ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜について
ハワイ・ホノルルで60年以上にわたり、世界各国の要人に愛され続けている【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート】そのグローバル展開第一弾として、2020年9月に横浜・みなとみらいに誕生したのが「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」です。
「Timeless Luxury 時を忘れ、時を超え、時を刻む。」をブランドコンセプトに掲げ、訪れる人を“OHANA（私たちの大切な仲間）”として温かく迎えてくれます。
デザインコンセプトは、光と影をモダンに表現したクリスタルモダン。全146室の客室は、みなとみらい地区最大級となる47㎡以上の広さを誇り、贅沢で落ち着いた空間を提供。さらに、活気あふれる3つのレストランとバー、最新設備の宴会施設、極上のスパなど、まさに五感を満たす上質なひとときを約束してくれます。
メロンの魅力を五感で堪能するアフタヌーンティー
季節ごとに変わるアフタヌーンティーはホテル14階【THE KAHALA LOUNGE】で楽しめます。
※2名分
5月からのメニューは、この時期に旬を迎え、糖度や香りが一層増す2色のメロンがテーマ。
みずみずしい果実の自然な甘さにシャンパンの爽やかさを添えた「メロン・シャンパーニュのジュレ」や、生クリームにマスカルポーネを合わせることでコクをプラスした「メロンのショートケーキ」、メロンと相性の良い抹茶のシャンティで果実の甘さを引き立てた「赤肉メロンのムース」など、メロン本来のおいしさを生かしたスイーツで、初夏の軽やかな陽気を表現。
スイーツもセイボリーも“メロン”にとことんこだわり
メロンのシロップが隠し味のエルダフラワーのウエルカムドリンクからスタートです！
（上段）メロン・シャンパーニュのジュレ / ハワイアンドーナッツ マラサダ / カヌレ・ド・ボルドー / ガスパチョオマール
（中段）赤肉メロンのムース / メロンのタルト / メロンのショートケーキ
（下段）イベリコロースのインダイレクトロティ“クラブハウスサンドカハラ横浜スタイル” / レーズンとクリームチーズのプティタルト / マンゴーとリコッタチーズのバヴァロア / コンソメジュレとホワイトアスパラのクリーム キャビアリ キャビアとフレーバーオイル
メロンの凝縮した甘みと芳醇な香り、そして果実感あふれるスイーツたちがスタンドに美しく並び、見た目も味も満たされる極上ティータイムを演出。
髙田シェフ
大塚シェフ
このアフタヌーンティーの最大の魅力は、ホテル内の2つのレストランから集結したふたりの料理長の共演。繊細なスイーツと、香り高く美しいセイボリー、それぞれの技が融合し、まさに“芸術作品”のような一皿が並びます。
スイーツは、神戸の老舗スイス菓子「ハイジ」、田園調布「レピドール」、渡仏し、三ツ星レストラン「トロワグロ」をはじめ、パリ、ボルドー、ロレーヌ地方で3年間修行した経験をもつペストリー料理長の髙田シェフ監修。本場フランスで習得した「基本を大切にする」教えを守りながら、素材本来の味わいを引き出すよう創意工夫が随所に垣間みえます。
セイボリーは、資生堂パーラーやル サロン ジャック・ボリーで料理長まで努めた併設のイタリア料理「RISTRANTE OZIO」料理長 大塚シェフ監修、ひとつひとつ丁寧に作り込まれているのでどれも絶品です。
フレンチの定番！デセール後の小菓子「ミニャルディーズ」も♡
素敵な箱に宝石のように散りばめられた小菓子
鍵を手渡され自身で開けます！
アフタヌーンティを楽しみながら、フレンチの定番「ミニャルディーズ」もつまめちゃう！粋な演出に心踊りました。
ポットサービスのドリンクは3時間楽しめる贅沢仕様！
ハワイHawaii ココナッツとパイナップルの甘くとろける香り（Coconut, Pineapple）
楊貴妃Yokihi 世界三大美女「楊貴妃」をイメージしてブレンド。キンモクセイとライチが香る、珠玉のブレンド。（Osmanthus, Lychee）
柚子生姜Yuzu &Ginger 香り高い柚子と生姜の心身ともに温まる香り
山椒玉露Japanese Pepper &Gyokuro コクのある強いうま味が特徴の玉露と山椒の辛味が鮮烈な香り
ザ・カハラ横浜・オリジナルブレンドコーヒー The KAHALA Original Blend Coffee
ドリンクはポットサービスで提供され、2杯以上たっぷりと楽しめます。今回は友人とシェアしながら数種類をテイスティング。「楊貴妃」「ハワイ」「フランス」など、国や人物にちなんだユニークなネーミングが楽しく、味を想像しながら感想を伝え合うひとときはとても贅沢な体験に。
ちなみにこのドリンク、通常は、1杯1,650円（税込）で提供されているもの。好きなだけいただけて、しかもゆったり3時間制というから驚き。時間を気にせずゆっくりとしたおしゃべりを楽しみたい方にぴったりです。
メロンの魅力を五感で堪能するアフタヌーンティー
高層階から望む横浜の景色を背景に、洗練された空間で楽しむアフタヌーンティーは格別。非日常感あふれる空間で、贅沢なメロン体験をぜひお楽しみください。
* 首都高速神奈川1号横羽線「東神奈川」出口より約6分
* 「みなとみらい」出口より約4分
電車でお越しの方
- みなとみらい線「新高島」駅、「みなとみらい」駅より徒歩約8分
- 東海道本線「横浜」駅よりタクシーで約6分
- 東海道新幹線「新横浜」駅よりタクシーで約20分
バスでお越しの方
- 「横浜」駅からは、横浜市営バスBAYSIDE BLUE にお乗りください。
「パシフィコ横浜ノース」停留所より徒歩約1分
（大人220円、小児110円）
BAYSIDE BLUE 時刻表・乗り場・ルート（横浜市交通局） - 「羽田空港」からは、直通のリムジンバスをご利用いただけます。
（大人1000円、小児500円）
羽田空港リムジンバス時刻表・ルート（京浜急行）
「The KAHALA Afternoon Tea メロン」 ※数量限定、完全予約制
【場所】THE KAHALA LOUNGE（ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 14階）
【期間】2025年5月1日（木）～6月30日（月）
【時間】 12:00 / 12:30 / 16:00 / 16:30
【料金】1名様 10,120円（税サ込）
オリジナルベア付 2名様セット23,540円（税サ込）