1日10名だけ♡ヒルトン東京「十二颯」に『桜美膳寿司』が登場

春の滋味を味わう、3種の前菜とお造り

まず迎えてくれるのは、丁寧に仕上げられた3つの前菜。

続く「2種のお造り」は、素材本来の旨味を引き出した上品な味わい。春の息吹を感じる、滋味深いひと皿が並びます。

身体がほっとほどける、蟹と合鴨の“豆乳鍋”

メインには、おひとり様ずつ用意される豆乳鍋が登場。

鰹節と昆布の出汁をきかせたまろやかなスープに、蟹、合鴨、蛍烏賊、季節野菜がふんわりと広がります。

さらに、桜葉の香りが漂う桜道明寺や生桜麩など、春ならではの食材も。

胡麻だれやポン酢と合わせて、やさしい味わいを楽しめます。

職人が握る寿司5貫と、春色デザートで締めくくり

鍋の後には、職人が丁寧に握る寿司5貫。素材の旨味を引き立てる繊細な仕事が光ります。

食後には、なめらかな苺豆乳プリンと、LA発の最高級オーガニックティーブランドArt of Teaの紅茶をポットサービスで。

春の午後にぴったりの、やさしい余韻が広がります。

桜の季節に、心と身体を満たす“和のご褒美ランチ”を

大豆のやさしさ、旬の食材の香り、丁寧な職人技。
『桜美膳寿司』は、春の華やぎを上品に閉じ込めた、特別なランチタイムを叶えてくれます。

桜の開花が待ち遠しいこの季節、
心身をそっと整えてくれる“春のご褒美”を味わいに出かけてみてはいかがでしょう。