ネオ・ファストフード、「Neo Nice Burger」
今回伺ったのは、ファストフードの気軽さと、“ちゃんとつくる”おいしさを両立させたネオ・ファストフードブランド「Neo Nice Burger」。ハンバーガーの気軽さがありながら、バンズもパティも、ポテトやソースに至るまで、全てを職人が手作り。ファストフードだけど、「料理としての満足」を得られる、まさにネオ・ファストフードなんです♡
表参道店では、広々としたオープンキッチンで次々にバンズが焼き上がり、パティの焼ける香ばしい香りが…♬このライブ感もワクワクしますよね！
新メニュー『ジャンキーチーズディップ』とは？！
そんなお店で3月から登場しているのが、『ジャンキーチーズディップ』。出来立てのハンバーガーを、特製チーズソースの中へ豪快にディップ！とろりととろけるチーズと、肉汁あふれるハンバーガーという、なんともジャンキーな組み合わせを楽しめます♬
公式Instagramより
選べるソースのフレーバーは、辛味アラビアータ・きのこソース・ジェノベーゼの3種類。こちらももちろん手作りです。ベースの特製チーズソースは、チェダーチーズと自家製ベシャメルソースなどを合わせて仕立てた、なめらかでコクのある味わい。そこに3種のフレーバーのアクセントが加わり、ジャンキーだけどどこかオシャレさを感じさせます♡
お好きなハンバーガーと、3種のディップの組み合わせで無限大に楽しめる『ジャンキーチーズディップ』。今回は、ネオナイスバーガーの中でも特に変わりダネな、『ネオナイスドーナツバーガー』と、ジェノベーゼソースを合わせてみました！
まずはこれだけでも気になる、『ネオナイスドーナツバーガー』。大人気ドーナツ店「I'm donut？」の姉妹店でもある「ネオナイスバーガー」だからこその、ドーナツでサンドしたハンバーガーです。でも実は、I'm donut？のドーナツを持ってきて使っているわけではなくて、ちゃんとプレーンバンズをお店で揚げてグレーズをまとわせた、このバーガーのためのドーナツバンズなんだそう。
そこに、粗びきでジューシーなビーフパティ、ベーコン、チェダーチーズを挟み、自家製ベシャメルソースを重ねた、まさにネオなバーガーです！ほんのり甘い生地と、スパイシーなパティ、それを引き立てるわさびマヨネーズとトマトソースも爽やかで、フレッシュなお野菜もたっぷり！最初は半信半疑で食べてみたのに、最後はやみつきになっている、新感覚バーガーです◎
で、忘れてはいけないのが、今回の目玉『ジャンキーチーズディップ』。『ネオナイスドーナツバーガー』を逆さにディップ！これが…大正解◎◎◎そのままで食べるよりさらに濃厚に感じられるチーズのコクが、背徳感たっぷり！ドーナツのグレーズのシャリっとした食感の後から、チーズがとろ～～んと追いかけてきて、パティとベーコンに合わさり、それぞれがちゃんと美味しくまとまります♡ジェノベーゼの爽やかな香りも、蒸し暑い季節にぴったり！
どんなバーガーでも合うという、計算しつくされた『ジャンキーチーズディップ』。今度はあれとあれを合わせてみよう！と、飽きずに何度でも楽しめますね♬もちろんサイドメニューのポテトやフライドチキンをディップしても間違いなし◎万能ディップの味わいを是非試してほしいです。
つい先日に自由が丘すずかけ通り店もオープンして、これからも勢いが止まらない「ネオナイスバーガー」、是非、ネオ・ファストフードの美味しさと新しさを体験してくださいね！