エバラ食品工業は、「焼肉ザクだれ 旨辛ガーリック」を全国で発売中です。
ザクザク食感や汎用性の高さが人気に！販売好調によりアイテム追加！
2024年2月に発売した「焼肉ザクだれ 塩だれガーリック」は、売上げ（※1）が想定を上回る51万個を達成し、売上計画比約1.3倍（2024年2～5月）と好調に推移していることから、「旨辛ガーリック」を追加アイテムとして発売します。味わいのバリエーションを拡充し、おうち焼肉の楽しさを提案してまいります。
（※1:2024年2月1日から2024年5月31日までのエバラ出荷実績）
「焼肉ザクだれ 旨辛ガーリック」について
商品名：焼肉ザクだれ 旨辛ガーリック
発売日：8月2日
内容量：90グラム
小売参考価格：430円（税抜）／465円（税込）
発売地区：全国
うま辛い味わいの具材と香りの良いオイルを合わせたザクザク食感の焼肉のたれです。
「焼肉ザクだれ」は、味付けした具材と香りの良いオイルを合わせた、当社独自製法のザクザクとした食感の焼肉のたれです。
焼いた肉にのせて食べることはもちろん、焼肉のたれに加えて具材たっぷりのたれにアレンジしたり、千切りキャベツと混ぜ合わせたりするなど、いつもの焼肉に食感をプラスし、さまざまな食べ方を楽しめる「食感変調味料」です。
「焼肉ザクだれ 旨辛ガーリック」は、もろみや蝦醤（シャージャン）（※2）、かつお節のうまみに、唐辛子を合わせたうま辛い調味料を具材にまとわせました。大きさの異なる唐辛子を2種類使用することで、魚介のうまみの中にほどよく辛味が感じられます。フライドガーリックと大豆由来のそぼろがザクザクとした食感を演出し、ごま油の香りが食欲をそそります。焼肉だけでなく、しゃぶしゃぶのつけだれに加えたり、ごはんや豆腐にのせたりとさまざまなメニューでザクザク食感が楽しめます。
（※2:小エビを塩漬けにして発酵させた調味料）