「回転寿司みさき」が“まぐろ”で魅せる♡希少部位まで味わえる『絶品本まぐろ尽くし』が1月13日スタート

まぐろの王様“本まぐろ”を、心ゆくまで。

今回のフェアでは、脂の甘みが広がる大とろ、旨みが濃い中とろ、すっきりとした赤身に加え、普段なかなか出会えない“カマとろ”も登場。部位ごとに異なる味わいを食べ比べできるのは、まさに“尽くし”の名にふさわしい内容です。

さらに2026年新企画『今月のみさきまぐろ』がスタート。毎月こだわりのまぐろが登場し、いつ訪れても新しいおいしさに出会える仕掛けに。

1月の主役は、強火でさっと炙った「絶品！本まぐろ大とろたたき」。香ばしさととろける脂が重なり合う、冬にぴったりの一皿です。

職人の技を間近で体感！『新春！生本まぐろ解体ショー』も開催

1月10日（土）には、三軒茶屋東急ストア店・武蔵小金井店・江戸前鮨みさき総本店の3店舗で“生本まぐろ”の解体ショーを実施。巨大なまぐろが職人の手で鮮やかにさばかれていく迫力は、まさにライブパフォーマンス。

切りたての生本まぐろを味わえるのも、このイベントならではの醍醐味です。

まぐろを引き立てる“特製赤シャリ”が主役級の存在感

「回転寿司みさき」といえば、赤酢を使った“特製赤シャリ”。まぐろの旨みをぐっと引き上げる深いコクと香りが特徴で、今回の本まぐろとも相性抜群。

ひと口食べるたびに、赤シャリとまぐろが一体となってほどけていく――。そんな幸福感に満ちた時間を、新年のご褒美にしてみてはいかがでしょう。

フェア実施店舗について

新しい年のスタートに、鮮度と迫力に満ちた“まぐろの祭典”。赤シャリとともに味わう本まぐろは、きっと特別な一日を彩ってくれます。