中国料理 × スパイス × アフタヌーンティーって？！
今回訪れたのは、東京・赤坂に位置するANAインターコンチネンタルホテル東京の中国料理「花梨」。シックな赤を基調にした店内は、ゆるやかなカーブで繋がっており、まるでおとぎ話の龍のよう…！美しい調度品が並び、高級感があふれます。
中国料理のアフタヌーンティーって、ちょっと意外な気がしますが、確かに香港などでは飲茶が一般的。こちらのお店でも、飲茶の本場・香港の点心師から伝授されたレシピをもとに作られる、本格的な自家製点心が好評なんだそう。ということは、アフタヌーンティーもきっと素敵なはず。。。
オリエンタルなプレートも可愛い♡
スパイスとハーブが香る、オリエンタルな品々
早速運ばれてきたのは、美しい絵柄が描かれた大きな蒸籠...!!!華やかでインパクト抜群です！
中心でまず目を引くのは、可愛らしいゾウさんの顔をした「象形の豚肉とキャベツの旨辛味噌まんじゅう」♡八丁味噌を使用した回鍋肉風味の肉まんで、ふわふわの生地にコクのある豚肉、そしてなんと、つぶらな目は粒胡椒という驚きのアクセント…！
甘みのある生地にカレーが香る「マサラ香る揚げもち」も、カレーの香りに元気が出そう♬
象さんの蒸籠の周りを囲むのは、素材も様々なスイーツ＆セイボリーたち。小さな蒸籠に可愛らしく盛られていて、多彩なお料理を少しずつ楽しめるのも贅沢です♡
特にシーフードに感動…！ぷりぷりの海老に爽やかな辛味の「天然大海老のサンバル香味炒め、トウモロコシ添え」や、口にした瞬間に香ばしさが広がる「北海帆立の香ばし煎り焼き、パンダンリーフの芳香」、サクっと柔らかい「イカのフリット 燻製の香りとライム」など、一つひとつの食材を、様々なスパイスが引き立てます。
もちろんお肉も。ジューシーな旨味に山椒が痺れる「A5 和牛ロースのカツレツ クミンと山椒の香辣スパイス」、上湯スープとタイの香りの融合に驚く「トムヤムクン小籠包」、そして王道な味わいの「ロイヤル三元豚の強火炒め 赤酢の芳醇な香り」など、アフタヌーンティーとは思えないほど豪華なラインアップです！
こだわりの中国茶＆デザートも
合わせるのは、香りや味わいの異なる6種類の中国茶と中国紅茶。薬膳素材をブレンドした薬膳烏龍茶や、バラが香るメイクイ紅茶など、爽やかで香り高いお茶が揃います。オプションでノンアルコールのスパークリングティーも。ボトルがとってもおしゃれで、味わいも華やか。香りは確かにお茶なのに、優しい味わいにスッキリした後味で、お料理にスッとなじみます。
デザートにもスパイスがたっぷり♡台湾屋台の情景が浮かんできそうな「八角と杏のタルト」や、爽やかな「カルダモンとオレンジのパウンドケーキ」、ハーブの清涼感に癒される「レモングラスと桃のゼリー」に、いかにもアジアンな「柑橘香るマンゴーとタピオカのデザート」と、お料理を食べた後にちょうど良い、軽やかなスイーツ6種が並びます。
お食事としても使える満足感！
今回の『アジアンスパイス・アフタヌーンティー』、アフタヌーンティーとしての利用はもちろんながら、11時半～ / 14時～ /17時半～の三部制なので、ランチやディナーとしても使えます◎フードメニュー12品、スイーツ6品というバランスも満足感たっぷり◎さらにオプションで、90分フリーフロープランもあるので、お酒と合わせて楽しむのも素敵ですね♬
アジアンスパイス・アフタヌーンティー
■店舗名： 中国料理「花梨」（3FL.） KARIN Chinese Restaurant
■提供日： 2026 年 5 月 16 日（土）～8 月 31 日（月） ※但し、火曜日を除く。
■提供時間： 第 1 部 11:30～／第 2 部 14：00～／第 3 部 17：30～ ※2 時間制。
※完全予約制。前営業日の 15 時までにご予約ください。※各部 10 組限定。
■料金： お 1 人様 8,900 円（税・サービス料込み）
■メニュー内容： 全 18 品の料理＆スイーツと 6 種類の中国茶＆中国紅茶などのお飲み物
味わいや香り、そして彩りまで、五感でアジアンスパイスを満喫できる、ここだけのアフタヌーンティー。数量限定の完全予約制ですから、是非チェックして、この夏のスパイスチャージを楽しんでくださいね♡