プルマン東京田町では、2025年9月と11月限定で「秋のアフタヌーンティー」を提供！栗や梨、ぶどうなど秋の恵みをふんだんに使った全7種のスイーツと、シェフ自慢のセイボリー、選び抜かれた紅茶の数々が、ラグジュアリーな午後を彩ります。
秋の訪れを感じるスイーツの数々
スタンドの1段目は、秋を象徴する4種のスイーツが並びます。見た目も美しく、味わいも奥深いラインナップです。
- 和梨のコンポート
和梨のみずみずしい食感とアニスやライムの爽やかな香りが調和する、グラスデザート。優しい甘味と清涼感が、秋の始まりを軽やかに告げます。 - 洋梨と杏仁のムース
滑らかなムースと透き通るジュレが織りなす口当たりは、上品でやさしい味わい。洋梨の芳醇さと杏仁の香りが溶け合い、心をほどくような一品です。 - キャロットケーキ
スパイスの香りとザクザク食感が楽しめる、海外の味わいを彷彿とさせるケーキ。素材の豊かさが引き立つ甘さ控えめの生地は、大人のティータイムにぴったり。 - プラリネサブレサンド
ヘーゼルナッツサブレに濃厚ガナッシュプラリネをサンド。香ばしさとコクが重なるリッチな味わいです。
二段目は、秋の香りと食感を追求したような絶品スイーツが並びます。
- キャラメルサレ
サクッと香ばしいサブレに、塩気をきかせたキャラメルクリームをサンド。甘じょっぱさが後を引くクセになるおいしさです。 - エピヌマロン
愛らしいいがぐり形の栗スイーツは、柚子香る栗のコンポートと濃厚マロンクリーム、軽やかなホイップの絶妙なバランスが魅力。深みのあるチョコレートが秋の深まりを演出します。 - 葡萄のヴァシュラン
デラウェアの贅沢なジュレにカシスムースを重ねた二層仕立て。紫蘇のスパイスが後味に華やかさを添え、見た目と味わいの両方で秋を感じさせる逸品です。
日替わりのセイボリーに舌鼓
スイーツを引き立てるのは、シェフのこだわりが光るセイボリー。ホクホク食感の「レンズ豆のコロッケ」、香ばしく焼き上げた「太刀魚のポワレ」、そして軽やかな口当たりの「サーモンときゅうりのサンドイッチ」など、秋の食欲を満たす日替わりの3品が揃います。
さらに、サクサクのスコーンも必食。クロテッドクリームや梨のジャムの組み合わせは、秋のティータイムをより特別にします。
洋梨を感じるおすすめドリンクも
ドリンクは、ドイツ老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」から厳選した14種の紅茶を楽しめます。中でも秋にぜひ味わってほしいのが、「エーデルビーネ」。洋梨の甘みを主役に、ほんのり酸味を添えたフレーバーティーは、穏やかで上品な余韻が広がります。香り高く、スイーツとの相性も抜群です。
もちろんエスプレッソやカフェラテなどもフリーフローで、時間を気にせず優雅なひとときを楽しめます。
プルマン東京田町の秋のアフタヌーンティーでは、旬の果実と秋の素材を余すことなく取り入れた、贅沢な時間を楽しめます。こだわりのスイーツやセイボリー、香り高い紅茶が揃い、五感で秋を感じられますよ。
秋の午後を優雅に彩る特別なひとときを、ぜひ体験してみてくださいね。