特別な原料「コロンビアンカカオ」の魅力
南青山ロール コロンビアンカカオ
この商品に使用されているのは、コロンビアで育まれた希少なカカオブランド「VIDA」のカカオ。
コロンビアの豊かな自然の中で育ったこのカカオは、他にはない香り高さが特徴です。丁寧に栽培されたこのカカオ分80％のチョコレートを使うことで、濃厚でフルーティーなカカオの香り、カカオ本来の旨みと苦みを楽しめます。くちどけよく、味わいは濃厚でありながら軽いくちあたりが最大の魅力です。
育てる人、作る人、味わう人が笑顔でつながるプロジェクト
「人と人とのつながりをデザインし、おいしさと笑顔が共にある世界を創る」というヨックモックグループのミッションを実現するため、今回新たにお菓子の原料として〈VIDA〉のコロンビアンカカオを使用しました。
さらに、このカカオを使うことで、コロンビアの農家をサポートし、持続可能な環境保全にも貢献している点も注目ポイント。美味しさと社会貢献を同時に味わえる、一石二鳥なスイーツです。
公式オンラインショップ限定
ずっしり重い南青山ロール！チョコレートのガナッシュ、クリーム、スフレ生地とワクワクするような断面。
濃厚なチョコレートガナッシュ、ミルキークリーム、ココアパウダーを使用したスフレ生地、しっとりふんわり焼き上がっていて食感もよく、かろやかな後味。味の濃淡があるので、最後まで食べ飽きず、カカオの味わいを存分に楽しめます。
南青山ロール コロンビアンカカオ
販売期間：2024年11月29日(金)～通年展開
税込価格：3,500円 ※ホールサイズ
※冷凍便でお届けします。
※冷蔵庫（10℃以下）にて12時間解凍して召し上がりください。
見た目も上品で、特別な日の贈り物や自分へのご褒美にもピッタリ。ヨックモックの菓子職人たちのまごころが詰まった逸品「南青山ロール コロンビアンカカオ」。この新しいお菓子の世界を体験してみてはいかがでしょうか？