「食べログ」のユーザーによる投票で“今、一番おいしいお店”を決定する「The Tabelog Award 2025（食べログアワード 2025）」の授賞式が、1月29日、帝国ホテルで行われました。
「食べログ」ユーザーの投票で決定する「The Tabelog Award 2025」
「The Tabelog Award 2025」の特長は、料理の専門家やプロではなく、一般の食べログユーザーの投票により決定すること。
対象期間にきわめて高い評価を獲得した652 店がノミネート（※1）。
その中から、食べログユーザーによる投票を経て本賞・部門賞が決定します。
（※1）ノミネート対象店：対象期間（過去1年間）において、食べログの点数が累計1か月以上 4.00を超えたお店
司会は昨年に引き続き、俳優の石黒賢さんとフリーアナウンサーの笹川友里さん。石黒賢さんの食をテーマに語られるオープニングは、まるでミュージカルのような圧巻の演出。煌びやかな会場には、ノミネート店のシェフ、オーナー、関係者が多数来場し、会場は大いに盛り上がりを見せていました。
食べログ掲載数は87万件以上、そのなかから上位0.05%が受賞
「食べログ」の掲載レストラン数は約 87 万件。そのなかから、食べログユーザーからの評価が高い上位0.05%のみ。1年を通して極めて評価の高い店舗が表彰されました。
まず最初に発表されたのは、今年最も飛躍した初ノミネート店に贈られる「Best New
Entry（ベストニューエントリー）賞。
初受賞となった「鮨 めい乃」の大将、幸後綿衣さんは「こういった賞を受賞することができたのは、親方、漁師の方々、そしてお客様のおかげです」と語られていました。
料理を通して、その土地の風土や文化を深く味わえるお店「Best Regional Restaurants（ベストリージョナルレストラン）」は、今年から北海道・東北、関東、中部、関西、中国・四国、九州・沖縄の各エリアより受賞店舗が選出。
また「食べログ」ユーザーではなく、シェフが選ぶ賞も。
この国のどこにあったとしても⽣涯通い続けたいと思うお店をシェフが選出する
「Chefs' Gold（シェフズゴールド）」
には「カンテサンス」や「鮨 あらい」など
、食通でなくても名前を聞いたことのあるような有名店舗を含め、13店舗が受賞しました。
日本の食文化を牽引するトップオブトップであるGOLDに選ばれた店舗は？
部門賞に続いて、Gold（ゴールド）、Silve
r（シルバー）、Bronz（ブロンズ）の本賞が発表。会場内には、大型モニターに店名と写真が映し出され、続々と発表されました。日本の食文化を牽引するトップオブトップであるGOLDは、35店舗が受賞。オーナーやシェフにトロフィーが贈呈されました。
【審査基準】
・Gold：この国のどこにあったとしても、生涯通い続けたいお店
・Silver：一⽣に一度は味わっておきたい、匠の技に出会えるお店
・Bronz：レストランを語るなら、必ず押さえておくべき名店
【Gold（ゴールド）受賞店】
蒼（東京都/イノベーティブ）
アカ（東京都/スペイン料理）
飯田（京都府/日本料理）
う嵐（滋賀県/うなぎ）
温石（静岡県/日本料理）
かさ原（東京都/焼鳥・鳥料理）
片折（石川県/日本料理）
北野坂 木下（兵庫県/イタリアン）
銀座 しのはら（東京都/日本料理）
茶禅華（東京都/中華料理）
さわ田（東京都/寿司）
シェ・イノ（東京都/フレンチ）
橦木町 しみず（愛知県/日本料理）
新ばし 星野（東京都/日本料理）
鮨 あらい（東京都/寿司）
鮨 一幸（北海道/寿司）
鮨 さいとう（東京都/寿司）
鮨 さかい（福岡県/寿司）
鮨 三心（大阪府/寿司）
啐啄 つか本（京都府/日本料理）
近松（福岡県/寿司）
馳走西健一（静岡県/フレンチ）
天寿し 京町店（福岡県/寿司）
道人（京都府/日本料理）
成生（静岡県/天ぷら）
日本橋蛎殻町 すぎた（東京都/寿司）
日本料理 晴山（東京都/日本料理）
仁修樓（京都府/中華料理）
東麻布 天本（東京都/寿司）
プレゼンテ スギ（千葉県/イタリアン）
ペレグリーノ（東京都/イタリアン）
松川（東京都/日本料理）
柚木元（長野県/日本料理）
レヴォ（富山県/イノベーティブ）
レストラン ナズ（長野県/イノベーティブ）
連続で受賞となる店舗もあるなか、今年初受賞となる店舗も多数。
静岡県にあるフレンチ店「馳走西健一」の西シェフは「選ばれると思っていなかったので正直ビックリしていますが、常にその時の100%を意識して作っています。お客様に喜んでもらえたことが嬉しいです」と初受賞の喜びを語ってくださいました。
「The Tabelog Award 2025」の受賞店は、公式サイトから全店チェックすることができます。
一流のシェフたちが至高を凝らした絶品料理を堪能できる幸せは格別。
「食べログ」ユーザーの評価が高い選ばれしお店に、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。