濃密なマンゴーにうっとり♡【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜】で味わう夏限定の極上スイーツ

2025年9月に開業5周年を迎える横浜・みなとみらいのラグジュアリーホテル「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」。2025年6月10日より、南国の太陽をたっぷり浴びて育った夏の果実“マンゴー”を贅沢に使ったスイーツ2種がTHE KAHALA LOUNGEに登場！この夏限定で提供されるのは、完熟の宮崎県産マンゴーを惜しみなく使用した「プレミアムショートケーキ」と、人気の“シンパンケーキ”にとろけるマンゴーを重ねた「マンゴー・オン・ザ・シンパンケーキ」の2品。ホテルメイドの上質な空間で味わう、目にも美しくとびきり贅沢なひと皿は、自分へのご褒美や大切な人とのティータイムにもぴったりです。

素材が主役！とろける果実感に感動

「宮崎県産マンゴーのプレミアムショートケーキ」

シンプルだからこそ、素材にこだわり、卵、砂糖、生クリーム、そして果実、そのすべてに厳選素材を使用。

スポンジには、濃厚な黄身が特徴のブランド卵と、上品な甘さが魅力の和三盆を使用。きめ細やかでふわっと軽やかな口あたりが特徴です。生クリームには、生乳本来のうま味とコクを感じる濃厚なものをセレクト。そして主役の宮崎マンゴーは、今がまさに食べ頃の完熟マンゴー。ナイフがすっと入るような柔らかさとジューシーさで、フォークを入れた瞬間から特別な時間が始まります。

見た目はシンプルながら、計算し尽くされた素材のバランスと口どけに感動すること間違いなし。まさに「究極のショートケーキ」です。

同種類のドリンクなら1杯までお替り自由！日替わりのスイーツもセットでついてきます。

ハワイ生まれの“シンパンケーキ”も夏仕様に

「マンゴー・オン・ザ・シンパンケーキ」

もう一つの注目スイーツは、ザ・カハラの名物「シンパンケーキ」。こちらは、1963年にハワイのザ・カハラ・ホテルで誕生した由緒あるレシピ。

クレープのように薄く伸ばしたパンケーキをロール状に仕上げるユニークなスタイルが特徴です。

パンケーキには、濃密なメープルバターソースをたっぷり染み込ま、冷めても“むっちり＆ふんわり”の独特の食感を楽しめるのも人気の理由。

この夏限定の特別バージョンでは、完熟アップルマンゴーを贅沢にまるごと1玉トッピング！甘さが凝縮された果肉はとろけるようにジューシーで、ひと口食べれば一気に南国リゾート気分に。

マンゴー香るハーブティーとの相性も抜群です。

ラグジュアリーな空間とともに楽しむ“ひと夏の味覚”

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜の14階「THE KAHALA LOUNGE」は、大きな窓から差し込む自然光と、落ち着いたインテリアが印象的な大人の寛ぎ空間。

この特別な場所で、厳選された夏の果実を使用したスイーツを味わう時間は、まさに“自分へのご褒美”。お誕生日や大切な人とのアニバーサリーにもぴったりです。

心ときめく大人のサマースイーツを堪能して

マンゴーのとろける甘さと、ホテルならではのクオリティが融合した極上スイーツ。「THE KAHALA LOUNGE」でしか味わえない、夏の特別なティータイムをぜひ体験してみてください。
きっとこの夏、誰かに話したくなる“記憶に残るスイーツ時間”になるはずです♡