美しい藤色に癒されて…♡お花でいっぱいのアフタヌーンティーは、“映え”だけじゃない夢体験！

HAUTE COUTURE CAFE 表参道

今回訪れたのは、表参道の一角に佇む、アフタヌーンティー専門店「HAUTE COUTURE CAFE 表参道」。季節に合わせて彩りを変える店内が、まさに非日常空間と話題のお店です。こちらでスタートしたのが、約3000本の藤の花が天井から降り注ぐ「Wisteria Fairy Garden Afternoon Tea」。お店に踏み入れた瞬間に、その幻想的な雰囲気に引き込まれます…！

色鮮やかなパープルとライラックのグラデーションが広がる店内は、絵本の世界に迷い込んだよう。明るい光が差し込み、天井からこぼれんばかりの藤の花に囲まれた空間で、妖精たちが紡ぐ甘く優美な藤の世界をテーマにしたアフタヌーンティーをいただけます。

葡萄やカシス、ベリー…藤色尽くしのラインアップ

背の高い3段プレートに並ぶのは、可愛らしいお花が飾られたベリーのムラングシャンティや紫芋タルト、爽やかな香りが印象的な葡萄のパンナコッタや、艶やかな蝶のカシスムース、そしてブルーベリースコーンもとっても上品な装い…♡

タルトの生地のサクサク感、パンナコッタのバニラの香り、そしてカシスの爽やかな味わい…一つひとつにこだわりが感じられるスイーツたち。聞けば、有名ホテルでの経験もあるパティシエさんが作っているそう。“映え”重視のアフタヌーンティーって、味わいはちょっと…となりがちですが、こちらのお店はそのどちらも満たされそうです♪

そして、おとぎ話気分をさらに盛り上げてくれそうなのが、藤色と葡萄のハーモニーパルフェ。美しいグラスには、透き通る葡萄ジュレに、サクサクとしたグラノーラ、そして濃厚なフロマージュブランが重なり、トップには繊細なホワイトチョコレートの蝶が♡鮮やかな葡萄の色も美しく、まるでプリンセスになった気分でうっとり♡

大充実のセイボリー＆こだわりのドリンクも

スイーツだけでなく、セイボリーが充実しているのもポイント。なめらかで甘みあふれる北海道産じゃがいもと紫芋のビシソワーズは、ひんやりしてこれからの季節にぴったり◎色合いも美しいカツオとビーツのタルタル、ハーブサラダ仕立てに、チーズとろける旬の茄子とモッツァレラのラザニア、さらにはサイズ感が可愛いエビカツのミニバーガーに、チキンガランティーヌと初夏の野菜のサルサソースまで！満足感もたっぷりですね♡

お紅茶は、ドイツ発のティーブランドALTHAUSの茶葉5種類から。世界の五つ星ホテルや一流レストランで愛される洗練された香りと味わいを、好きなだけ楽しめるのも嬉しいところです。香り豊かなアールグレイはもちろん、ベリーやバニラなどのフレーバーティーもスイーツを引き立てます。

さらにオプションで、爽やかなオリジナルドリンク『ヴィオレット・ハニーレモンソーダ』も。藤の花の色を映したような美しい色合いに、爽やかで甘酸っぱい味わい、そして冷たいアイスがだんだんと溶けていく様子は、見ているだけでも贅沢♡藤づくしのアフタヌーンティーをより贅沢にしてくれそうです。

ほかにも、葡萄香るスパークリングワインが付いたプランや、ディナー限定のお食事付きコース、好きなカラーでデコレーションできる推し活プランなど、気分やシーンによって選べるプランが沢山。いく度に心躍る時間を過ごせます◎

夜パフェも登場？！乞うご期待！

さらに、6月からは一部日程で21時〜23時の枠が新たに設けられ、夜パフェとオリジナルカクテルが登場する予定だそう！

今回、企画段階のパフェを特別に見せていただいたのですが、その美しい佇まいに思わず歓声が…！
紫と白のレイヤーに、華やかな葡萄とお花、そして煌びやかに舞う繊細な蝶のモチーフ…夜の雰囲気も相まって、さらに幻想的になりそうです♡

美しい藤色の幻想的な雰囲気を楽しみながら、優雅なティータイム…♡大人気のため予約は必須ですから、ぜひ早めにチェックしてくださいね！