秋の実りを、五感で味わう
ただの“季節限定”では終わらない。「創作料理 FANCL 令和本膳」が贈る「栗とさつまいものアフタヌーンティー」は、秋の味覚を軸に、五感を刺激する“仕掛け”が随所に散りばめられた、唯一無二の体験型ティーセットです。
仕掛け①：和の職人技が光る、甘味とセイボリーの融合
栗のプリン、栗と黒豆のゼリー寄せ、青汁を使った羊羹──
どれも素材の個性を最大限に引き出しながら、見た目にも美しく、味わいは繊細。
さらに「鴨と松茸さつまいも甘煮」など、和食ならではのセイボリーが
甘味とのバランスを巧みに整え、コース全体に奥行きを与えます。
仕掛け②：選べる20種のお茶で、ペアリングを楽しむ
お抹茶を含む日本茶5種、ノンカフェインティー15種──
その日の気分や料理との相性で選べる豊富なラインナップは、
まるで“お茶のテイスティング”のよう。
自分だけのペアリングを見つける楽しさも、このアフタヌーンティーならでは。
仕掛け③：銀座の空に浮かぶ、静けさの舞台
会場は銀座スクエア9階。街の喧騒を忘れさせる静かな空間で、
ゆったりとした時間が流れます。
秋の味覚を、五感で遊ぶ
■スープ：玄米摺り流し
■甘味5種
栗のプリン キャラメリゼ
さつまいもと栗の青汁羊羹
ひとくちスイートポテト
焼き芋クッキー
栗と黒豆のゼリー寄せ
■前菜3種
鴨と松茸 さつまいも甘煮
青汁チーズ生ハム巻き
マロングラッセと真鯛のカルパッチョ
■お食事
■玄米粉のスコーンたい焼き
(豆乳ホイップ、銀座はちみつ、栗さつまいもペースト)
見た目は完全にたい焼き。でも中身は…なんとスコーン！ファンケルオリジナルのスコーン生地。しっとり＆もっちり食感がクセになる美味しさで、3種類のディップをつけながら食べると、味変もできて楽しい。これはちょっとしたサプライズスイーツ！
公式サイト限定 選べるティースタンド
公式サイトから予約すると、3種類のティースタンドから好みの形を選べるのも、このアフタヌーンティーの魅力のひとつ。
今回選んだのは、螺旋型のティースタンド。ティースタンドが選べるってだけでも楽しいのに、今回の“螺旋型”は、どの角度からも楽しめて見た目も映えて、写真を撮る手が止まりません…
お茶とともに、静かな午後を
ドリンクは、お抹茶を含む日本茶5種と、ノンカフェインティー15種を好きなだけ。銀座の喧騒を忘れさせるような、しっとりと落ち着いた空間で、和のアフタヌーンティーを心ゆくまで堪能できます。
■お茶20種 おかわり自由
【日本茶5種】
抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶
【ノンカフェイン15種】
ローズヒップピーチ、ブルーエルダーフラワー、リンゴとグリーンルイボス、
ふわり桃の香りハーブティー、パイナップル＆ココナッツ、梅と青じそのグリーンルイボス、
マスカットハーブティー、イランイランハーブティー、アサイールイボス、
ドラゴンフルーツハーブティー、メイプルナッツの大麦ティー、シチリアレモン、
ルイボスキャラメル、マヌカハニージンジャー、よもぎ茶
香りも余韻も楽しむ秋のひととき！
玄米粉を用いた香ばしい焼き菓子、香り立つほうじ茶や抹茶、そして出汁を生かした味わい豊かな甘味やセイボリー。それぞれが重なり合い、ひと口ごとに豊かな余韻を残します。
実は、今回のアフタヌーンティーは、訪れた人だけが体験できる“ちょっとした驚き”がいくつか用意されています。その内容は、ぜひ現地でのお楽しみに！
五感で味わう秋のひとときを、どうぞ心ゆくまでお楽しみください！
栗とさつまいものアフタヌーンティー
期間：2025年9月16日（火）～2025年11月17日（月）
提供時間：14：00～17：00
料金：5,800円（税込）～ 要予約
＊本コースはグルテンフリー対応ではありません。小麦由来の食材を使用しているため、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。