アンケートから見えた「春のお出かけ気分」を、26店舗26種の春色メニューで表現。五感で楽しむ期間限定フェアが開催されます。
春が近づくと、気分も自然と外へ向かいます。
そんな“春のお出かけ気分”に寄り添うグルメイベント【SHIBUYA FOODIE INSIGHT -春のグルメフェア2026-】が、2月12日（木）から3月8日（日）まで、渋谷ヒカリエ6階・7階・11階のカフェ＆レストランで開催されます。
本フェアは、2025年秋からスタートした「渋谷グルメ」を多角的に掘り下げるプロジェクトの第3弾。今回は、渋谷で働く人を対象に実施したアンケート調査をもとに、「春のお出かけ気分」を5つの“春色”で可視化し、それぞれのイメージから着想を得たオリジナルメニューが揃います。
アンケートから生まれた“春色グルメ”
アンケートでは、「この春に行きたい場所」をテーマに調査を実施。
アートに触れられるミュージアム、花畑やお花見、森林や山、水辺、寺社や古民家といった選択肢から導かれた春の気分を、ピンク・イエロー・グリーン・ブルー・ブラウンの5色で表現しました。
全26店舗・26種類の限定メニューは、見た目の彩りはもちろん、旬の食材や各店の個性が詰まったラインナップ。春の訪れを、味覚と視覚の両方で楽しめます。
■ 【ピンク】アートや感性を刺激する、華やかな春
桜やいちごを使ったスイーツや、春素材を生かした華やかな料理が揃います。
生搾りモンブラン 桜と苺（1,760円）や、桜もちのスイーツタコス（680円）、桜えびとブロッコリーのペペロンチーノ（1,500円／限定10食）など、春らしさ全開のメニューが並びます。
日本酒を使った「花霞はぃぼぉる」（850円）や、トマトの酸味が心地よい牛たんトマトカレーと牛たん焼定食（3,100円／限定15食）など、食事系も充実しています。
■ 【イエロー】花畑やお花見を思わせる、明るく軽やかな味わい
デコポンのズコット（1,800円／限定8食）や、サーモンフラワー盛り合わせ（2,156円）、春のうまきと茶碗蒸しのセット（1,800円）など、見た目も味も華やかなメニューが登場。
桜エビや菜の花を使ったパエリャ（4,818円／ディナー限定）や、牡蠣と桜エビのクリームリゾット（1,980円）など、春の海の恵みも楽しめます。
■ 【グリーン】森林や自然を感じる、やさしい春の一皿
抹茶杏仁豆腐（580円）や、春野菜の天ぷらそうめん（1,700円）、ふわとろチーズ焼き（1,980円）など、緑をテーマにした穏やかな味わいが揃います。
懐かしさを感じるクリームソーダ（880円）や、抹茶塩で味わうとんかつ膳（2,300円）など、世代を問わず楽しめるメニューも魅力です。
■ 【ブラウン】落ち着いた時間に寄り添う、しみじみ系グルメ
宮崎スウィートポークの豚ロース丼（1,680円）や、うなぎ増量のおひつごはん（2,948円）、牛スジ赤ワインソースのオムレツ（1,680円）など、ゆったりと味わいたい料理が並びます。デザートには、柑橘香る焼きパンナコッタ（900円）も用意されています。
■ 【ブルー】水辺を思わせる、爽やかな春の一皿
鮮魚のカルパッチョ（1,680円）や、ブルーフロート（770円）など、清涼感のあるメニューで春の軽やかさを表現しています。
フェア概要
開催期間：2月12日（木）〜3月8日（日）
開催場所：渋谷ヒカリエ 6階・7階・11階 カフェ＆レストラン（一部店舗を除く）
URL：https://www.hikarie-entertainment-times.com/post-20998/
※提供時間や数量限定メニューについては、事前に公式サイトでの確認がおすすめです。
グルメだけで終わらない、ヒカリエの春
期間中は、ジュエリーブランド「LAMBDA」のPOP UP SHOPや、都市型アスリート向けブランド「TENEZ」のPOP UP SHOPも開催され、ファッション・カルチャーの面でも春のヒカリエを楽しめます。
食、カルチャー、ファッションが交差する渋谷ヒカリエならではの春の提案。色とりどりの“春の気分”を、自分の一皿から見つけてみてはいかがでしょうか。