【試食レポ】「プルマン東京田町」のクリスマスの物語を紡ぐ『クリスマスアフタヌーンティー』♡

仏アコーのプレミアムライフスタイルホテル「プルマン東京田町」は、特別な『クリスマスアフタヌーンティー』を2024年12月1日 (日) ～ 12月25日 (水)の期間限定で提供いたします。

また、ご予約をいただいた方へ、人気の紅茶5種が楽しめるロンネフェルトのプチクリスマスギフトをお一人様ひとつずつプレゼントいたします。

先日開催されました『クリスマスアフタヌーンティー』の試食取材会に出席させていただきましたので、早速レポートしていきたいと思います。

館内もクリスマスムード一色、ツリーの点灯も始まっていますよ♩

クリスマスの物語を紡ぐ、7品のスイーツセレクション

まずは上段のスイーツから…

「ジャスミンと苺のブラマンジェ」は、ジャスミンのブラマンジェやハイビスカスと苺のジュレ、トップにはインスピレーションフランボワーズという鮮やかで力強さを感じられる苺の味わいが特徴のチョコレートで作られた羽根のモチーフが。

ジャスミンの華やかさに、苺、ハイビスカス、フランボワーズの酸味がアクセントになっています。

「グレープフルーツと苺のムース」は、上から、ライチとココナッツのムース／ビスキュイ／ピンクグレープフルーツと苺のジュレ／ビスキュイという構成。

南国を感じられるムース、きゅんとする酸味がたまらないジュレ、そしてビスキュイの食感♡それぞれ層により全く異なる味わいが、縦にスーッとフォークを入れることでひとつのメニューとして纏まっているのがさすがですよね。

「ジンジャーブレッドサンド」は家族の幸せを願う象徴として知られ、その物語は多くの人に親しまれています。

クッキーにはスパイスをたっぷり使用し、中にはホワイトチョコレートとバター、オレンジのコンフィチュールを使用したクリームがたっぷり♡ふんわりと柔らかく優しい味わいです。

雪の結晶が乗った「ノエルココ」。

中には自家製のココナッツプラリネのクリーム・ココナッツのムース、アーモンドの生地にオレンジのコンフィチュールを塗ったもので構成されています。ふわりとしたムースと外側のココナッツの食感の対比がおもしろいんですよ◎口の中にココナッツが広がります♡

続きまして、中段のスイーツです。

艶やかなクリスマスのオーナメントをかたどった「ノエルルージュ」。

フランボワーズのコンフィチュールが苺のクリームに包み込まれています。土台はピスタチオのビスキュイ。フランボワーズのグラサージュが美しいんです…！！

バナナの自然な甘さが引き立つ、クリスマスリースをモチーフにした「バナナとピスタチオのムース」。

ピスタチオのムースの中にはカットされたフレッシュな完熟バナナ。とっても甘くておいしいんです！！ピスタチオ×バナナという組み合わせが珍しいですよね！アラザンやピスタチオでおめかしされ、かわいらしさも満点◎個人的にイチオシのラインナップです♡

チョコレートのトナカイにスパイス香る「ガナッシュショコラ」。

オールスパイスやペッパーなどエキゾチックなスパイスの香りがたまりません…！！濃厚なガナッシュに仕上がっていますよ。

どれも繊細で食べるのがもったいないほどかわいらしいスイーツ。クリスマスらしい色味やモチーフに癒されますよね。

季節感あふれる4品のセイボリーとフリーフロードリンク

スイーツに添えられるセイボリーは、シェフのおすすめから4品を日替わりでご提供いただけます。

この日の4品は、

「牛肉のラザニア」、

「ビーツのポタージュ」、

「鰹のタルタルとヨーグルトのムース」、

「生ハムとオリーブのトルティーヤ」。

寒い冬にぴったりの温かなメニュー（例：鹿肉のローストやカリフラワーポタージュなど）と、新鮮なセイボリー（例：サーモンブルスケッタ、旬魚のカルパッチョなど）の調和がとれた構成となっており、セイボリーのメニューは日替わりなのでいつお伺いしても「どんなメニューが出てくるのかな？」という楽しみ、そして「今回はコレ♩」という新しい発見があるんですよー！私も毎回こちらのアフタヌーンティーのセイボリーを楽しみにしている1人なんです。笑

ドリンクのフリーフローは、カフェラテなどの各種コーヒーと、ドイツの老舗紅茶メーカー・ロンネフェルトの香り豊かな14種類の紅茶が用意されています。

この冬は、ルイボスをベースとした冬を楽しむハーブティー「ルイボスウィンタープラム」がおすすめ。コクのある上質なルイボスに、甘くフルーティーなプラムとシナモンの温かな香りが調和します。

さらに、クリスマスアフタヌーンティーをご予約いただいた方へ、プチクリスマスギフトとして、ロンネフェルトのティーデベロップをお一人様ひとつずつプレゼント。自宅でも美味しい紅茶を楽しめるほっと心温まるプチギフト、嬉しいですよね♡

いかがでしたか？世界中でクリスマスに人気のジンジャーブレッドマンを中心に、美しいスイーツが心躍るフェスティブシーズンならではのラインナップ。プルマン東京田町の甘く贅沢な「クリスマスアフタヌーンティー」で特別なひとときをお過ごしください。