魅力的なカフェが数多く点在する銀座。なかでも、パンケーキやスイーツに特化したお店は、甘いもの好きにはたまらない人気スポット。北海道産素材で作る無添加のふわふわパンケーキ、世界大会で受賞歴を誇るパティシエの芸術的スイーツ、そしてシドニー発のリコッタパンケーキ。そんなこだわりのパンケーキ＆スイーツとともに、ゆったりとティータイムを過ごせるおすすめカフェをご紹介します。
椿サロン 銀座｜北海道の味わいを届ける極上パンケーキの隠れ家
銀座駅のB7出口から徒歩約3分、ソニー通り沿いの小さなビルに2018年にオープンしたパンケーキ専門カフェ。北海道産の小麦粉、でんぷん、卵、てんさい糖、海の荒塩のみを使用した、完全無添加のスフレ系「ほっとけーき」が魅力の一軒です。
おすすめ人気メニュー｜北海道ほっとけーき プレミアム
シンプルながらも素材の味わいを存分に楽しめる一品。時間をかけてじっくり焼き上げることで生まれる、ふわふわとした繊細な食感は感動ものです。トッピングには十勝小豆や生クリーム、バター、てんさい糖蜜などが用意され、自分好みの組み合わせで楽しめます。
数量限定・季節限定メニューも好評
栗のパンケーキや季節のフルーツのパンケーキなど、期間限定で登場するメニューも好評。公式Instagramに最新情報が掲載されています。
本格的なネルドリップ珈琲｜ほっとけーきと一緒の注文でお得に
ドリンクには北海道らしい深煎りのブレンドコーヒーをぜひ。ペーパー抽出よりもとろみが増した、滑らかな舌触りの一杯です。こちらはほっとけーきと一緒に注文することで、お得な割引価格で楽しめます。
洗練された空間で優雅なティータイムを
店内は建築家でもあるオーナー自らが手掛けた、洗練されたデザイン空間。北海道の木彫りの熊やイチゴで染めた和紙、金箔を施したシャンデリア、中央に配置されたグランドピアノなど、細部にまでこだわりが感じられます。
全40席で、ソファー席やカウンター席が用意され、Wi-Fiや電源も完備。優雅なティータイムをカジュアルに満喫できる環境です。
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住所：東京都中央区銀座6-6-19 新太炉ビル 3F
LOUANGE TOKYO Le Musée｜美術館のように洗練されたラグジュアリースイーツスポット
銀座一丁目駅から徒歩約2分の好立地に位置するラグジュアリーなスイーツスポット。パティシエの世界大会で2冠を獲得したグランシェフによる、世界基準の芸術的なスイーツの数々が楽しめます。
優雅でかわいいアフタヌーンティー "ピンクリボン"
水曜日限定で提供される「ピンクリボン」をテーマにしたアフタヌーンティーが人気。ルビーチョコとラズベリーのタルトをはじめ、美しいピンクカラーで統一された繊細なスイーツの数々は、見た目の美しさと味わい深さを兼ね備えています。
上段には可愛らしいヌーミー(テディベア)が飾られ、食べるのがもったいないほどの芸術的な仕上がりです。また、ピンクグレープフルーツソーダなどのウェルカムドリンクも、テーマに合わせた特別感にあふれています。
スイーツの美術館で特別な時間を堪能
"Le Musée"を冠した店名の通り、店内は美術館を思わせる落ち着いた空間で、奥に併設されたラウンジスペースでは、テディベアやスイーツが美術品のように飾られています。座席はカウンター席とテーブル席があり、どちらも間接照明とライトグレーの無機質な壁が、独特な高級感を醸し出しています。
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住所：東京都中央区銀座1-9-5
bills 銀座 ｜リコッタパンケーキと優雅なアフタヌーンティーを満喫
リコッタパンケーキで有名なシドニー発のカフェ＆レストラン。銀座駅のA13出口から徒歩約3分、「Okura House」の12階に位置しています。
billsの代名詞｜ふわふわ生地のリコッタパンケーキ
看板メニューのリコッタパンケーキは、ふわふわの食感とリコッタチーズの爽やかな風味が特徴。オーガニック素材にこだわった品質の高さと、シンプルながらも奥深い味わいは、多くのファンを魅了し続けています。トッピングのフレッシュバナナとハニーコームバターとの相性も◎
銀座店ならではの楽しみ｜優雅なアフタヌーンティーセット
季節の素材を活かした色とりどりのスイーツや軽食が美しく盛り付けられたセットメニュー。ミニサイズの「リコッタパンケーキ」が含まれます。
パブロバやマンゴー、パッションフルーツを使ったデザートや、バニラマカロン、タルトなど、見た目にも華やかなスイーツの数々はSNS映えも抜群です。
全137席の広々とした空間｜女子会やママ会にも◎
温かみのあるウッドと白を基調とした明るい店内は、カジュアルでありながら洗練された空間を演出しています。窓から差し込む光が心地よく、ゆったりとした座席配置で、贅沢にスペースを使ったソファや大理石のバーカウンターなどの設えがあります。メインフロア117席に加え、20席分の個室も完備。女子会やママ会にもおすすめです。
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住所：東京都中央区銀座2-6-12 Okura House 12F
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