世界一贅沢な和牛うどん♡A5和牛×すき焼き×体験型『麺屋いしヰ 銀座店』が5月24日グランドオープン！

A5ランク黒毛和牛を贅沢に使用

看板メニューは、「極み 和牛すき焼き釜玉うどん」。

使用するのは、A5ランク黒毛和牛リブロース。すき焼き仕立ての割下とブランド卵「十六代真っ赤卵」を合わせ、濃厚な旨み・甘み・コクが一気に広がる、まさに“ご褒美の一杯”。

うどんの概念を軽く飛び越える、圧倒的な贅沢感です。

目の前で仕上がる“ライブ感”がすごい

麺屋いしヰの最大の特徴は、料理がテーブルで完成する“体験型スタイル”。

五感すべてで楽しめる演出は、思わず動画を撮りたくなるほどの迫力。SNS映えも抜群で、訪日外国人にも強く刺さる設計です。

海外の人にも伝わる“わかりやすい美味しさ”

味・ビジュアル・体験のすべてが直感的に伝わるようにデザインされており、海外からの来店者にも“日本の美味しさ”がしっかり届く構成。

すき焼きの甘辛い香り、A5和牛のとろける食感、釜玉うどんのもちもち感—日本の食文化を、ひとつの器で体験できる新しいスタイルです。

博多店で圧倒的人気を誇る『明太釜玉バター』が、銀座店でもオーダー可能に。熱々のうどんに、明太子の塩気とバターのコクがとろりと絡む、“背徳感のあるおいしさ”がクセになる一杯です。

味変には黒コショウが相性抜群。バターのまろやかさにキリッとした香りが加わり、一気に“大人の明太バター”へと表情が変わります。最後までさまざまなおいしさを体験できます。

銀座で味わう、うどんの新境地

A5和牛、すき焼き、釜玉うどん。それぞれが主役級の存在感を持ちながら、ひとつの“体験”として完成する『麺屋いしヰ 銀座店』。

目の前で仕上がる香りと熱気、A5和牛のとろける旨み。ここでしか味わえない体験型うどんは、銀座の新名物になる予感！