイコニックランチ」での楽しみ方

「秋のアイコニックランチ」は、ハーフブッフェスタイルで提供され、前菜のタパスやパスタ、ピザ、サラダ、スープ、カレーなどがブッフェで自由に楽しめます。

”東京農家野菜と日本各地の野菜のトマトスープバー&グリーンカレーバー”は、好きな野菜を、スープやカレーにいれてアレンジできるというオリジナルメニューで、野菜不足が気になる方にはぜひトライしていただきたいメニューです。

「秋のアイコニックランチ」は、フードロス問題も配慮されています。大皿に盛り付ける形式ではなく、個別にお皿に盛り付けて提供されるスタイルは、食べ残しを減らすための工夫。これにより、必要な分だけを自分のペースで楽しむことができるんです。

好きなメニューを少しずつ味わうことで、食べ過ぎを防ぎながらも満足感をしっかり得られるのが嬉しいポイント。お腹に余裕を持たせて、待ちに待ったメイン料理に備えるのも、ランチタイムを楽しむ一つの秘訣ですね。

ブッフェスタイル

タパス

アボカドとネギトロのカクテル  秋のお芋のケークサレ  秋の野菜のピクルス  カツオのアイオリソース  梨とシーフードのクスクスサラダ  スモークサーモンマリネ  カラフルトマトのカプレーゼ  三種のきの子のムース  ミートボールと秋の野菜のバルサミコ煮  柿とクリームチーズのトスタ

パスタ&ピザ

国産きの子のバジルクリームスパゲッティ
国産きの子とモッツアレラチーズのピザ

サラダ

穀物とアボカド 蒸し鶏のチョップドサラダ

スープ&カレー

東京農家野菜と日本各地の野菜のトマトスープバー&グリーンカレーバー

コーヒーまたは紅茶

メインディッシュは、サーロインステーキ、鯛のポワレ、ハンバーグ、「TOKYO X」の4種の中から選べます。

デザートはパティシエ自慢の4種盛り!かなり贅沢な構成です。

落ち着いた雰囲気のダイニングで、東京の景色を眺めながらの食事は、都会の喧騒を忘れさせてくれる至福の時間です。

コーススタイル

メイン料理*下記4種から1品

・TOKYO X (シェフおすすめの調理法で) 赤茄子を添えて

・ビーフサーロインステーキ グレイビーソースまたは淡路玉ねぎの和風オニオンソース

・鯛のポワレ オリーブクリームソース ごぼうのフリット添え

・ハンバーグステーキ シャスールソース又は淡路玉ねぎの和風オニオンソース

デザート パティシエ自慢の手作りデザート4種盛合わせ

・マロンパウンドケーキ バニラアイスクリーム添え ・紅はるかのクレームブリュレ ・リンゴとピスタチオのカッサータ ベリーソース ・シャインマスカットのタルト

女子会やデートにぴったりな贅沢ランチ

このブッフェの会場は、「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留」の24階にある”ハーモニー”です。高層階からの眺めとともに楽しむランチは、友達同士、女子会、大切な人とのデートにもぴったり。おしゃれな空間で過ごすひとときが、特別な思い出となるでしょう。

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留

東京都港区東新橋1-6-3
TEL  :03-6253-1111(代表)
アクセス:
・JR新橋駅(汐留口)・都営浅草線新橋駅より徒歩約3分
・東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩約5分
・都営大江戸線汐留駅(2番出口)・ゆりかもめ汐留駅より徒歩約1分