バブカ専門店「バブカカダブラ」
お店の名前は「バブカカダブラ」。まるで魔法使いの呪文のようで、ちょっぴりミステリアス❤︎どんなものなのか、気になります...!!!
元は東欧で生まれたねじりパン、バブカ。それがニューヨークにわたり、チョコレートやシナモンだけでなく、色々な素材を練り込んだボリューミーなスイーツデニッシュとして定着したそう。「バブカカダブラ」のバブカもニューヨークスタイルで、厳選した素材を惜しみなく練り込んだ、ずっしりと濃厚な贅沢スイーツに仕上がっています。
開発約8年という「バブカカダブラ」のこだわりバブカ。気になるフレーバーは、チョコレート生地をたっぷり練り込んだだ「オリジナル」をはじめ、「抹茶あずき」「レモン」「アップルシナモン」「エルビス」「ジャバチップ」の6種類。ボックスもそれぞれカラーが違って、どれにしようか悩ましい…❤︎
その贅沢感、想像以上！
そんなこだわりのバブカ、早速いただいてみました♬まずは箱を手にして驚く、その重み。普通のデニッシュとは全く違うものだとわかります。開けてみると、美しく編み込まれたバブカがいよいよ登場！単に生地をねじるのではなく、独自の製法で一層一層を丁寧に編み込んでいることで、カットした際も美しい断面と模様が浮かび上がるんだそう。
確かに、波のように美しい断面に、具材がたっぷり入っているのがわかります。カットするだけで、バターの芳醇な香りが…♡いただいたジャバチップバブカとシナモンアップルバブカは、きめ細やかな生地のほどけるような食感に、それぞれビターなコーヒーや、シャキっと食感の残るりんごの味わいがたっぷり…！他では味わえない贅沢感です♥♥
都内でも期間限定で買える…！
10月4日に京都の下鴨エリアにオープンしたばかりのバブカカダブラですが、実はオンラインのほか、東京でも買えるポップアップが♡2025年10月8日(水)～2026年1月7日(水)の期間限定で、羽田空港の第一ターミナル、羽田スタースイーツに出店しているそう！こちら限定の“バブカ3種ギフトボックス”もあるので、年末年始の帰省土産にもぴったりですね♬
こだわり抜かれた美味しさを堪能できるバブカカダブラのバブカ。是非、大切な人への手土産に、そして自分へのご褒美にも、愉しんでみてくださいね♬