自宅で過ごす週末を、少しだけ特別な時間にしてくれる食の定期便が登場しました。オンラインショップ限定で販売が始まったのは、全3回・毎月届く「和さらだと、季節のお酒 和の乾杯便」。野菜の美味しさを引き出した和さらだと、冬から春にかけて楽しみたい季節のお酒をセットにした、大人向けの限定コースです。販売期間は2026年1月15日から2月19日まで。季節の移ろいを食卓で感じながら、ゆったりとした週末を過ごしたい人にぴったりの内容となっています。
全3回で楽しむ、旬とお酒のペアリング体験
「和の乾杯便」は、2人前の料理と季節のリキュールがセットになった全3回の定期便。毎月異なるテーマで、料理とお酒の組み合わせを楽しめます。
商品名：和さらだと、季節のお酒 和の乾杯便
価格：5,700円（税込・送料込）／1回
合計：17,100円（税込・送料込）
※北海道・沖縄県は別途送料1,100円
販売期間：2026年1月15日～2月19日 14:59まで
お届け日：
1回目：2026年2月6日～3月1日（金・土・日・祝）
2回目：2026年3月6日～3月29日（金・土・日・祝）
3回目：2026年4月3日～4月26日（金・土・日）
イベントページ
https://members.rockfield.co.jp/shop/e/eT00097/
【1回目】2月｜しょうが酒と味わう、京湯葉とつくねのさらだ椀
最初の月は、まだ寒さの残る2月にうれしい温かいお椀仕立ての和さらだ。淡口しょうゆと追いがつおを加えた出汁に、京湯葉や豚つくね、車麩、温野菜を合わせ、生野菜のシャキッとした食感がアクセントになっています。味噌玉や紅葉おろし、山椒オイルといった薬味で、ひと口ごとに変化を楽しめるのも魅力です。合わせるお酒は、すりおろししょうがを使った本格リキュール「あらごしジンジャー」。自然な辛味と爽やかな香りが、料理の余韻を心地よく引き立てます。
【2回目】3月｜ゆず酒と楽しむ、昆布〆ひらめの和さらだ
3月は、春の気配を感じさせる華やかな一皿。昆布〆したひらめの旨みに、グレープフルーツの爽やかな酸味を合わせた和さらだは、葉野菜や根菜の食感も楽しい仕上がりです。さらに、海老の旨みが詰まった海老しんじょうのお椀がセットになり、満足感のある内容になっています。ペアリングは、国産ゆず果汁を日本酒とブレンドした「あらごしゆず」。ほどよい酸味と香りが、料理全体を軽やかにまとめてくれます。
【3回目】4月｜梅酒と味わう、合鴨ローストと春野菜の和さらだ
最終回となる4月は、春野菜をたっぷり使った和さらだと、食べ応えのある合鴨ローストが主役。筍やうど、ラディッシュなど季節の野菜を、粒マスタード入りの梅だれでさっぱりと仕上げています。しょうゆ麹で仕上げた合鴨ローストには、実山椒を効かせたバルサミコ醤油だれを添え、コクのある味わいに。和豆コーンブレッドもセットになっています。合わせるのは、国産梅を日本酒で漬け込んだ「梅乃宿の梅酒 黒ラベル」。梅の香りと日本酒の旨みが重なり、食後まで楽しめる一本です。
季節を味わう、月に一度の楽しみを
冬から春へと移り変わる季節を、料理とお酒のペアリングでじっくり味わえる「和の乾杯便」。外食とは違い、自宅で自分のペースで楽しめるのも、この定期便ならではの魅力です。忙しい日常の中でも、月に一度、食卓を整えて季節を感じる時間を持つ。そんな大人の週末を過ごしたい人は、この機会にチェックしてみてはいかがでしょうか。