https://mitsukoshi.mistore.jp/bunka/product/7050900000000000000003473890.html
【１日・短期講座】人気スイーツコンシェルジュが選ぶ春の手土産 依頼をいただき講座開催いただきました。
■日本橋三越新館9階三越カルチャーサロン（中央区日本橋室町）
■4月19日（日）午後2時～3時 ■講師：磯貝由起（スイーツコンシェルジュ、ライター）
春は出会いやお呼ばれの多い季節。「どんな手土産を持って行けばいいか迷う…」という方は多いのではないでしょうか。メディア出演多数のスイーツコンシェルジュが厳選した“センスの光る手土産お菓子”を紹介します。見た目だけでなく美味しさ、気配りが感じられるものを贈る相手やシーン、ジャンル別にご紹介。試食、お土産付き
当日に試食、お土産でお渡ししたドリンク、スイーツと日本橋三越で購入できるスイーツを紹介した後は、やはり私としてはプリンは外せない！
プリンに関してはいつのまにかプリンでよくテレビやメディアに声がかかるようになったのも1万種類以上のプリンを知る「プリンの女王」というネーミングのインパクトのようです。プリンを食べない日はまずない。
⑦ウェスティン東京 「スペシャル ウェスティン プリン」
ホテルのロングセラー人気「スペシャル ウェスティン プリン」 良い卵を使った卵感たっぷりなプリンで、大きいですが上品で甘さ控えめ。そして低温殺菌牛乳とともに、生クリームを用いたプリン液なので、底の部分はちょっと膜がはったようになり、中はとろっと柔らかめの食感の違いを楽しめます。この微妙な硬さの違いを出すために、火入れの時間、その後にオーブンに置く時間、プリンの配置の仕方、様々に試行錯誤を繰り返し、最終的にできあがった完成形というだけあり絶品なんです！また和三盆を用いさらっと後味が良い。
イートインはひっくり返してまたテイクアウトでは素敵なグラスに入っています。テイクアウトした場合も「ぜひプリンはお皿にひっくり返して食べて！」というのがホテルのおすすめ通り、絶対にプリンはひっくり返して食べてほしい。
⑧コロンバン 原宿はちみつプリン 1188円
1924年の創業当時から洋菓子業界唯一の宮内省御用達。日本で最も早く正統なフランス菓子の製法による本格的洋菓子を紹介した歴史ある洋菓子メーカーでプリンは一つ 1000円超え。希少なはちみつをつかったオリジナルな絶品プリンなんです。コロンバンは大都会の真ん中に本店があるのですが、2010年原宿本店サロン屋上にて養蜂事業を開始したのだそう。そして本店屋上で採取した蜂蜜をつかった『原宿はちみつプリン』は東京都地域特産品に認証されました。大都会の蜂蜜をつかったスイーツはレアもの！
誰もが好きな ザ プリン！なにもつけなくても美味しいですが別添えの原宿はちみつをかけていただきます。癖のない芳醇なハチミツの香りが口いっぱいに広がります。プリンが甘さ控えめなので蜂蜜の風味がいきています。雑味のない優しい味わい。1900年創業ドイツのガラスメーカー「WECK」社のリサイクルガラスがついてむしろリーズナブル。
⑨ル・ショコラ・アラン・デュカス ASSORTIMENT DE DECOUVERTE 30 PIECES, 16 PARFUMS 12960円
迫力あります！3つ入りで手頃なものもありますが一度この大きな箱入りを買ってみたい！
引っ越しのお祝いとか、パーティーの差し入れにこのインパクトのあるショコラの詰め合わせをもっていってびっくりさせてみたい。ショコラ愛好家の方にもおすすめです。ガナッシュ・オリジン、ガナッシュ・グルマンド、プラリネ・ア・ランシエンヌの3タイプ全16種類の詰め合わせです。
⑩ルノートル東京 焼き立てフィナンシェ
丸の内を代表する大型商業施設・新丸の内ビルディングに2023年オープンした『ルノートル東京』。ルノートルは私が学生の頃に日本で販売スタート、一時期撤退していましたが2019年に再上陸、2023年に旗艦店として「ルノートル東京」をオープンしました。 店内に厨房を構え店頭で焼き立てフィナンシェが販売されていて薫りが最高。 焼き立てフィナンシェナチュール 280円 生地にアーモンドとヘーゼルナッツプードルを独自の配合で練りこみ焼き上げています。サクッとした表面のバターの香りが焼き立てならでは。
⑪東京会館 プティフール 3024円
マロンシャンテリーが看板商品の老舗、もう一つのイチオシ！人気商品の今だけの母の日仕様が可愛すぎる！シーズナルㇷ゚ティフール ママンＳ 5種１４個入り もうこの可愛さを見てほしい！母の日の贈り物におすすめ 5月23日迄販売。 チェリー＆クランベリー、ピスタチオ＆ストロベリーのパウンドケーキとクッキーのつめあわせ、母の日をイメージしたお花のデコレーションと季節感あふれる味わい。懐かしいバタークリームやチョコレートのデコレーションが良いんです。
番外編 明治屋保冷バッグ
スイーツではないのですが、私が東京でこの辺りに来たらまた今度こそ買うぞ！と決めているのがこのバッグ。通販では保冷バッグが一つしかないのですが京橋の店舗では様々なエコバッグが販売されていてとてもリーズナブル。
そのほか東京駅周辺であれば パレスホテル東京のマロンシャンティイとかもありますが今回は持ち運びしやすい焼き菓子を中心にまとめさせていただきました。
お菓子をたべる私たちも作る人も売る人も、利益があって楽しんで幸せなれたら嬉しいなあと思います。 常にお客様の気持ちをつかむ商品や、マーケティングを考えるのがお仕事ですが、結局一番は美味しさと思いやりです。手土産も贈り手の思いやりが伝わるものを選びたい、そしていただく側の笑顔を想い浮かべながら選んだ素敵なお菓子をさしあげてほしいと思います。