“シェフの劇場”で味わう、キュリナリーマイスター 隈元香己のひと皿
フレンチダイニング「シェフズ・シアター」
【主な受賞歴】
2014年 「第64回プロスペール・モンタニェ国際料理コンクール（クラブ・ガストロノミック・プロスペール・モンタニェ主催／審査委員長：ジョエル・ロブション氏）」優勝（日本人として史上2人目）
2004年 「第11回メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャン・シリンジャー杯”（フランス料理文化センター主催）」優勝
2004年 「トロフェ・インターナショナル・ド・キュイジーヌ・エ・パティスリー（アカデミー・キュリネール・ド・フランス主催）」（フランス料理の世界大会）優勝
「シェフズ・シアター」という名の通り、ここはまさに“シェフの舞台”。料理を手がけるのは、世界的な料理コンクールでも実績を持つキュリナリーマイスター・隈元香己（くまもとこうき）氏。一皿一皿にストーリーと美意識が込められ、五感すべてで楽しむアートのような料理体験が味わえます。
水曜日限定「フリーフロー・ナイト」でエネルギーチャージ
メズム東京おすすめ！5色のカクテル
カシス＆クランベリー／オレンジ＆ラベンダー／キウイ＆パインナップル
ブルー＆グレープフルーツ／ミルージュ＆ピンクグレープフルーツ
週の真ん中、水曜日だけの特別プラン「フリーフロー・ナイト」では、スパークリングワインや厳選ワイン、メズムオリジナルの“五色ドリンク”など、選び抜かれたアルコールを自由に楽しめる120分のフリーフローが登場。
3～4名様向けのシェアスタイルで楽しめるメニューもあり、人数にあわせてフードもオーダーできます。
Galerie 1 (ギャラリエ1) 15㎡ 最大6席／利用料金：12,700円（税・サ込）
この日は個室で楽しみました。
シャルキュトリー盛り合わせ
大豆ミートのペンネボロネーゼ
夕暮れから夜へと移り変わる空と街のグラデーションは、グラスを傾ける時間をさらに贅沢に演出してくれます。
美しい料理、美味しいお酒、心地よい空間。そして何より、気分をリセットできる特別な時間。
“週の折り返し”に、ちょっと特別な心ほどける時間を
お仕事帰りに、気のおけない友人と、恋人と、あるいは自分へのご褒美に。水曜日の「シェフズ・シアター」で、日常からふっと解放されるような優雅なひとときはいかがでしょうか？
ラグジュアリーでありながらも温もりのある空間で、隈元シェフの世界とワインのマリアージュに酔いしれてみては？
【WEDNESDAY】フリーフロー・ナイト
■提供時間
毎週水曜日 17:00～21:00（120分間）
■提供場所
メズム東京、オートグラフ コレクション
16階フレンチダイニング「シェフズ・シアター（Chef’s Theatre）」
■料金
料金： 120分のフリーフロー お一人様 4,000円（税サ込）
■その他
※水曜日が祝日の場合は対象外です。
※1組2～8名様までです。
※事前予約なしでもご利用いただけます。
※フードのオーダーをお願いいたします。
※他の特典や割引との併用不可。