京都の老舗「一保堂茶舖」の香り高きお茶を堪能
アフタヌーンティーの主役は、300年以上の歴史をもつ京都の名門「一保堂茶舖」による上質な日本茶。
1717 年（享保 2 年）創業、京都に本店を構える日本茶専門店「一保堂茶舖」
www.ippodo-tea.co.jp煎茶や玉露、冷煎茶など、趣の異なる数種のお茶が提供され、洋のアフタヌーンティーとは一線を画す、まさに「和の美学」を感じさせる内容です。
口の中に広がる豊かな茶葉の香りに、身体の内側まですっと整うような感覚。カフェインが気になる方には、優しい味わいのほうじ茶や玄米茶ソーダもセレクト可能です。
オマール海老のビスク お米のチュイル添え×煎茶「嘉木」
アフタヌーンティーの始まりには、ウェルカムティーとして一保堂茶舖の煎茶「嘉木」を涼やかな冷茶。芳醇な香りと旨みが特徴のお茶とのマリアージュが際立つアミューズとの調和をお楽しみいただくことで、これから始まるアフタヌーンティーへの期待を膨らませます。フリーフローで楽しめる全 19 種類のお茶のうち、一保堂茶舖のお茶は、 煎茶「嘉木」、玉露「麟鳳」、極上ほうじ茶、玄米茶、国産紅茶の 5 種で、銘柄ごとに異なる味わいや香り、余韻をじっくり楽しめます。
【ウェルカムティー】氷出し煎茶「嘉木」
【セイボリー・スイーツと共に】
・玉露「麟鳳」（真鯛のお茶しゃぶ 茶葉とかつお出汁のジュレに合わせて）
・極上ほうじ茶（茄子ときのこ味噌のカナッペに合わせて）
・国産紅茶（紅茶と桃のムースに合わせて）
・玄米茶ソーダ（マンゴーとパインのパイに合わせて）
ティー
TIDE TABLE オリジナルブレンドティー
アッサム／ダージリン/アールグレイ
ハーブティー
森イチゴのルイボスティー／カモミール／ ブルーエルダーフラワー
季節の紅茶
ふわり桃の香ハーブティー
カフェ
コーヒー／ラテ／チャイ／カプチーノ／ エスプレッソ／ロイヤルミルクティー
ココナッツミルクティー
見た目も涼やか。天然氷の「和かき氷」が登場！
玉露の練乳あずきかき氷 × 「冷たい極上ほうじ茶」
このアフタヌーンティーで特筆すべきは、山梨県八ヶ岳南麓名水の里で作られた稀少な天然氷を使用した贅沢なかき氷が楽しめること！濃厚な旨みが特徴の玉露と日本の夏の風物詩「かき氷」をかけ合わせたスペシャリテ「玉露 練乳あずきかき氷」。
たっぷりの玉露のクリームのうえには苺やわらび餅、あんこが飾られ、ふわふわとした氷の触感が口の中いっぱいに広がり、味わいも見た目にも涼やか な一品です。スペシャリテの他に、セイボリー「真鯛のお茶しゃぶ 茶葉とかつお出汁のジュレ」や、「シャインマスカットと 煎茶「嘉木」のヴェリーヌ」のスイーツなど日本茶の魅力を最大限に引き出す、こだわりのメニューをラインナップ。東京にいながら、まるで京都の老舗茶舖を訪れたかのような上質なひとときが過ごせます。
ふわふわでくちどけの良い氷は、暑い季節にぴったりのご褒美スイーツ。抹茶やほうじ茶の蜜をかけていただく「和」の味わいがたまりません。ミニサイズなので、他のスイーツやセイボリーとの相性も◎。最後の一口まで飽きずに楽しめます。
スイーツもセイボリーも“和素材”づくし！
アフタヌーンティースタンドには、和のエッセンスを取り入れたスイーツやセイボリーがずらり。
【日本茶を使用した逸品】
●番茶生チョコレート
スイートチョコレートに番茶のスモーキーさを合わせた逸品。
●煎茶あん求肥包み
煎茶を練りこんだ白あんをもっちりした求肥で包みました。チェリーの酸味がアクセント。
●シャインマスカットと煎茶「嘉木」のヴェリーヌ
瑞々しいシャインマスカットの爽やかな甘みと、煎茶の清々しい香りを重ねた グラス仕立てのスイーツ。果実とお茶が織りなすハーモニーをお楽しみいただけます。煎茶のほろ苦さが、甘みをより一層引き立てます。
【日本茶との調和を楽しむ逸品】
●真鯛のお茶しゃぶ 茶葉とかつお出汁のジュレ ×冷たい玉露「麟鳳」
旨みが特長の煎茶「嘉木」を贅沢に使用したお出汁で真鯛をさっとしゃぶしゃ ぶ。かつお出汁ジュレと茶葉が織りなす上品な味わいに、旬のアスパラガスが彩りと食感を添えます。水出し玉露「麟鳳」とともに、初夏の一品をお楽しみください。
●茄子ときのこ味噌のカナッペ×「冷たい極上ほうじ茶」
夏野菜の代表・茄子で、風味豊かなきのこ味噌を優しく包んだ一口のカナッペ。 香ばしいほうじ茶と共に夏の涼を感じていただける一品に仕上げました。
●しろごまあんバターどら焼き × 「冷たい極上ほうじ茶」
香り豊かな白ごまを練りこんだ生地に、つぶあんとバターをサンドした和のスイーツ。一口サイズのどら焼きには冷たいほうじ茶との相性が抜群です。
●マンゴーとパインのパイ × 「玄米茶ソーダ」
マンゴーとパインが織りなす爽やかな甘みのハーモニー。サクサクのパイと共に軽やかな食感をお楽しみいただけます。玄米茶を炭酸で割った特製ソーダと共に夏らしい清涼感を感じていただける一品です。
●紅茶と桃のムース × 「国産紅茶」
香り高い「国産紅茶」を使用したムースに、瑞々しい桃のジュレが 2 層になった涼やかなスイーツ。 中には、とろっと桃クリームで爽やかな甘みと共に贅沢な味わいをお届けします。
食べ進めるごとに、日本の四季や風土を感じられるラインナップに感動…！
アーバンリゾートで、心と身体をリセット
東京ベイ潮見プリンスホテルは、ベイエリアならではの開放的な空間と、洗練されたインテリアが魅力のホテル。都心からのアクセスも良く、「ちょっと贅沢したい日」にふさわしいアフタヌーンティーが楽しめます。
お茶好きさんにも、スイーツ好きさんにも、夏の涼をおしゃれに楽しみたい人にも。“ひと味違う”アフタヌーンティー、体験してみませんか？
※写真はイメージです。
※上記内容は、リリース時点（2025年5月29日)の情報であり、変更がある場合がございます。最新の情報はホテルのホームページをご覧ください。
※レストランの料金には消費税・サービス料13％が含まれております。※当社のレストランなどにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料 8 品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
お茶を愉しむ和のアフタヌーンティー ～天然氷のかき氷とともに～
【期間】2025年7月1日（火）～8月31日（日）
【場所】Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi（1F）
【時間】12:30P.M.～5:00P.M.（最終入店 3:00 P.M.）
※120分制 ／ドリンク90分L.O.
【料金】1名さま ￥6,500～
※税込み￥5,000以上の利用で3時間駐車無料
【ご予約・お問合せ】レストラン予約係
TEL: 03-6666-5218（10:00A.M.～6:00P.M.）