ブリュレの魔法がかけられたチーズスイーツ
「もし“ブリュレ”というひと手間が、お菓子をさらに美味しくしてくれるとしたら。」そんな発想から生まれたのが、ブリュレスイーツ専門店「ブリュレメリゼ」の姉妹ブランド「メルチー」。
フランス語の「メルシー（ありがとう）」と「チーズ」を掛け合わせた「ブリュレメリゼ・メルチー」。おしゃれなカフェで働く、パリジェンヌのメリゼがつくる“心ときめくチーズを使ったブリュレスイーツ”がテーマ
看板商品は、表面を香ばしくキャラメリゼした“パリとろ食感”のチーズケーキ。濃厚なチーズのコクと、ブリュレならではのカリッとした食感が重なり合い、ひと口で幸福感が広がります。
大阪限定！パリとろ食感の『ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチー』
大阪・阪神梅田本店に、“ブリュレ×チーズ”をテーマにした新スイーツブランド「ブリュレメリゼ・メルチー」が11月12日にグランドオープン。オープン初日から長蛇の列ができ、夕方には完売が続出するほどの人気ぶりで、関西のスイーツ好きの注目を集めています。
中でも話題なのが1日に２度販売している 『ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチー』。
表面をキャラメリゼした香ばしいブリュレと、とろけるような濃厚チーズが融合したチーズケーキで、まさに“背徳の一口”。カリッとした食感とクリーミーな口どけのコントラストが、食べた人を虜にします。
酪農王国オーストラリア産のクリームチーズを使用し、外はしっとり、中はとろっと瑞々しいまま焼き上げ、直火でひとつひとつ丁寧にブリュレすることで、パリッと香ばしい食感の内側から、とろけるチーズが溢れ出します。横にねかせることで実現した「パリとろの到達点」。少し温めてもおいしくいただけます。
ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチー
※生菓子
【価 格】3個入 1,944円(本体価格1,800円）
【店頭販売時間】①10:00開店～、②16:00～ の1日2回販売
※12月下旬〜1月上旬は販売時間が変更になる場合があります。
※おひとり様1箱まで
「このために大阪へ行きたい！」―そんな声が続出しているのが納得のおいしさ。
背徳感MAX！新感覚クリームバーガー
さらに注目は、スイーツ界の新星クリームバーガー『ブリュレクリーミーアマン』。パリッとブリュレが美味しいあのクイニーアマンのようなパイ生地に、クリームをサンドした欲張りスイーツが大阪限定で誕生！
キャラメリゼしたカリッと食感と、バターの香り漂う多層感のあるパイ生地はまるでクイニーアマン！チーズショコラクリームをぷっくりと挟み、まさに“背徳感MAX”な一品に仕上がっています。見た目のインパクトも抜群で、SNS映え間違いなし。
ブリュレクリーミーアマン
【価 格】
4個入 1,080円(本体価格1,000円)
8個入 2,160円(本体価格2,000円)
「ブリュレメリゼ」の大人気スイーツも大阪に登場！
『ブリュレクリームタルト』
【価 格】4個入 907円(本体価格840円）
8個入 1,814円(本体価格1,680円）
12個入 2,721円(本体価格2,520円)
マダガスカル産バニラとラムの香りで芳醇なカスタード風味に仕立てた、とろっと柔らかなクリーム。さくっと焼いたココットタルトに流し込み、直火でパリッと香ばしくブリュレしました。ほろ苦いキャラメルソースがアクセントです。
『ブリュレフィナンシェ』
【価 格】4個入 1,134円(本体価格1,050円)
北海道発酵バターと香り高いスペイン産アーモンドを使ったバターフィナンシェ｡表面を香ばしく焦がしたブリュレショコラスプレッドを埋め込んで、しっとりとジューシーに仕上げました。
- ショップ名：BRULEE MERIZE Merchee（ブリュレメリゼ・メルチー） 阪神梅田本店
- 場所：阪神梅田本店 地下1階 洋菓子売場
- 営業時間：10:00～20:00（曜日・フロアにより異なる）
ブリュレの香ばしさとチーズの濃厚さが織りなす、新感覚スイーツ。「ブリュレメリゼ・メルチー」は、甘いもの好きにとって見逃せないブランド！阪神梅田本店の新たな名物、この冬、大阪で“背徳の甘美”を体験してみませんか。