五感で味わう和の秋♡東京ベイ潮見プリンスホテルで「日本茶と愉しむ秋の彩り」アフタヌーンティー

秋の幕開けは、極上ほうじ茶とともに

アフタヌーンティーの始まりを告げるのは、「一保堂茶舖」の極上ほうじ茶。焙煎の香ばしさと軽やかな余韻が、こだわりのアミューズと絶妙に調和し、これから始まる優雅な時間への期待を高めてくれます。

ラインアップには、 ウェルカムティーの「極上ほうじ茶」、煎茶「芳泉」、玉露「麟鳳」、くきほうじ茶、国産紅茶、ほうじ茶ラテなど、全20種のお茶が揃い、それぞれの個性豊かな香りと味わいをじっくり堪能できます。

季節限定のスペシャリテ「さつまいもとほうじ茶のモンブラン」

秋の味覚を代表するさつまいもと、芳醇なほうじ茶が織りなすモンブランは、見た目も美しく、食感も豊か。

まろやかなマスカルポーネクリームと、濃厚な甘みのさつまいもクリームを、ほうじ茶のモンブランクリームがやさしく包み込みます。黒みつソースが味に深みを添え、仕上げにはパリパリのさつまいもチップスをトッピング。食感と彩りのアクセントとして華やかさを演出します。口に運ぶたびに、秋の深まりを感じさせてくれる逸品です。

さらに、日本茶とのペアリングを意識したスイーツやセイボリーも充実。

●わらさのお茶しゃぶ 茶葉とかつお出汁のジュレ✖煎茶「芳泉」

煎茶を使用したお出汁でわらさをさっとしゃぶしゃぶ。かつお出汁ジュレと茶葉が織りなす上品な味わいに、さつまいもが彩りと食感を添えます。煎茶「芳泉」とともに。

●牛蒡と昆布の寒天テリーヌ✖玉露「麟鳳」

丁寧に炊き上げた牛蒡と昆布の旨み、繊細な寒天で閉じ込めました。ふわりと広がるまろやかな旨みの余韻が続く玉露「麟鳳」とお楽しみください。

●茄子と肉味噌のカネロニ仕立て✖「くきほうじ茶」

とろりと焼いた茄子で肉味噌を包み込み、ロール状に仕立てました。味噌のコクと温かみが、秋を感じていただける一品。コクのあるくきほうじ茶とともに。

都会にいながら、京都の老舗茶舗を訪れたような感覚に浸れる秋の午後。【東京ベイ潮見プリンスホテル】で、香りと彩りに包まれる“和のアフタヌーンティー”を、大切な人とともに味わってみませんか？