高品質なコーヒーを、もっと手軽に
「ALCHEMIST」が大切にしているのは、“誰もが手軽に楽しめる高品質なコーヒー体験”。使用する豆は、世界中の産地から選び抜いたスペシャルティコーヒーのみ。
抽出には一切妥協せず、香りや酸味、コクのバランスが完璧な一杯を提供してくれます。
訪れる度に変化を楽しめるこだわりのメニュー
メニューはシンプルに、コーヒー1本勝負。コーヒーを“季節ごとに変化する果実”として捉え、その時期にいちばんおいしい旬の豆を3カ月～6か月単位で入れ替えています。豆の個性を知り尽くしたバリスタが顧客の好みに合わせて豆を提案、コーヒー豆本来の“甘み”を最大限に引き出したコーヒーは、「コーヒーが苦手な人でも美味しく飲める」と評判です。常時10種以上提供するコーヒーの中から、自分好みの1杯をお楽しみいただけます。
Dark Matter (Hot/Ice White)
REG：700円 LARGE：850円
いつでもどこでも合う、気軽に楽しめる心地よいブレンド。
なめらかでバランスのとれた味わいで、自慢のコーヒーらしい力強さと濃厚さを感じられます。
プルーンの甘さとローストしたアーモンドの風味、ベルベットのようなチョコレートの口当たりがバランスよく調和しています。
Lumos (Hot/Ice Black)
REG：700円 LARGE：850円
ALCHEMISTの Dark Matterとはまったく対照的なLumosは、花やベリーの香りがほのかに漂う、心地よい明るさの繊細なブレンドです。明るくジューシーで、フルーツの甘さやフローラルさが感じられます。
Cascara (Hot/Ice)
REG：700円 LARGE：850円
コーヒーチェリーの外皮を乾燥させて作られたカスカラティー。カスカラティーは、コーヒーを提供の中心に据えるという私たちのルーツに忠実でありながら、私たちの信念から逸脱することなく、しかも楽しい出会いをもたらすコーヒーの代替品です。
Filter Coffee (Hot/Ice)
800円から
コロンビア、エチオピア、タイ、インドネシア…世界の様々な産地から厳選したコーヒー。
BUTTER CROISSANT 550円
PAIN AU CHOCOLAT 650円
RELAIS SAUSAGE 750円
MELON BREAD 650円
美しい“余白”を感じる店舗デザイン
コーヒーの味だけでなく、空間づくりへのこだわりも「ALCHEMIST」らしさのひとつ。
ALCHEMIST Aoyama
青山店はミニマルな美しさを基調に、コンクリート✕ウッドの温かみのあるモダン空間が印象的。パビリオンのような構造にコーヒーバーを備え、あたたかく開かれた雰囲気でゲストを迎え入れます。その温もりは2階へと続き、光や質感、静けさに包まれながら、ゆったりと時を過ごせる場所となっています。外の都市の喧騒とは対照的な、穏やかな空間です。
ALCHEMIST Aoyama
東京都渋谷区渋谷2丁目1-9 COERU渋谷ビル 1.2F
※表参道駅 B1出口より徒歩7分/渋谷駅より徒歩10分
【営業時間】 8：00～19：00
【定休日】 なし（年末年始未定）
【店舗面積】 約140平米
【席数】 約30席
【展開商品】 コーヒー10種類以上、各単品税込600円～1200円台
【オープン日】 2025年6月24日（火）
ALCHEMIST Asakusa
一方で浅草店は、和モダンの要素をさりげなく取り入れたデザインで、観光客にも日常使いにもフィットする心地よさが魅力。空間全体は、素材と光によって描かれる抽象的な風景のように展開していきます。柔らかく光を通すパネルが頭上に漂い、木材のブロックとステンレススチールが調和することで、落ち着きと安定感を演出しながら、訪れる人々に新鮮で刺激的な視点をもたらします。
ALCHEMIST Asakusa
東京都台東区浅草1丁目17-4 A＊G ASAKUSA 1.2F
※銀座線浅草駅より徒歩3分
【営業時間】 9：00～19：00
【定休日】 なし
【店舗面積】 約200平米
【席数】 約70席
【展開商品】 コーヒー10種類以上、各単品税込600円～1200円台
【オープン日】 2025年6月30日（月）
どちらの店舗も"ただのカフェ"ではなく、ひとつの美意識が宿る場所として、コーヒーのある時間を特別なものにしてくれます。
毎日のルーティンに、“ちょっと特別”なコーヒーを
バリスタの手から丁寧に淹れられる一杯のコーヒーは、どこか心に余裕をくれるもの。青山や浅草を訪れた際はもちろん、仕事前の一杯や、自分へのご褒美に、「ALCHEMIST」のコーヒーを取り入れてみては？
洗練された空間で味わう極上の一杯が、あなたの1日をアップグレードしてくれるはずです。